4月19日，將迎來春季最后一個節(jié)氣——谷雨。

“雨生百谷"，谷雨時節(jié)，是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節(jié)。

此時，寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。

谷雨到，春季將盡，夏季將至，萬物生長，蒸蒸日上。

正所謂："一年之季在于春"，谷雨時節(jié)，是養(yǎng)生的好時節(jié)。

谷雨時節(jié)，少食一味，多吃二菜，常喝三水，身體安康，少生病

少食一味——酸味。

酸性，有收斂、固澀的特性。

谷雨時節(jié)，食用過多的酸性食物，會妨礙人體氣機的疏泄，不利于人體陽氣的生發(fā)，此時，應該省酸增甘，以養(yǎng)脾胃，增強人體免疫力。

谷雨時節(jié)，多吃二菜

1：香椿炒雞蛋

谷雨吃嫩芽，香椿芽，是不錯的選擇。

谷雨前后，正是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿，醇香爽口且富含營養(yǎng)，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。

此時，多吃點香椿，可提高免疫力，健胃、理氣、抗菌、消炎、潤膚。

推薦香椿的吃法，就是炒雞蛋。

把春芽掰下來，洗凈、切碎，打兩個雞蛋，拌好，放少許鹽，鍋中放少許食用油，下鍋，翻炒，轉眼間一盤滿屋飄香的香椿炒雞蛋就做得了。

2：涼拌蒲公英

谷雨時節(jié)，挖點蒲公英嫩芽，也十分美味。

并且，蒲公英，有著“春季下火草”之稱，去火消炎，有助于對抗“春火”。

挖來的新鮮蒲公英，除了直接蘸醬吃，還可以涼拌著吃，是非常不錯的吃法。

將蒲公英焯水后，冷水沖涼，佐以佐料，做成一款清脆爽口的蒲公英。

餐桌上擺這樣一盤色澤翠綠，味道鮮美的菜肴，一定會讓家人胃口大開的。

谷雨時節(jié)，常喝三水

1、山刺玫花水，疏肝理氣

谷雨過后，氣溫回暖，易出現(xiàn)疲乏、無力、倦怠等。

此時，沖泡一些具有辛香氣味的花茶，可喚醒身體，振奮精神，激發(fā)人體活力，趕走春困。

山刺玫花，泡水喝，是不錯的選擇，還可疏肝理氣，改善不良情緒。

山刺玫花，是一種野生的小玫瑰，其性質(zhì)溫和，最解肝氣郁結，能調(diào)理肝氣。

作為花茶，山刺玫花，香氣濃郁，可疏解改善不良情緒，使心情變好，肝氣抒發(fā)，有助于對抗春困。

2、紫蘇藿香湯水，健脾利濕

谷雨過后，濕氣比較重，易侵犯人體，危害健康。

此時，要注意防濕除濕，喝點紫蘇藿香湯，是不錯的選擇。

用陳皮，紫蘇葉，藿香、草果，干姜，煎煮或沖泡，分三日飲用，即可。

陳皮，理氣健脾，調(diào)中和胃，溫胃散寒，燥濕化痰。

紫蘇葉，解表散寒，行氣和胃，其發(fā)汗能力較強，可解暑降溫、祛濕解乏。

藿香化濕，消痰利肺，草果溫脾燥濕，干姜溫中散寒，搭配在一起可起到溫陽散寒，除濕，調(diào)理脾胃，提高機體的免疫功能，從而增強對抗病毒的能力。

3、谷雨茶水，生津止渴

谷雨時節(jié)，采制的春茶，可生津止渴、消暑清熱、祛病延年。

春季，溫度適中，雨量充沛，加上茶樹，經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人，喝谷雨茶，可以清火、辟邪、明目等。

谷雨時節(jié)，還要護好身體三處，助力健康，少生病

第一處：肝臟

春氣與肝相應，要抓緊時機調(diào)理肝血，有了春天的肝生，才會有夏天的心長，秋天肺的收斂和冬天腎的潛藏。

所以，谷雨時節(jié)，一直到立夏之前，要抓住這段養(yǎng)肝黃金期，做好肝臟養(yǎng)護。

1、多歡笑

春季，肝臟比較活躍，肝氣波動較大。

肝，主疏泄，直接影響到人的情緒狀態(tài)。

生氣、抑郁等不良情緒，十分容易導致肝氣郁結。

進而出現(xiàn)失眠、抑郁、煩躁、乳腺增生、胸脅脹痛等，危害健康。

因此，一定還要注意，疏解肝郁，避免傷害到肝陽，要多歡笑，保持一份美麗的心情，有助于肝氣的抒發(fā)，減少肝郁氣滯。

2、勤敲腿

肝經(jīng)在大腿內(nèi)側，膽經(jīng)在大腿外側，經(jīng)常敲打大腿，可疏通肝經(jīng)經(jīng)絡，促強肝臟，促進排毒。

雙腳與肩同寬，蹲馬步，雙手握空拳，從膝關節(jié)內(nèi)上方開始，四拍，敲至腹股溝。

然后，轉至膽經(jīng)，從環(huán)跳穴開始，四拍，敲至膝關節(jié)外上方，慢慢收回。

第二處：脾胃

春季肝氣旺盛，脾胃較衰弱，而谷雨前后，脾胃會逐漸旺盛起來。

此時，是養(yǎng)護脾胃的關鍵時節(jié)，一旦脾胃虛弱，則會影響運化水濕。

而谷雨時節(jié)，本就濕邪較重，一旦體內(nèi)濕氣較重，便會損害脾胃健康。

此時，養(yǎng)護好脾胃，運化水濕，減少濕氣對人體的危害，對健康大有裨益。

1：生姜大棗煮水

用生姜、大棗一起煮水喝，有益脾胃健康。

姜，可驅趕病邪，大棗，可保護腸胃，搭配在一起，可避免姜的刺激，補體陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發(fā)散以排寒。

2、揉腹部

經(jīng)常按揉腹部，可健脾和胃。

平躺，全身放松，雙手重疊，以肚臍為中心旋轉按揉。

順時針方向，由小圈到大圈，然后，逆時針方向，由大圈到小圈來按摩。

按摩時，以感覺到胃腸的蠕動為標準。

第三處：關節(jié)

俗話說“谷雨寒死老鼠”。

谷雨時節(jié)，天氣忽冷忽熱，一定要提防風濕類、關節(jié)類疾病發(fā)作。

關節(jié)，最怕濕與寒，谷雨過后，雨水漸多，空氣濕度大。

谷雨時節(jié)，是很多風濕關節(jié)疾病，嚴重發(fā)作的時節(jié)，此時，要格外注意保護關節(jié)。

有風濕性關節(jié)炎者，洗浴、洗衣服時，最好用熱水，盡量避免淋雨。

可以做做關節(jié)操，端坐在椅子上，單腿90度伸直，用力抬高，一只腿100次。

切記，不可雙腿同時抬高，否則，可能對關節(jié)健康不利。

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