買白酒時(shí)，不管啥牌子，只要瓶上有這“一行字”，都是純糧釀造酒。我國酒文化博大精深，無論是家里聚餐，還是在外聚會(huì)，都少不了白酒的身影，俗話說“無酒不成席”，可見我們對(duì)酒的重視，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市面上出現(xiàn)了各種白酒，價(jià)格有高有低，愛喝酒的人都知道，純糧釀造的酒喝完不上頭，酒精勾兌的喝完頭昏腦漲，如何分辨這幾種酒呢？下面小編就來分享下如何區(qū)分純糧酒和勾兌酒，還有一種酒精酒。

一、純糧食釀造白酒

我國純糧食釀造的白酒瓶身要求必須標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T10781，糧食酒是指在酒曲的作用下，經(jīng)歷蒸煮、發(fā)酵、取酒等步驟，一般需要4個(gè)月左右的時(shí)間，醬香型則需要更久，大概1年多的時(shí)間，釀出的新酒還不能馬上灌裝銷售，還需要存放一段時(shí)間。

二、勾兌酒

嚴(yán)格說勾兌酒是一種工藝，是用水和食用酒精勾兌而成，采用固液法釀造，通過添加香精等物質(zhì)，調(diào)成不同的度數(shù)、不同香型的白酒，看到這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20822就知道是勾兌酒了，購買時(shí)大家留意。

三、酒精酒

GB/T20821看到這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就知道是酒精酒了，用酒精、食用香精、水，采用液態(tài)法釀造，不建議購買飲用。

下面在分享下散裝白酒如何區(qū)分品質(zhì)

1、看掛杯，白酒可以在酒杯壁上留下薄薄一層，糧食酒掛杯之后，流下的速度會(huì)很慢，有黏性。酒精勾兌酒，直接就流下去，看不見有掛杯現(xiàn)象。

2、看酒花，把散白酒倒入一個(gè)瓶中，用力上下?lián)u晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的就是糧食酒，酒花不多且消失較快的為勾兌酒，酒花極少瞬間就消失的就是酒精酒。

3、聞味道，往手心倒入少許白酒，然后用力摩擦，純糧食酒發(fā)熱后會(huì)發(fā)出撲鼻的清香，而且存留時(shí)間較長(zhǎng)，勾兌酒瞬間就會(huì)沒有味道。

4、用火燒、把白酒倒入碗中，用打火機(jī)點(diǎn)燃，呈現(xiàn)淡藍(lán)色火焰的就是純糧酒，勾兌酒很難點(diǎn)燃。

通過以上的幾點(diǎn)分析，大家知道如何區(qū)分糧食酒、勾兌酒和酒精酒了吧，喜歡的朋友記得轉(zhuǎn)發(fā)分享評(píng)論下，您的支持就是我的動(dòng)力，喜歡的朋友記得關(guān)注下2020年好運(yùn)連連必發(fā)大財(cái)！