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1:與茶樹樹齡有很大關(guān)系 樹齡高的茶樹含碳化合物總體含量高，鮮葉里糖分及茶多酚含量高，這類茶湯喝起來湯稠黏滑、味甜質(zhì)厚。  2: 與茶樹的生長環(huán)境有關(guān)系 老樹茶生長的環(huán)境，常常是深山老林中。茶樹與周圍的樹木互利共生，擁有很好的抗病蟲害的能力，也就不需要使用農(nóng)藥。 3:老茶樹根部旺盛 老茶樹能在深層的地下吸收更多的礦物質(zhì)和微量元素。
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來自： 一杯清茶話養(yǎng)生 > 《白茶》
