一到春夏之交,便是各色花兒爭相怒放的時節(jié)。其實,鮮花除了賞心悅目外,不少還具有食療作用。 每年一到這個時候,小編最喜歡的當屬木棉花了。無論是賞它拍它,還是在樹下挑花揀花,都讓人心生愉悅。 撿回家的木棉花,曬成木棉花干后,無論是泡水、煲湯、煮粥,都是一味不錯的養(yǎng)生食材。 木棉花,清熱利濕還健胃 木棉花也稱攀枝花、英雄花,是嶺南多見的觀賞花木。同時,木棉花也是一味良藥。 從中醫(yī)的角度來說,木棉花性平,味淡、澀,具有清熱利濕、健胃消暑、解毒等功效。 《廣西中藥志》謂其有“去濕毒,治惡瘡”的功效,一般常用其輔助治療胃炎、腸炎、解毒等。 隨著天氣漸漸回暖,不少人會常常感到疲累、困倦、昏昏欲睡。這時,用木棉花煮粥、煲湯喝,有助于改善疲勞癥狀。 天氣一熱,還有些人的皮膚和頭發(fā)易出油,甚至長痘痘,此時用木棉花煮湯喝,可涼血生津、清熱祛痘。 天氣熱,易上火、嗓子疼。此時用木棉花煮水喝,能清熱氣、降火氣、緩解嗓子疼。 此外,有研究發(fā)現(xiàn),木棉花的主要成分還有防癌的作用。 當然,木棉花的養(yǎng)生作用絕不止以上提及的這些。下面,小編通過幾個食療方,具體講講它的厲害之處~ 這1粥2茶2湯,疏肝、祛濕、健脾胃 1. 調(diào)脾胃、祛濕氣 春夏間氣候潮濕,易致脾失運化。對于脾胃本身就弱的人群,尤其是小兒來說,其消化功能容易受影響,易出現(xiàn)食欲不振、腹瀉等不適。 此時,用木棉花煮粥、泡茶或是煲湯,可以改善以上問題。 木棉花粥 原料:粳米100克,木棉花適量 做法:取木棉花切絲,加米同煮成粥,煮熟后放少許鹽即可食用。 養(yǎng)生功效:此粥具有清熱利濕之效,適用于春季濕氣較重的小兒。 木棉花陳皮茶 原料:木棉花1朵、陳皮3克 做法:將原料洗凈后,加水煎后代茶飲。 養(yǎng)生功效:此茶有利于改善消化不良、大便較稀等癥狀。 木棉花雞蛋花瘦肉湯 原料:木棉花10克,雞蛋花10克,瘦肉100克 做法:瘦肉切塊,焯水后加適量熱開水,放入木棉花、雞蛋花,煮30分鐘,湯成后加少許食鹽調(diào)味。 養(yǎng)生功效:木棉花能清熱利濕健胃,雞蛋花能清熱利濕解暑,瘦肉能補虛益氣。三者同煮,能清熱利濕、補虛止瀉。 2. 清熱祛濕、預防感冒 木棉花雞蛋花菊花茶 原料:木棉花30克、雞蛋花30克、菊花15克 做法:用清水煎20分鐘后飲服,每天一次,連服2~3天。 養(yǎng)生功效:此茶可清熱祛濕,預防感冒,但脾虛者慎用。 3. 疏肝理氣、健脾和胃 木棉花茵陳煲肉湯 原料:木棉花60克、茵陳30克、廣陳皮10克、豬瘦肉500克 做法:將瘦肉洗凈切厚塊,和洗凈的其它食材一同放入砂鍋,加清水2500毫升,大火煮沸后,改小火熬一個半小時,用鹽調(diào)味即可。 養(yǎng)生功效:木棉花、茵陳可清熱利濕,廣陳皮可健脾理氣、燥濕化痰,豬瘦可補腎滋陰、益氣養(yǎng)血。一起同煮,可疏肝理氣、健脾和胃、清熱祛濕。 最后,給大家介紹一款廣東人夏天最愛的茶飲——五花茶。 五花茶,祛濕護胃防感冒 廣東常見的五花茶,是由金銀花、木棉花、雞蛋花和葛花等五種花制作而成的,有清熱解毒、消暑去濕、涼血利尿、健護腸胃的作用。 嶺南地區(qū)夏天濕熱,飲用五花茶,對預防夏季風熱感冒有一定的作用,同時還能改善夏季輕度腹瀉、消化不良、大便稀爛等癥狀。 注意:五花茶性偏寒涼,寒濕腹瀉、體質(zhì)虛弱的人不宜飲用。 |
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