大家好，通過上一篇文章我們了解了“葡萄為什么容易缺鈣？”，今天“葡萄小知識”來和大家聊聊“葡萄如何補鈣？”的問題。

鈣充足的葡萄果粒

在了解“葡萄如何補鈣？”之前，首先讓我們來了解一下鈣在葡萄樹體中的分布，這樣才能知道，我們補的鈣通過吸收后都被運輸?shù)搅四睦铮}大量存在于葡萄的葉片中，老葉片中多，幼葉片中少；其次是莖干中較多；果實中的鈣含量較少?？吹竭@里問題出現(xiàn)了，與其他器官相比，葡萄果實中的鈣含量少，為什么在葡萄果實中的鈣少呢？這里面有兩個原因：

一是在蒸騰量過大或木質(zhì)部鈣含量低的條件下，低蒸騰的果實常常不能得到充足的鈣素供應(yīng)，甚至發(fā)生鈣從果實向莖葉轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致果實缺鈣；

二是鈣離子喜歡向生長素IAA產(chǎn)生多的部位運輸，葡萄的營養(yǎng)生長過旺時，生長素產(chǎn)生要遠(yuǎn)多于果實，新生莖葉會與果實爭奪鈣，使果實缺鈣。

不同顏色的葡萄

所以，葡萄果實更容易缺鈣，這是葡萄的生理特點決定的，也就是說即使葡萄其他器官沒有缺鈣現(xiàn)象時，果實也可能會缺鈣，因為葡萄果實的“鈣競爭力”非常弱。但我們的葡萄生產(chǎn)是以果實為目的呀，我們補鈣也是為了給葡萄果實補鈣，那怎么辦呀？大家別著急，補鈣的辦法還是有很多的。

1、補鈣方式

葡萄補鈣可采用土壤施鈣、葉面噴鈣、果穗噴鈣三種方式，由于鈣在土壤中易被固定、流失，又較難運輸，果實又易缺鈣，所以在出現(xiàn)葡萄缺鈣的情況下，“土壤施鈣、葉面噴鈣、果穗噴鈣”這三種補鈣方式要結(jié)合應(yīng)用。

①土壤施鈣，首先要保持土壤疏松透氣，還要注意土壤pH值、離子拮抗等因素，一般情況下，葡萄園土壤pH6.5-7.5時較適宜，各種元素的有效性均較高。鈣肥用作基肥時，最好與農(nóng)家肥或有機肥混合后一起施用。

土壤施肥

②葉面噴鈣，葉面噴施的鈣肥，在一定范圍內(nèi)，鈣的濃度越大，鈣的吸收速率越大；某些氮素化合物（例如尿素）對葉片角質(zhì)層有軟化作用，與鈣肥混合施用，可提高鈣肥利用率；在葉片噴施鈣肥時，水滴濕潤時間要長，水干后，鈣肥就較難被吸收；有機硅、吐溫、洗衣粉等附著劑可提高鈣肥利用率。

②果穗噴鈣，針對葡萄果實易缺鈣的特點，可采用對果穗單獨噴鈣，果實對鈣的吸收積累主要在果實發(fā)育早期，這時期進入果實內(nèi)的鈣，約占果實總鈣量的80%～90%，所以噴施果穗的花要在幼果期進行，果實生理落果后就可以進行果穗噴鈣處理。

葉面噴施鈣素營養(yǎng)田間試驗

2、鈣肥種類

在生產(chǎn)上，鈣肥的種類有很多，主要分為無機鈣肥和有機鈣肥，無機鈣肥有：硝酸鈣、鈣鎂磷肥、氯化鈣、硅鈣肥、熟石灰、過磷酸鈣、硫酸鈣、碳酸鈣等，主要用于土壤施用和葉面噴施；有機鈣肥有：檸檬酸鈣、氨基酸鈣、糖醇鈣、聚谷氨酸鈣、腐殖酸鈣、EDTA鈣、DTPA鈣等，主要用于葉面噴施和噴施果穗。

有關(guān)鈣肥肥料效果的研究數(shù)據(jù)有這樣的排序：

硝酸鈣＞氯化鈣＞硅鈣肥＞鈣鎂磷肥＞過磷酸鈣＞石灰鈣＞硫酸鈣

這一結(jié)果是在某一特定環(huán)境下的試驗結(jié)果，有一定局限性，所以僅供大家參考。

鈣肥種類和噴施時間處理的各葡萄器官中鈣含量

3、補鈣建議

有關(guān)鈣肥的施用，我個人有以下幾個小建議：

（1）發(fā)現(xiàn)葡萄缺鈣時，要先考慮是什么原因造成的缺鈣，是土壤、根系還是周圍環(huán)境因素，然后再去考慮怎樣去施用鈣肥去補鈣，不要一發(fā)現(xiàn)缺鈣就想著用施肥去解決問題，施肥不能完全解決鈣根系吸收困難和運輸困難的問題。

（2）石灰是主要的鈣肥，強堿性，對酸性土具有改良土壤性質(zhì)的作用，堿性土（pH>8）就不要再去施用石灰了，一般情況下，施用石灰時不要過量、不要年年施，可隔年施用，施用后要監(jiān)測土壤pH，以免引起土壤性質(zhì)變化。

（3）鈣鎂磷肥、過磷酸鈣、硅鈣肥是土壤補鈣的較好選擇，這三種肥料可用作基肥與農(nóng)家肥或有機肥混合后施用，其中鈣鎂磷肥為堿性，施用于微酸或酸性土壤中效果較好；過磷酸鈣為微酸性，施用于中性或堿性土壤中效果較好；鈣鎂磷肥、硅鈣肥更適合在砂質(zhì)土壤施用。目前，市場上有一些含有氮、磷、鉀、鈣、鎂的五元復(fù)合肥，也可選擇性應(yīng)用于土壤補鈣中。

不同鈣肥處理的葉片鈣含量

（4）在葉面和果穗噴鈣上，硝酸鈣適合噴果穗和葉片；氨基酸鈣、糖醇鈣適用于噴施葉片；糖醇鈣在果實生長后期（采摘前15天左右）噴施葉片的效果優(yōu)于其他鈣形態(tài)；EDTA鈣、DTPA鈣等化學(xué)螯合鈣對環(huán)境不友好，效率較低，不建議長期應(yīng)用。這里重點說一下氯化鈣，葡萄是“忌氯”果樹，對氯較敏感，但在很多田間試驗中，葉面噴施適宜濃度的氯化鈣的補鈣效果還是較好的，但一定要注意噴施濃度和用量。硝酸鈣的噴施濃度在0.5%左右，氯化鈣的噴施濃度要控制在0.3%～0.5%。

（5）鈣與硼有類似的生理作用，在吸收上一定濃度范圍內(nèi)具有互相促進的作用，建議在開花前7～10、初花期、幼果期這三個時期最好要鈣硼同補，對促進授粉受精作用、提高坐果率、改善果實品質(zhì)上有一定作用。

（6）想要針對果實補鈣的，以提高果實耐貯性為目的的，可在幼果期、采收前15天進行果穗噴鈣，但要注意的是一定要掌握濃度和用量。

（7）如果果實不是特別缺鈣時就不要過多的針對果實去補鈣，我在紅地球上做過果穗噴鈣試驗，當(dāng)果穗不缺鈣而又過量噴鈣時，果實就會呈深紅色，果肉也非常的硬，口感較差，這一點朋友們一定要注意，千萬別為了追求“補鈣”而“補鈣”，要在果樹需要時再補，還要掌握方式方法和用量。

陰天葉面噴施鈣效果較好

葡萄補鈣總結(jié)一下就是：

土壤有機質(zhì)豐富，疏松透氣很重要；要以土壤補鈣為主，“新根”、“透氣”、“離子平衡”缺一不可；葉片、果穗噴鈣是重要的輔助手段；開花前、陰天、光照不足時，葉片補鈣佳；幼果期至采收前，即可葉片噴，也可噴果穗。