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永樂拍賣——茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品 茶飄香，酒罷去，聚朋友，再回樓 永樂拍賣：茶罷樓，喫茶去 文/ 同古堂 客來喚喫茶，留禪明日參。煨爐云煙起，能飲一杯無。 茶文化由來已久，可謂國粹。宋人吳自牧在《夢粱錄》中即曾載“燒香點茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家”，以此為文人四大雅事。 而深宮皇城內(nèi)，也是茶韻飄香，如宋徽宗一生嗜茶，又著寫《大觀茶論》一書，對烹試、采制、斗茶風尚等均有詳細記述，可見其對于茶學(xué)甚有研究，所繪《文會圖》中諸文士“品茗雅集”的風輕云淡場景，也不乏話茶論道之余，“境生于象外”的禪意。 ▲趙佶《文會圖》現(xiàn)藏于臺北故宮博物館 退飲閑茶春來遲，人間有味是清歡。 據(jù)清史稿載，乾隆皇帝亦言“君不可一日無茶也”，并作《觀采茶作歌》，詩云“地爐微火徐徐添，乾釜柔風旋旋炒。慢炒細焙有次第，辛苦功夫殊不少”，感懷茶農(nóng)之艱辛。其退位后，也常至設(shè)有茶亭的御花園中煮泉品茗，茶觀自在，以期悠閑自適。 ▲乾隆春飲芳染三清茶圖 不過，茶道雖風起，然國人何時飲茶，人人言殊，莫衷一是。 唐·陸羽《茶經(jīng)》謂：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，顯然偏于虛無；晉人常璩《華陽國志·巴志》載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之”，則或為萌芽；而西漢王褒《僮約》有言：“烹荼盡具”、“武陽買荼”等，據(jù)此大體上可知其應(yīng)始于漢，盛行于唐。 此后宋元時期茶儀已成禮制，明清二朝茶文化又得以廣泛普及，茶書、茶事、茶詩亦是不計其數(shù)。即使方外之人，道教以茶有助于內(nèi)丹修煉，佛教也將之視為禪定入靜必不可缺之長物。 時至如今，寒夜客來茶當酒，早已是尋常人家的待客之道。三五老友，避世江湖，喫杯素茶，放浪形骸，當真是“萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”，好不愜意。 ▲喫茶 由于品茗盛行，茶葉的收藏也日趨炙熱，尤其云南普洱更是倍受青睞，價格不菲。 普洱茶歷史悠久，明萬歷年間謝肇淛在其著《滇略》中，有載：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團”，此為“普茶”一詞首次見諸文字。清朝阮福《普洱茶記》亦言：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時?！?，據(jù)此可窺知一二。 因其茶湯橙黃濃厚，茶香高銳持久，又可清飲、混飲，普洱被視為茶中之茶，有“能喝的古董”之說。只是市場品質(zhì)參差不齊，適合飲用或收藏的普洱，該如何擇優(yōu)而選，頗有門道，并非朝夕之功。 故此，永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場中，甄選三十余款“真味好茶”，囊括印級茶、七子餅等名品，以饗茶友。 號級茶、印級茶、七子餅茶等普洱茶是以年代劃分，其中1950年之前，這個時期稱為號級茶，俗稱“古董茶”，一般指晚清至解放初期由私人茶號出品的茶葉，因而命名方式也以茶號命名。如宋聘號，同興號，同昌號，敬昌號等。通常茶餅上壓有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”。 “內(nèi)飛”有“紅標”、“藍標”之分，一般而言，“紅標”為上選，“藍標”次之。 號級茶存世量甚少，價格高昂，余秋雨曾為“宋聘號”作文，盛贊“可以兼得磅礡、幽雅兩端，奇妙地合成一種讓人肅然起敬的沖擊力，彌漫于口腔胸腔”。 印級茶則起源于勐海茶廠成立之初，時間為1950年～1968年之間，其包裝紙上，“茶”字以不同顏色標示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。 ▲五十年代大紅印 一片 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：50年代 茶廠：勐海茶廠 茶區(qū)：易武茶區(qū) 工序：生餅 倉儲：干倉 茶香：藥香 重量：約350g 數(shù)量：1片 估價：450000-850000 紅印圓茶是印級茶中最早的茶品系列，也被稱之為現(xiàn)代普洱貢茶，始創(chuàng)于1940年的佛海茶廠。紅印，顧名思義即是紅的印記，指的是紅印茶餅的外包紙上“八中茶”、茶公司標志皆為紅色，呈現(xiàn)十分喜慶的“中國紅”，日后便俗稱為紅印普洱茶或“紅印”。 其采用易武正山優(yōu)質(zhì)的茶青制成，茶品質(zhì)量可謂現(xiàn)代普洱的極品，外形肥碩，條索飽滿，顏色栗紅，茶面油光，茶湯透紅厚釅，葉底柔軟新鮮，在印級茶中卓然超群。 此片紅印圓茶經(jīng)過六十多年漫長陳化，散發(fā)著迷人陳韻，掛杯持久，滋味醇厚甘甜，藥香十足，回甘綿長，是普洱茶收藏者們奢求珍藏的茶品。 而1968年之后，此時茶餅包裝不再印上“中國茶葉公司”字號，改由各茶廠自行生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”，如雪印青餅，73青餅，小黃印、88青餅等。 ▲八十年代薄紙8582 一筒 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：80年代 茶廠：勐海茶廠 茶區(qū)：云南勐海 工序：生餅 倉儲：干倉 茶香：樟香 重量：約2450g 數(shù)量：7片/筒 估價：320000-680000 八十年代薄紙8582是80年代七子餅中，極具代表性的茶品之一。8582由勐海茶廠于1985年研制成功，8582中的85指的是此七子餅茶所用的配方是85年配方，8指的是配方中所用的茶葉等級為8級，2指的是勐海茶廠的代號。在計劃經(jīng)濟時代，云南有4大茶葉廠家：1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、4為普洱茶廠。 ▲八十年代薄紙8582 兩片 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：80年代 茶廠：勐海茶廠 茶區(qū)：云南勐海 工序：生餅 倉儲：干倉 茶香：樟香 重量：約700g 數(shù)量：2片 估價：90000-180000 與厚紙8582出自同一配方，薄紙8582因使用了纖維更輕薄的外包裝紙因而得此稱法。其最早由香港南天貿(mào)易公司定制，而后成為原國營茶廠固定生產(chǎn)的經(jīng)典品種之一。此茶干倉存放，茶餅外觀油亮潤澤呈紅褐色，茶湯偏深栗色，樟香味十足，水性柔軟順滑，回甘生津，亦是普洱茶愛好者收藏之佳品。 此外，較之八十年代薄紙8582，九十年代厚紙8582化感隱現(xiàn)，愉悅感亦是十分明顯。 ▲九十年代厚紙8582 一筒 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：90年代 茶廠：勐海茶廠 茶區(qū)：云南勐海 工序：生餅 倉儲：干倉 茶香：梅子香 重量：2450g 數(shù)量：7片/筒 估價：62000-180000 此茶是勐海茶廠在1996年生產(chǎn)的一款厚紙8582茶餅，其餅形圓厚，條索肥壯，滋味醇厚，香氣純正，不失普洱的天然真味，是90年代著名的茶品之一。 九六年水藍印是勐海茶廠在1996年生產(chǎn)的一款8582茶餅。 ▲九六年水藍印8582 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：90年代 茶廠：勐海茶廠 茶區(qū)：云南勐海 工序：生餅 倉儲：干倉 茶香：梅子香 重量：約2500g 數(shù)量：5片 估價：42000-90000 水藍印尺寸與一般的七子餅相比，稍大一些，不過由于壓制相對疏松，重量并沒有多大差別，而且由于疏松的緣故，轉(zhuǎn)化快，陳味更足。 其餅形圓厚，條索肥壯，滋味醇厚，香氣純正，是與97水藍印7542同樣著名的茶品。 而八八青餅則是對勐海茶廠在1989年至1991年生產(chǎn)的一批7542青餅的稱謂。其經(jīng)近三十年陳化轉(zhuǎn)變，茶餅烏黑亮澤，滋味濃厚甘甜，茶湯滋潤細致婉約，茶品本身優(yōu)秀、茶底出眾，成為普洱茶中的標桿茶品。 ▲八八青 一筒 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：1989-1991年 茶廠：勐海茶廠 茶區(qū)：云南勐海 工序：生餅 倉儲：純干倉 茶香：梅子香 重量：約2450g 數(shù)量：7片/筒 估價：280000-650000 這款88青餅是純干倉存放，梅子香是其特有的代表。它以肥壯茶青為里，幼嫩芽葉灑面，茶餅烏黑油亮，湯色濃稠透亮，香氣純正持久，茶氣十足，經(jīng)久耐泡，飲后體感明顯，多年來一直甚受收藏家追捧。
▲八八青 兩片 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：1989-1991年 茶廠：勐海茶廠 茶區(qū)：云南勐海 工序：生餅 倉儲：純干倉 茶香：梅子香 重量：約700g 數(shù)量：2片 估價：75000-180000 八八青餅見證了普洱由買方市場轉(zhuǎn)向收藏投資，而行情高漲的過程。其經(jīng)過品飲，得到市場廣泛認可，加上有效的宣傳推廣，價格暴漲千倍，成為茶界投資逸事。 而七三青餅是一種約定俗成的稱號，指的是七十年代某一批號7542的勐海七子餅。
▲七三青 五片 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：70年代 茶廠：勐海茶廠 茶山：云南勐海 工序：生餅 倉儲：自然倉 茶香：藥香 重量：約1750g 數(shù)量：5片 估價：60000-120000 七三青餅是云南中茶研制生產(chǎn)七子餅茶的起點，距今已近半個世紀，在港澳地區(qū)尤受歡迎。其為橫式大票中茶牌7542-506，餅身較小，采用草紙外包，由于茶紙下方“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司”的“中”字，口的寬度特別大，加上八中茶標識的“中”呈綠色，因此也被稱為“大口中小綠印”。 這款茶餅陳香味純，帶有藥香，回甘生津持久，湯色明亮，茶質(zhì)之優(yōu)，堪稱最后一批印級茶，實是一款經(jīng)典好茶。 九三青餅則為早期中茶綠印包裝，超薄棉紙，已歷經(jīng)近三十年的轉(zhuǎn)化，其挑選以勐海茶廠常規(guī)7542配方為原料壓制，同時內(nèi)飛以朱砂紅（早期內(nèi)飛）壓制以區(qū)別其它茶。
▲九三青 三片 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：90年代 茶廠：勐海茶廠 茶區(qū)：勐海茶區(qū) 工序：生餅 倉儲：干倉 茶香：陳香 重量：約1050g 數(shù)量：3片 估價：32000-60000 經(jīng)過彌久的歲月沉淀使茶餅整體變化堪稱完美，餅面油潤有光澤。茶湯栗色偏紅，飽滿潤澤，清澈透亮，香氣馥郁持續(xù)。湯色濃稠滑潤飽滿，卻又輕柔綿軟爽滑，跌宕鳴泉，妙不可言。 而70年代小綠印是與大綠字印相對而言，因其內(nèi)飛字樣較小，數(shù)量極少，也是難得名品。其以老樹茶青、生茶干倉等傳統(tǒng)工藝制作，無論茶色、茶韻、茶氣，皆是上乘。
▲七十年代小綠印 兩片 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：70年代 茶廠：勐海茶廠 茶區(qū)：云南勐海 工序：生餅 倉儲：自然倉 茶香：樟香 重量：約700g 數(shù)量：2片 估價：90000-180000 此拍品為茶紙筒包裝，是勐海茶廠出品的一款七子餅茶。它以“大口中”厚棉紙包裝,“茶”字為粉綠色手工蓋印，深具收藏價值。其茶湯酒紅油亮，香氣口感幽雅，表現(xiàn)細膩，留韻持久；帶油樟香的滋味甘滑醇厚，入口即滑入丹田，陳化優(yōu)秀，極受市場歡迎。 此外，黃印家族系里的七子八中黃印也是受矚目的明星茶品，如60年代末期所生產(chǎn)，是印級茶與七子餅茶交替時期的產(chǎn)品。其歷經(jīng)數(shù)十年陳化，茶味豐富，可作為印級入門茶收藏首選。
▲60年代末七子八中黃印 一片 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：60年代 茶廠：省茶葉公司 茶區(qū)：勐海茶區(qū) 工序：生餅 倉儲：干倉 茶香：樟香 重量：約350g 數(shù)量：1片 估價：60000-120000 八中黃印的茶青經(jīng)過拼配而成，以中壯為主，摻入嫩芽，也是現(xiàn)代拼配普洱茶工藝的始祖。此組茶品餅面勻整油亮，入口稠厚順滑，淡淡藥樟香味，兩頰生津明顯，喉韻甘潤，回味無窮。 茶葉屬于食品，1992年開始，國家規(guī)定食品要標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，所以當年以出口為目的普洱方磚都貼有生產(chǎn)日期標簽，此即“92小方磚”。不過此類標簽的生產(chǎn)日期只到1992年11月份，后期生產(chǎn)的茶品又取消了，或是因銷售的緣故。
▲九二方磚 十塊 永樂拍賣【茶觀自在: 時空交錯的珍稀茶品】專場 藝典中國App 年份：90年代 茶廠：勐海茶廠 茶區(qū)：云南勐海 工序：生磚 倉儲：干倉 茶香：蘭香 重量：約1000g 數(shù)量：10塊 估價：42000-90000 九二方磚，為勐海茶廠出品。采用班章茶區(qū)優(yōu)質(zhì)原料，芽頭呈金黃色，條索粗壯肥碩。純干倉存放，茶面油潤有光澤，湯色蜜黃油光，香氣清高馥郁，滋味濃釅持久飽滿，入口生津，回甘持久?？芍^為普洱茶中蘭花香的典范，代表著普洱正味，詮釋著越陳越香的正解。 專場中另有六十年代文革磚、九二無飛青餅、八八鳳凰沱、九四事業(yè)青、八十年代天字餅、老班章、老白茶等，篇幅所限，不一一而足，部分無底價起，總有一款適合您。
▲六十年代文革磚
▲九二無飛青餅
▲八八鳳凰沱
▲九四事業(yè)青
▲八十年代天字餅
▲2002年老班章
▲2000年無R大益
▲九十年代老白茶銀針王 或許，在普洱的收藏之路，價值回報只是其一，享受茶葉轉(zhuǎn)化過程的樂趣，茶韻飄香的愉悅，才是真諦。 一人一壺一茶，氤氳的熱氣，淡淡的馨香，聞香，啜飲，喉底回甘，人生幾多煩惱事，且隨茶香飄散……
小知識 普洱生茶與熟茶的區(qū)別： 普洱生茶是自然發(fā)酵，茶性較刺激，放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和，具備“越陳越香”的特性，但收藏、存儲都有一定的特殊性，它的吸附性強所以不能和有異味的東西放在一起。 普洱熟茶是指普洱茶新鮮茶葉在經(jīng)過殺青、高溫烘烤等發(fā)酵工藝后，等科學(xué)方法人工發(fā)酵后形成使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。
拍賣時間 開拍2020.04.20 22:00 截拍2020.05.01 20:30 |
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