維生素E的兩大作用，人人都愛(ài)，但只有4種人需要額外補(bǔ)充

三九養(yǎng)生堂

發(fā)布時(shí)間：19-05-2211:12優(yōu)質(zhì)創(chuàng)作者

都說(shuō)維生素是人們不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，比如維生素A有利于維持視力；維生素B1促進(jìn)新陳代謝；維生素C增強(qiáng)免疫力；維生素D有利于強(qiáng)壯骨骼……在如此富饒的維生素大家族中，有這樣一種維生素，存在感也許并不是很強(qiáng)，但是卻跟我們絕大多數(shù)人追求的“永葆青春”息息相關(guān)，它就是維生素E。

延緩衰老、留住青春，一直是幾乎所有人都關(guān)心的話題，而無(wú)論是我們外在皮膚的衰老，還是內(nèi)在各個(gè)臟器的衰老，往往都開(kāi)始于脂肪的氧化。要知道，每個(gè)人的身體都需要一定量的脂肪才能夠維持正常的生理活動(dòng)，脂肪不但是參與能量代謝的重要組成部分，在激素的分泌中也有重要作用，同時(shí)還能維持身體溫度和保護(hù)內(nèi)臟。因此，不管是胖人還是瘦人，我們?nèi)砩舷露急椴贾欢康闹?，不同部分的脂肪?duì)身體有著不同的影響。

可想而知，當(dāng)身體中這些脂肪一旦開(kāi)始逐步氧化，隨之而來(lái)的就是皮膚以及各個(gè)內(nèi)臟器官的逐步衰老，因此，抗氧化工作在此時(shí)就顯得尤為重要。延緩脂肪的氧化也并非一件難事，日常生活中的許多常見(jiàn)食物中，就富含各種各樣的抗氧化物質(zhì)，可供我們的身體吸收利用，其中最容易獲得的就是維生素E。

花生、葵花籽、南瓜子等植物種子，以及杏仁、腰果、榛子、核桃、開(kāi)心果、夏威夷果等樹(shù)堅(jiān)果中，都富含維生素E，有些人可能會(huì)擔(dān)心堅(jiān)果的脂肪含量很高，但其實(shí)它們含有的大部分都是不飽和脂肪，也就是對(duì)人體有益的好脂肪，還具有保護(hù)心血管健康的作用。

糙米、紅米、黑米、小米、蕎麥、燕麥仁、裸燕麥片以及青稞等粗糧，都屬于非常優(yōu)質(zhì)的100%全谷食物，同時(shí)也富含維生素E，是用來(lái)補(bǔ)充維生素E的主食優(yōu)選。而那些經(jīng)過(guò)去糠、去胚以及拋光等過(guò)程制出的我們常吃的白米白面，這些精制谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就大打折扣了。

除了抗氧化功能之外，維生素E還有一個(gè)別名叫做“生育酚”，顧名思義，與人的生殖功能和精子生成有關(guān)，體內(nèi)維生素E含量充足的人，自然生育功能也會(huì)比較好，而患有維生素E缺乏癥的人，生育功能難免會(huì)受到一定的影響，主要會(huì)引起不易受精或習(xí)慣性流產(chǎn)，所以維生素E的補(bǔ)充也一直是處于備孕期或孕期、哺乳期朋友們注意的飲食要點(diǎn)。

不過(guò)，由于維生素E實(shí)際上存在于各種食物中，除了我們上面介紹的堅(jiān)果和粗糧外，肉類、雞蛋以及葉菜類食物也都含有維生素E，所以正常情況下只要飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，不偏食、不挑食，我們是不需要額外補(bǔ)充維生素E的。

一般來(lái)說(shuō)，需要額外補(bǔ)充維生素E的人群主要包括4類：長(zhǎng)期饑餓或奉行素食主義的人，容易維生素E攝入不足；存在肝、膽、胰以及小腸疾病的患者，容易維生素E吸收不良；新生兒特別是早產(chǎn)兒，會(huì)因?yàn)槌錾鷷r(shí)維生素E儲(chǔ)備不足、飲食不足、小腸發(fā)育不良或?qū)殞毶L(zhǎng)迅速出現(xiàn)維生素E缺乏；患有維生素E缺乏性共濟(jì)失調(diào)(簡(jiǎn)稱AVED)這一遺傳性疾病，主要由編碼肝α-生育酚轉(zhuǎn)移蛋白的基因發(fā)生突變所致。

以上4類人群往往都會(huì)由于人體缺乏維生素E而導(dǎo)致進(jìn)入一種疾病狀態(tài)，統(tǒng)稱為維生素E缺乏癥。維生素E缺乏癥的主要表現(xiàn)有神經(jīng)肌肉病變，即肢體運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)、肌肉萎縮無(wú)力以及視力低下、不能正常說(shuō)話等；還有早產(chǎn)兒溶血、高膽紅素血癥以及黃疸等。

魚肝油什么時(shí)候吃最好

魚肝油是補(bǔ)充維生素A和維生素D 的重要保健品。民間凡事都講究時(shí)辰，而對(duì)于魚肝油，什么時(shí)候吃最好呢？我們一起來(lái)看一下吧。

魚肝油什么時(shí)候吃，一般建議是上午九點(diǎn)吃魚肝油，下午三點(diǎn)吃乳鈣，上午下午分別曬半小時(shí)到一小時(shí)太陽(yáng)，不要在中午太陽(yáng)最強(qiáng)烈的時(shí)候曬，這樣有助于鈣吸收。 魚肝油含有維生素A和D，可以防治佝僂病、干眼癥和夜盲癥，頗受家長(zhǎng)歡迎。但是由于應(yīng)用不當(dāng)，超量服用魚肝油而引起維生素A中毒。

魚肝油的作用是什么

作為補(bǔ)充維生素A和維生素D不可多得的保健品，魚肝油尤受人們喜愛(ài)。那么魚肝油有什么作用呢？

魚肝油是從鮫類動(dòng)物等無(wú)毒海魚肝臟中提煉出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素Ａ與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素Ａ應(yīng)為標(biāo)示量的90.0％以上；維生素D應(yīng)為標(biāo)示量的85.0％。為黃色至橙紅色的澄清液體；微有特異的魚腥臭，但無(wú)敗油臭。狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。

魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。而魚肝油的作用主要是補(bǔ)充維生素A和維生素D。維生素A可以維持機(jī)體正常生長(zhǎng)，生殖、視覺(jué)、上皮組織健全及抗感染免疫。維生素A 缺乏時(shí)可引起寶寶骨骼發(fā)育遲緩；影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，導(dǎo)致牙齒不健全；上皮組織結(jié)構(gòu)受損；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D 主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收；促進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時(shí)可引起鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙，佝僂病等。表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

由此可見(jiàn)，維生素A和維生素D的重要性，人體缺乏維生素A和D都是不行的。除了魚肝油，我們也可從日常生活中的食物汲取維生素，從而使身體更健康和強(qiáng)壯。

魚肝油的副作用

魚肝油對(duì)于人體而言是有很多好處的，可以為人體帶來(lái)足夠的維生素A和D。俗話說(shuō)得好，一個(gè)硬幣有兩個(gè)面。魚肝油既然有益處，那么會(huì)不會(huì)有副作用呢？我們一起來(lái)看看吧。

其實(shí)吃魚肝油沒(méi)有什么太大的副作用，但是過(guò)量進(jìn)食魚肝油丸會(huì)導(dǎo)致肝中毒，更會(huì)增加內(nèi)臟出血和中風(fēng)危機(jī)。因此建議不宜大量服用，特別是寶寶，沒(méi)有那個(gè)必要最好是不要食用，每天的正常飲食就足夠了，魚肝油含有豐富的維生素A和D，給孩子過(guò)量補(bǔ)充后果很是嚴(yán)重，從專業(yè)角度而言，兒童太早吃補(bǔ)品，對(duì)其并不利。

魚肝油中含有維生素A、D，可以預(yù)防小兒佝僂病，有的家長(zhǎng)認(rèn)為既然是補(bǔ)品，就多多益善，其實(shí)這是錯(cuò)誤的理解。多吃魚肝油會(huì)引起維生素A及維生素D中毒。

維生素A中毒有兩種情況：一是急性中毒，多數(shù)因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)服用了大量魚肝油而引起，會(huì)出現(xiàn)頭痛、嘔吐、嗜睡等 癥狀。停服魚肝油后，這些癥狀逐漸消失。二是慢性中毒，因長(zhǎng)期服用超量魚肝油而引起，如有的家長(zhǎng)擅自給皮膚干燥的孩子 長(zhǎng)期服用魚肝油，就會(huì)出現(xiàn)胃口差、不活潑、易激怒、口角皸裂、脫發(fā)、皮膚粗糙及瘙癢、手掌及足底皮膚脫屑、四肢疼痛伴 有軟組織腫脹而無(wú)發(fā)熱等癥狀。有的孩子還會(huì)訴述自己頭痛、想嘔吐等不適的感覺(jué)。確診為維生素A中毒，只要停服藥物，上 述癥狀會(huì)逐漸消退。

維生素D中毒最初表現(xiàn)為低熱、厭食、以后出現(xiàn)精神不振、體重減輕、多飲、多尿、貧血，有時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、便 秘、頭痛、煩燥，甚至抽筋。維生素D中毒，除了超量服用魚肝油這個(gè)原因外，因診斷為佝僂病而在不同醫(yī)療單位就診而重復(fù) 用藥也是原因之一。一旦認(rèn)為有維生素D中毒，要即去醫(yī)院明確診斷，積極治療。

由此可見(jiàn)，魚肝油雖有療效，也不能過(guò)量食用，否則造成不良的影響。

魚肝油什么時(shí)候吃最好

魚肝油是補(bǔ)充維生素A和維生素D 的重要保健品。民間凡事都講究時(shí)辰，而對(duì)于魚肝油，什么時(shí)候吃最好呢？我們一起來(lái)看一下吧。

魚肝油什么時(shí)候吃，一般建議是上午九點(diǎn)吃魚肝油，下午三點(diǎn)吃乳鈣，上午下午分別曬半小時(shí)到一小時(shí)太陽(yáng)，不要在中午太陽(yáng)最強(qiáng)烈的時(shí)候曬，這樣有助于鈣吸收。 魚肝油含有維生素A和D，可以防治佝僂病、干眼癥和夜盲癥，頗受家長(zhǎng)歡迎。但是由于應(yīng)用不當(dāng)，超量服用魚肝油而引起維生素A中毒。

一般市售濃縮劑魚肝油每毫升含維生素A為5萬(wàn)單位，含維生素D5千單位，每毫升有30滴，那么每滴魚肝油含維生素A的量為1670單位，維生素D為167單位，維生素A的生理需要量為2500—4000單位每日，而維生素D的預(yù)防量是400—800單位每日，相當(dāng)于3—5滴魚肝油。如果加大劑量服魚肝油，維生素D尚在治療量?jī)?nèi)，而維生素A已經(jīng)過(guò)量。比如有人每天吃20滴魚肝油，等于每天攝入維生素3.3萬(wàn)單位，日積月累就會(huì)引起中毒。

因此，在食用 的時(shí)候，要注意時(shí)辰的把握，以便發(fā)揮魚肝油的最佳效果，更好地促進(jìn)吸收。

魚肝油什么牌子好

目前市場(chǎng)中補(bǔ)充維生素A和D的產(chǎn)品很多，作為療效較好的保健品，魚肝油深受人們喜愛(ài)。市場(chǎng)上的魚肝油種類也是多不勝數(shù)，選擇什么牌子的魚肝油成為很多人的困擾。什么牌子的魚肝油好呢？

魚肝油主要補(bǔ)充維生素A和D，國(guó)內(nèi)一般星鯊和伊可新比較多，用的也非常多推薦星鯊；而用過(guò)伊可新的人大多覺(jué)得其香油味太重。

魚肝油是一種常用的寶寶輔食，也是一種維生素類藥物，主要含有維生素A和D，常用來(lái)預(yù)防和治療寶寶佝僂病和夜盲癥。由于母乳中維生素D含量較低，所以寶寶一般從一至三個(gè)月起就應(yīng)添加魚肝油，以促進(jìn)鈣磷的代謝吸收。但值得注意的是，維生素A和D均為脂溶性維生素，與其他水溶性維生素如B1、B2等不同，過(guò)量攝入維生素A和D不能被及時(shí)排出，而會(huì)在體內(nèi)貯存起來(lái)，進(jìn)而產(chǎn)生毒性作用。魚肝油由于劑型、產(chǎn)地及使用原材料的不同導(dǎo)致維生素A、D含量有差別，在給寶寶添加魚肝油時(shí)一定要小心，以免發(fā)生意外。

魚肝油不是滋補(bǔ)藥品，不是用量越多越好。相反，過(guò)多攝入維生素A、D有中毒的危險(xiǎn)，因此，無(wú)論是用來(lái)預(yù)防還是治療佝僂病或夜盲癥，都要征求醫(yī)生的意見(jiàn)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下和監(jiān)護(hù)下進(jìn)行，正確選擇劑型、用量及使用期限，以防過(guò)量。

魚肝油的價(jià)格