十字花科作物

    這些一般都是蔬菜種子，比如大白菜、蘿卜、甘藍(lán)、菜花、油菜、芥菜、雪里紅等。這些蔬菜種子催芽，要掌握好溫度和濕度，它們發(fā)芽的溫度適宜范圍為15℃-30℃，溫度范圍比較廣，由于種皮薄，不用浸種，直接播在小型培養(yǎng)皿中，采用紙上發(fā)芽，發(fā)芽期間種子不必淘洗。

葫蘆科

主要有西葫蘆、南瓜、冬瓜、西瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜等。

    這些種子的發(fā)芽溫度以25℃-30℃恒溫條件或20-30℃變溫條件為好，溫度過高或過低都會影響發(fā)芽，除黃瓜、西瓜種子不需浸泡外（因為，西瓜種子浸泡后發(fā)芽率不及未浸種的高），其余種子發(fā)芽前最好用50℃的溫水浸泡15分鐘，然后至室溫下再浸泡8小時左右，采用中型培養(yǎng)皿，紙上或毛巾做發(fā)芽床。

    除黃瓜種子不用淘洗外，其它種子在未發(fā)芽前最好淘洗2-3次，發(fā)芽床內(nèi)水分不宜過大，發(fā)芽期為4-10天。

茄科

主要有甜椒、辣椒、茄子、番茄等。

    這類種子以20℃-30℃的變溫或30℃的恒溫條件發(fā)芽最好，尤其茄子種子采用變溫、淘洗、晾曬、通風(fēng)透氣的情況下發(fā)芽才好，采用中型培養(yǎng)皿，紙上發(fā)芽，發(fā)芽期間噴少量水，發(fā)芽期一般5-12天。

百合科

主要有蔥、洋蔥、韭菜、芹菜、茴香、菠菜、芫荽、紫菜等。

    這類種子對溫度的要求較低，溫度在15℃或20℃的恒溫下才能良好發(fā)芽，溫度過高種子不發(fā)芽，溫度過低種子生理作用延續(xù)對發(fā)芽不利，除芹菜種子不浸種外，其余種子最好采用溫水浸泡5-7小時，采用小型或中型培養(yǎng)皿，大部分種子采用紙上做發(fā)芽床，芫荽種子最好采用土中發(fā)芽，發(fā)芽期噴少量水，發(fā)芽期6-14天，芫荽較長些，則需7-21天。

禾本科

主要有玉米、高梁、水稻。

    需在25℃-30℃的溫度下發(fā)芽適宜，發(fā)芽前用溫水浸泡種子4-8小時，水稻浸種24小時，采用砂中或毛巾卷做發(fā)芽床，發(fā)芽床內(nèi)需加足水分，發(fā)芽期4-10天左右。

    注:對于打破種子休眠，采用低溫或變溫等物理方法均可達(dá)到良好效果。

    比如，對于較難發(fā)芽的芫荽、茄子等種子預(yù)先經(jīng)3℃的低溫處理1天后，再置于20℃-30℃的變溫條件下發(fā)芽，則其發(fā)芽率可高達(dá)80%-90%，比未低溫處理的發(fā)芽率提高了20%-30%，而且發(fā)芽迅速、整齊一致。

    西紅柿水溶肥在選擇好配方含量，掌握好施用方法穩(wěn)增產(chǎn)是必然的結(jié)果，那么西紅柿用什么水溶肥？如何才能提高畝產(chǎn)量？番茄用什么水溶肥溫馨提示:水溶肥多作為追肥施用，為此要想達(dá)到預(yù)期效果應(yīng)在種植西紅柿前施足底肥。

（1）追苗肥，若基肥中施入的化肥較少，或未施入化肥的地塊可在苗期(幼苗長到兩片真葉時為宜)澆催苗水之前，每畝追施5kg育苗水溶肥20-10-20+TE，注意用量控制好。

（2）追伸蔓肥，西紅柿在莖稈也就是莖蔓生長期應(yīng)該磷肥和氮肥，促進綠葉和伸長，可以用15-30-15+TE.

   （3）盛果肥，西紅柿在花后進入結(jié)果高峰期，對養(yǎng)分的需求也進入高峰期，此時應(yīng)間隔性追施高鈣鉀水溶肥16-6-40+TE，既補充了大量元素又補充了中微量元素，改善番茄品質(zhì)，增加色澤光亮度。

以上配方 僅供參考

    圣女果是一種新興的水果型番茄新品種，外表美觀，營養(yǎng)豐富，美味又可口。除了用于熟食之外，還可以作為水果生食，并能夠深加工成果汁、果醬、飲料、罐頭等，市場需求量巨大，經(jīng)濟效益高。

    圣女果櫻桃番茄適應(yīng)性強，抗病性好，是一種采收期較長的水果番茄，畝產(chǎn)可以達(dá)到3000公斤。隨著市場銷路不停擴大，售價攀高，當(dāng)年種植當(dāng)年就可受益。當(dāng)然，想要種出又好又甜的圣女果，需要注意以下幾個栽培要點。

一、播種育苗

    將圣女果的種子放入10%磷酸三鈉水溶液中浸泡20-30分鐘，撈出后立即用清水沖洗干凈，并漂除秕籽，隨后將種子放入50度的溫水中浸種8-10個小時，在浸種完成后，用沙布把種子全部包住，置于25-30度的恒溫箱內(nèi)進行催芽，將營養(yǎng)土裝入塑料缽中，先澆足水，待水滲完之后，再將催好芽的種子播入穴中，每穴1-2粒即可。

二、整地做畦

    種植圣女果時，我們最好選擇排灌方便、土壤肥沃、通風(fēng)透氣性好的沙壤土。為了保證圣女果產(chǎn)量與品質(zhì)，整地應(yīng)及早，犁翻曬白，三犁三耙，平整細(xì)碎，基肥也應(yīng)該以有機肥為主，一般按照每畝施用腐熟農(nóng)家肥4000公斤的標(biāo)準(zhǔn)進行，在肥力較差的地塊，我們還可以配合施用鈣鎂磷肥15-20公斤。整地完成之后，將地整成寬1米、高30厘米的高畦，溝寬保持在40厘米。

三、合理定植

    合理定植能夠決定圣女果的最終產(chǎn)量，因為群體密度會影響圣女果的生長狀態(tài)，進而對產(chǎn)量與品質(zhì)產(chǎn)生影響。正常栽培下，在幼苗有5片真葉時，我們就可以進行定植，實行雙行種植，株距以30-35厘米為宜，每畝種植地可以定植2500-2800株。我們在定植時，對于栽苗深度要嚴(yán)格把控，栽苗深度以不埋過子葉為準(zhǔn)。

四、水肥管理

為了保證圣女果植株的正常生長，在全部生育期內(nèi)，我們都需要做好肥水供應(yīng)。在圣女果栽培過程中，第1次追肥應(yīng)該在定植后的2周之內(nèi)進行，一畝地澆施清糞水500-800公斤；第2次追肥要在開花結(jié)果初期，以施用速效肥料為主，每畝地施用三元復(fù)合肥15-20公斤；在第一穗果實成熟前，我們需要施用壯果肥，每畝地使用復(fù)合肥20-25公斤。圣女果進入盛果期后，對于施肥的需求量也達(dá)到了峰值，應(yīng)該及時補充水肥，每次澆水都要隨水施用復(fù)合肥5公斤，間隔時間以5天為宜，以便保持土壤足夠濕潤。

五、綁蔓整枝

當(dāng)圣女果的植株長到30厘米高時，我們可以先灌1次透水，趁土地濕潤及時每株插一木樁，單行植搭直立形架，雙行植搭人字架，每隔30厘米綁一層引蔓上架，在花序下綁蔓，并將花序綁在通道方向，以便日后用生長素處理花朵和采收，花序千萬不要夾在架與莖之間。綁蔓不能太緊，以便利于莖稈加粗。如果植株徒長可稍緊，最后頂部應(yīng)綁緊。

在圣女果的第一花序開花后，我們就要開始整枝，在進行整枝時，我們應(yīng)該依據(jù)定植密度而確定操作，密植的整枝一般留主枝和第一花序下較粗側(cè)枝作為結(jié)果枝，下部的側(cè)枝最好全部去除，疏植的整枝留主桿和第一花序下的1個側(cè)枝，使兩者齊頭并進生長結(jié)果。另外，在兩條結(jié)果枝上只需留一側(cè)枝，其余側(cè)枝可以逐漸摘除，成為四蔓結(jié)果枝，每條蔓留6個果穗，可以保證高產(chǎn)量。

六、防落花落果

經(jīng)常種圣女果的菜農(nóng)都知道，圣女果特別容易發(fā)生落花落果，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，輕則減產(chǎn)重則絕產(chǎn)。為了有效避免落花落果，我們可以采取兩種方式進行預(yù)防。首先就是采用人工授粉，對已經(jīng)開放的花朵進行振動，促使花粉散出落在柱頭上授粉；也可以人工采集花粉，利用毛筆將花粉蘸到雌花上。目前，在大田生產(chǎn)中，可以用防落素溶于水后，噴施花朵，效果極佳。

    結(jié)語：我在種植圣女果時，使用的是抗病品種，所以基本沒發(fā)生病蟲害，所以對于圣女果的病蟲害防治不太了解，希望懂行的朋友可以幫忙補充。在圣女果成熟時，我們要及時采收，從果柄離層處用手采摘。為了保持風(fēng)味、便于運輸，我們可以在8成熟的時候就進行采摘。

    苦瓜的營養(yǎng)十分豐富，肉質(zhì)爽脆、苦中帶甘，口感奇特，深受消費者的喜愛，是人們餐桌上常見的蔬菜。苦瓜又被稱為涼瓜，屬于葫蘆科植物，為一年生攀緣草本植物?？喙系倪m應(yīng)性極強，可以在我國南北地區(qū)、多種土壤中種植。

    苦瓜含有維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，對人體健康十分有益。另外，苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，是許多減肥人士的首選?，F(xiàn)在，隨著人們生活水平的提高，市場對苦瓜的需求量越來越大，大面積種植苦瓜前景廣闊。今天，農(nóng)學(xué)博士就和大家介紹一下冬春季節(jié)種植苦瓜的主要技術(shù)要點。

1、品種選擇

為了大田管理的方便，我們應(yīng)該選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運的苦瓜品種，結(jié)合冬季、早春栽培的天氣條件，適合的品種有穗優(yōu)苦瓜、穗新1號、翠綠大頂苦瓜等。

2、選地整地

由于苦瓜植株的根系發(fā)達(dá)，主根入土深、側(cè)根分布范圍廣，根系吸水吸肥的能力強，對氧氣需求量較大，因而對土壤質(zhì)地要求十分嚴(yán)格?？喙系纳L期較長，生物量巨大，故需肥量也很大，對土壤養(yǎng)分要求較高。如果土壤中有機質(zhì)充足，植株就會生長健壯，開花結(jié)果數(shù)量多，最終產(chǎn)量就高。

因此，我們在冬春季節(jié)種植苦瓜時，盡量選擇土壤肥沃疏松的沙壤土種植，排水灌溉便利、交通方便、坐北向南的地塊最好。在確定好種植地之后，我們應(yīng)該及時進行犁翻曬白，并耙碎、整細(xì)、起畦，施足基肥，一般一畝地施用腐熟農(nóng)家肥1500-2500公斤，并配合施用過磷酸鈣15公斤，在地力較差的種植地中，再加上三元復(fù)合肥10公斤，以撒施或溝施為主，并結(jié)合整地使土肥充分混均。施用基肥之后，我們應(yīng)該平整畦面，冬春季節(jié)氣溫較低，我們應(yīng)該用地膜覆蓋畦壟，并用土壓緊地膜兩頭、中間，以防風(fēng)掀起地膜。

3、育苗定植

由于冬春季節(jié)的氣溫很低，為了保全苗、齊苗，農(nóng)學(xué)博士推薦采用育苗移栽的方式進行種植。在播種之前，我們應(yīng)該采用溫水浸種的方式進行有效催芽，在正式播種前的3天，先將種子用清水洗凈，放入50度左右的溫水中，浸泡12-24小時，等種子充分吸水后及時取出，用紗布包好，置于25-30度的恒溫恒濕環(huán)境中進行催芽。大約經(jīng)過2-3天，種子就可以長出3毫米左右胚根，此時即可進行播種。

在苦瓜幼苗擁有3片真葉的時候，我們就可以選擇葉色濃綠、莖基粗壯、子葉完好、無明顯病害的幼苗，于陰天或晴天下午進行定植。在苦瓜定植時，每畦種雙行，株距以100-120厘米為宜，以保證植株有充分的生長空間，一般一畝土地可以栽植600-630株。

4、大田管理

（1）肥水管理

有過苦瓜種植經(jīng)驗的人都知道，苦瓜在生長期內(nèi)連續(xù)結(jié)瓜能力極強，故而對養(yǎng)分消耗巨大，需要保證肥水充足，尤其是在中后期的結(jié)果盛期，需要時刻保持植株旺盛生長狀態(tài)，以有效延長采收期，促進苦瓜的穩(wěn)定豐產(chǎn)。在種植苦瓜時，我們除了施足基肥外，還應(yīng)該及時追肥。

苦瓜追肥應(yīng)該以追施水肥為主，以勤施薄施為原則。具體操作為：在第1-2批果實采收后，我們要揭開畦兩邊的地膜，在離根部10-15厘米的地方開溝，每畝土地施用三元復(fù)合肥10-15公斤。在這次施肥之后，每采收2-3次瓜，我們就要及時追肥一次，一畝地施用復(fù)合肥10公斤即可。在生長后期，我們?yōu)榱吮３?、延長葉片有效光合期限，增加總產(chǎn)量，可以適當(dāng)噴施葉面肥，對座果率有顯著提升，還能加快果實膨大。在肥水供應(yīng)不足或不及時的時候，苦瓜就特別容易出現(xiàn)“大肚”的情況。早春種植的苦瓜，由于生長期雨水充足，要注意雨后及時排水，以防畦面積水引起爛根、病害多發(fā)。

（2）人工授粉

由于苦瓜屬于同株異花植物，在自然狀態(tài)下，苦瓜授粉率很低，必須采用人工輔助授粉，提高座果率。人工授粉一般要掌握2個要點，一是及時，植株當(dāng)天開花，當(dāng)天就要授粉，不然會影響授粉效果；二是適時，在每天上午的9點-11點進行授粉最為適宜。在雌花開放、雄花花粉較多時，摘取1朵雄花，用手將雄花向后掰開，使其雄蕊完全暴露出來，用雄蕊輕蘸雌花的柱頭。為了保證授粉充分，一朵雄花可以給3-4朵雌花授粉。

（3）搭架整枝

在苦瓜開始抽蔓時，我們應(yīng)該搭好人字形支架，架頂最好用橫桿連接，固定架桿應(yīng)該選用長2.5米、直徑2.5厘米的竹竿。在生長前期，我們要注意人工綁蔓，輔助植株瓜藤上架?？喙系那o節(jié)腋芽活力強，特別容易發(fā)生側(cè)蔓，為了有效保證主蔓結(jié)瓜優(yōu)勢，需要及時摘除側(cè)蔓。在苦瓜上架后，主蔓半米以下部位不能留瓜，應(yīng)把雌花摘掉，以利于植株的快速發(fā)育。在主蔓坐穩(wěn)2-3個瓜之后，只需保留5-6片葉，其余全部打頂，同時摘除其余子蔓。

（4）病蟲害防治

苦瓜含有苦味素，抗病蟲能力相對較強，一般很少發(fā)生大面積的病蟲害。只在高溫高濕或者栽培不到位時，發(fā)生炭疽病、疫病等；土壤較干燥時，易受到蚜蟲、白粉虱的危害。對于苦瓜的炭疽病、疫病，我們可以選用80%炭疽福美可濕性粉劑500倍液進行防治，隔一周噴1次，連噴防治2-3次即可。對于蚜蟲、白粉虱，農(nóng)學(xué)博士推薦使用2.5%蚜虱立克可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。在采果前的一周，需要停止農(nóng)藥施用。

結(jié)語：苦瓜種植技術(shù)比較簡單，只要我們按部就班，基本可以種出又好又大的苦瓜?？喙弦话闶且阅酃瞎┦常谟坠铣浞珠L大、瓜皮瘤狀突起膨大時，我們即可進行采收。在采收之后，我們應(yīng)避免物理損傷，及時采收嫩瓜還可以促進小瓜陸續(xù)成熟，有利于提高產(chǎn)量，增加農(nóng)戶的收入。

    果實套袋在蘋果、葡萄等水果上應(yīng)用很常見，近幾年在瓜果蔬菜上也開始應(yīng)用套袋技術(shù)。由于苦瓜結(jié)果后，容易遭受病蟲害為害，特別是瓜實蠅和桔實蠅，在果實上形成蟲傷口、疤痕等，影響果實的商品性，苦瓜采用套袋栽培，可大大減輕病蟲害的為害，隔絕瓜實蠅在幼瓜上產(chǎn)卵，防止綿腐病的侵染，同時減少藥劑與果實的接觸劑量，減少農(nóng)藥、灰塵等的污染，避免烈日暴曬，使果色好，提高無公害苦瓜質(zhì)量，前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均有提高，是一項技術(shù)簡單、投資少、效益佳的好辦法。

一、苦瓜品種選擇

運用套袋技術(shù)的苦瓜品種，建議選擇瓜蔓短、 節(jié)間短、葉片小、抗逆性強、早熟、豐產(chǎn)、耐貯存比較高的品種。

二、苦瓜套袋的選擇

可以自己用白紙裁剪成約 20厘米方塊(依瓜型大小而定)，對折，用漿糊粘實折邊，留一邊開口，成長簡型紙袋。也可采用無色透明的聚乙烯薄膜袋。或用黑色無底塑料袋，防除瓜實蠅效果好，開對苦瓜有軟白作用，果實晶瑩光潔，美觀可受，皮薄肉嫩。

三、 苦瓜套袋時期選擇

套袋前可用甲基硫菌靈、多菌靈、惡霜靈等保護性、廣譜性防病藥劑處理，以起到殺菌、防病、凈化果實表面的作用。選擇幼瓜剛形成至3~4厘米長，花蒂尚未脫落，無病、無斑、無蟲的果實套袋。一般套袋時間宜在晴天的上午露水干后的8~11時和下午2~5時，避開中午高溫期。

四、苦瓜套袋方法

將紙袋或塑料薄膜袋的一-端打開，從幼瓜末端往里套，直至瓜柄上半部，用線繩將果柄處扎好袋口，但不能過緊，防止影響果柄的橫向生長，同時可保持定的通 氣性，套袋時果袋要鼓起，盡量讓幼果在袋子內(nèi)懸空，操作時要注意避免損傷幼瓜、瓜柄和花蒂。

五、苦瓜套袋后的管理

苦瓜在套袋后要按照正常的管理來進行，要隨時觀察所套果實的長勢，發(fā)現(xiàn)有破損的和果實在袋內(nèi)受到病害侵染的，要及時進行摘除銷毀，以防病菌傳播到其他的植株而影響產(chǎn)量。苦瓜病蟲害較少，但在濕度大時易發(fā)生炭疽病、疫病，濕度小時易受蚜蟲、白粉虱等的為害，應(yīng)及時防治。開花后12~15天為采收適期。采收不宜過晚，以免影響商品品質(zhì)。將果實套袋后，待達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，將果實同袋一起上市。

           露地種苦瓜掌握這8個關(guān)鍵技術(shù)要點，苦瓜能結(jié)滿架

    又到了適合苦瓜露地種植的季節(jié)，大家都知道，苦瓜的適應(yīng)性很強，喜溫、耐熱、喜濕潤、怕雨澇、耐肥，能連續(xù)開花結(jié)瓜，陸續(xù)收獲。今年露地種苦瓜想高產(chǎn)，哪些關(guān)鍵技術(shù)要點需掌握？建議農(nóng)戶從以下8點入手：

(1)播種育苗

春、夏茬苦瓜育苗時間，一般從3月中、下旬至4月上中旬開始。由于苦瓜種子種殼厚而堅硬，發(fā)芽緩慢，播種前一般需要溫水（50~55度）進行浸種，浸泡十分鐘左右，然后進行冷卻，再放到水中浸泡12個小時，撈出來洗干凈之后后放在30~33 度溫度下催芽，出芽后播種。

(2)整地施肥

苦瓜忌連作，建議選擇2~3年未種過苦瓜的地塊，開春后進行整地施肥，施足有機肥，一般每畝可施腐熟農(nóng)家肥4~5方，撒肥后應(yīng)進行一次淺耕，使肥與土摻勻，然后做成畦。如果是零星栽培的，可做成瓜溝、瓜堆、瓜穴，在溝、堆、穴內(nèi)施基肥。

(3)及時定植

當(dāng)苦瓜幼苗長有四五片葉時，即可進行移栽。全國移栽定植時間一般從4月中、下旬開始，到5月中上旬。一般每畦栽兩行稱為一架，株距為33~50厘米，每畝栽苗1600~2400棵，栽苗時要注意挑選長勢好的壯苗，選擇晴天上午，進行移栽，栽苗深度以幼苗子葉平露地面為宜。栽完苗后要及時澆定植水，促進早緩苗，早發(fā)棵，早結(jié)果。

(4)中耕除草

苦瓜為長蔓生蔬菜，常采用插高架爬蔓栽培法，前期要注意中耕松土，后期注意拔除雜草。一般在定植澆過緩苗水之后，待表土稍干不發(fā)黏時進行第一次中耕， 第二次中耕，可在第一次之后10~15天進行，如果地干，可先澆水后中耕，第二次中耕要注意保護新根，宜淺不宜深。

(5)及時搭架

定植緩苗后，當(dāng)瓜秧開始爬蔓時，應(yīng)及時插架。一般大面積栽培時，以插人字架為宜。

(6)整枝打杈

由于苦瓜主蔓的分枝能力極強，若植株基部側(cè)枝過多，或側(cè)枝結(jié)果過早，便會消耗大量的營養(yǎng)，妨礙植株主蔓的正常生長和開花結(jié)果，因此，進行整枝打杈很有必要。

在定植緩苗后，植株爬蔓初期，可人工綁蔓一兩道，可引蔓分成扇形爬架，以利于主側(cè)蔓均勻爬滿棚架，互不遮擋。隨時將主蔓1米以下的葉腋側(cè)芽或側(cè)枝摘掉，只留1根主蔓上架。即使需要留下少數(shù)粗壯的側(cè)枝，也應(yīng)根據(jù)品種、位置、長勢等情況，選留幾條最粗壯的讓它開花、結(jié)果，其他的弱小側(cè)枝均應(yīng)摘除。到中期，一般放任生長，不再打權(quán)，到了生長后期，由于植株開始衰老，要及時摘除過于密閉和弱小的側(cè)枝，以及老葉、黃葉、病葉，以利于通風(fēng)透光，延遲采收期。

(7)肥水管理

①苗期追肥

一般在苦瓜幼苗定植成活后，需澆提苗肥，可用尿素150~250克兌水50升，然后進行澆苗。幼苗期施肥應(yīng)少量多次，可每5~7天澆一次， 看葉色生長勢定肥量，開花前以腐熟糞水淋施為主，搭架前結(jié)合培土每畝施復(fù)合肥40公斤，施后培土覆蓋。

②初果期追肥

苦瓜一生消耗水肥量大，除施足底肥外，在進入結(jié)果中后期時，要十分重視及時追肥。在掛果初期，一般可澆施20%的稀糞水，配合基肥基本可滿足生長需要。

③盛果期追肥

在苦瓜結(jié)果的中后期，如不及時追肥，苦瓜發(fā)生脫肥時，則植株生長瘦弱，葉色黃綠，側(cè)枝細(xì)弱，結(jié)瓜少，瓜個小，產(chǎn)量低，瓜的苦味增濃，品質(zhì)變差。因此要及時進行追肥，追肥可對水澆施或埋施，施肥位置最好遠(yuǎn)離植株80厘米左右。追肥量為每畝施硫酸鉀5千克、過磷酸鈣10~15千克加尿素10~15千克，也可配合腐熟農(nóng)家肥直接在畦中間開溝埋肥。追肥一般每10天左右一次，也可視植株生長情況確定。追肥的同時結(jié)合葉面噴施0. 2% ~0.3%磷酸二氫鉀溶液。

④及時澆水

苦瓜喜濕但不耐澇， 保持生長期間土壤見干見濕即可，在雨水多時，要及時排水防澇。夏秋季節(jié)在盛果期要保證水分的充足供應(yīng)，一般每隔7天左右灌水一次，灌水量以溝深的2/3為宜。

(8)適時采收

苦瓜采收的成熟標(biāo)準(zhǔn)不太嚴(yán)格，嫩瓜、成熟瓜均可食用。一般自開花后12~15天為適宜采收期，應(yīng)及時采收。青皮苦瓜果實已充分長成，果皮上的條狀和瘤狀粒迅速膨大并明顯突起，顯得飽滿，有光澤，頂部的花冠變干枯、脫落。白皮苦瓜除上述特征外，其果實的前半部分明顯地由綠色轉(zhuǎn)為白綠色，表面呈光亮感時，為采收適期。采收時，用手易撕裂或損傷植株或葉片，可用剪刀從基部剪下，采收時間以早晨露水干后為宜。

                       如何種植苦瓜才能實現(xiàn)高產(chǎn)？

1.季節(jié)安排

    播種期可兼顧茬口、上市期、大棚溫度等因素確定，一般播種適期為2月份，采用營養(yǎng)缽三膜覆蓋育苗，5月份開始采收，下市期可根據(jù)市場行情、下茬安排、苦瓜長勢等靈活掌握。

2.品種選擇

    選抗寒耐熱、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適應(yīng)市場需求的早熟品種，如吉安白苦瓜、贛優(yōu)1號等。每畝大田用種量為300～700克。

3.苗床準(zhǔn)備

    苗床選在前茬為非瓜類蔬菜、光照條件好的大棚內(nèi)，將地深翻細(xì)耙，整成寬130厘米、高15厘米的苗床，每10米苗床施1.5千克生石灰消毒。

4.催芽播種

    ①浸種催芽?？喙戏N子種皮厚而堅硬，須浸種催芽。種子先用清水洗干凈，再用50～60℃熱水浸泡15分鐘，并不斷攪拌至不燙手，然后換常溫清水繼續(xù)浸12～24小時，每天換水1次。浸好后用濕潤紗布包好，放在30～35℃環(huán)境下催芽，每天用溫度相同的水洗去種子表面黏液，待70%以上種子露白即可播種。

    ②配制營養(yǎng)土。選3年未種過瓜類蔬菜的肥沃表層土6份、充分腐熟的有機肥3份、草木灰1份，混合均勻后過篩，每立方米營養(yǎng)土加磷酸二銨1千克、硫酸鉀1千克、多菌靈0.5千克，充分混合后加少量水，濕度以手握成團、松手即散為宜，蓋膜悶2天。

    ③營養(yǎng)缽播種。選直徑8～10厘米的營養(yǎng)缽裝滿營養(yǎng)土，緊密排列到育苗床上，缽間空隙及四周用土填實。用小棍子在營養(yǎng)缽中間插1～2厘米深的小坑，將1粒催好芽的種子芽眼朝下放在坑中，蓋上2厘米厚濕潤細(xì)土，播后及時覆蓋地膜，并蓋好小拱棚、大棚保溫。

5.培育壯苗

    ①水肥管理。當(dāng)50%種子頂土出苗時應(yīng)及時掀去地膜，并灑些水，保持缽?fù)翝駶?出苗后少澆水，保持缽?fù)粮伤?缽表土開始發(fā)白時，結(jié)合施肥澆施濃度1%稀薄人尿水。

    ②噴赤霉素。赤霉素對苦瓜有顯著的促雌、增產(chǎn)作用，在幼苗1～3葉期，葉面噴施20毫克/千克的赤霉素溶液，可降低雌花節(jié)位，提高雌花比例、坐瓜率、單瓜重，早期產(chǎn)量可增加20%以上。赤霉素施用濃度須嚴(yán)格按照說明使用。

    ③保溫降濕。苗期前期保溫防凍是關(guān)鍵，白天適當(dāng)通風(fēng)，晚上蓋好大小棚膜，白天溫度控制在15～25℃，夜間在12～15℃，夜間溫度低于12℃時可采取加蓋草簾、小拱棚蓋雙層膜等保溫措施。遇長時間低溫陰雨天氣導(dǎo)致棚內(nèi)濕度過大時，可擇時通風(fēng)換氣、撒草木灰降濕。定植前7天撤去小拱棚膜，并延長大棚通風(fēng)時間煉苗。苗齡35～40天，有4～5片真葉時定植。

                     春天種植苦瓜，如何科學(xué)采用播種方法

    提到苦瓜，相信大部分的人嘴里都會有一股苦苦的感覺，一般大部分的人會在夏天的時候選擇用苦瓜來拌涼菜，這樣不僅利口，而且還能預(yù)防上火等一些疾病，所以在生活當(dāng)中深受大家的喜愛，不過很多的農(nóng)戶比較喜歡在春天的時候進行種植苦瓜，可是這時候的溫度不是很高，甚至也會影響種子的發(fā)芽率，相信這也是很多農(nóng)戶比較擔(dān)心的一個問題，那么在春天的時候種植苦瓜該如何育苗呢，需要采用哪些科學(xué)的方法，能夠提高它的成活率呢？一起來了解一下吧！

1、種子消毒

一般在對苦瓜進行預(yù)苗的時候，都會選擇用直播的方法進行，而且苦瓜在播種以前需要用溫水對種子浸泡大約5個小時左右，然后再把它撈出來，用布把水瀝盡以后，放到多菌靈的消毒液當(dāng)中再浸泡大約一個半小時這樣做事為了能夠把種子里面的一些細(xì)菌進行清除，能夠更好的預(yù)防一些病蟲害的侵入。

2、制作營養(yǎng)土

在選擇營養(yǎng)土豆時候，盡量選擇連續(xù)三年以內(nèi)都沒有種植過瓜類蔬菜的土壤，最好對土壤進行深翻，適當(dāng)?shù)奈胍恍└旆?，然后在加入一些氮磷鉀肥攪拌在一起比較好，制作好以后，需要把它放在營養(yǎng)缽中，再放到苗床上進行澆水，之后就可以進行播種。

3、浸種催芽

因為春天的地溫比較低，苦瓜的種子外層又比較厚，所以會延遲他的出芽時間，因此在播種以前最好對種子進行清種催芽處理，然后消毒以后把種子放入60度左右的熱水當(dāng)中，一邊到一邊進行攪拌來保證種子受到均勻的熱度直到水溫下降到40度的時候停止，然后再浸泡10個小時左右，把種子的表面粘膜進行清除掉，用紗布包裹好放在35度的環(huán)境當(dāng)中進行催芽，催芽到時候每天都要拿出來清洗一次，這樣能夠預(yù)防種子配根受損。

4、苗期管理

苦瓜一般在幼苗生長階段對水分的要求比較大，因此在幼苗期階段需要適當(dāng)?shù)倪M行澆水施肥，盡量不要傷害到它的根系，預(yù)防灼傷根部，同時要加大對大棚的通風(fēng)，移栽前需要進行間苗工作，能夠讓幼苗根部適應(yīng)新的環(huán)境，生長的更加健壯。

              苦瓜想高產(chǎn)其實很簡單，掌握了方法產(chǎn)量直接翻番

    苦瓜想要穩(wěn)定高產(chǎn)其實是很難的，不少菜農(nóng)反應(yīng)自己的苦瓜容易出現(xiàn)不開花或者化瓜等現(xiàn)象。其實，苦瓜的高產(chǎn)是需要有科學(xué)種植流程支撐的，主要分為整地施底肥-種子催芽-肥水管理-花期管理-病蟲害防治五大關(guān)鍵流程。今天就給瓜農(nóng)們系統(tǒng)介紹下，掌握了產(chǎn)量輕松翻番。

一、整體及底肥處理

苦瓜對土質(zhì)要求高，而且不能選擇連作地塊。想要增產(chǎn)，第一步就需要選擇3年都沒種植過苦瓜的地塊。初春時我們可以對選中的地塊添加農(nóng)家肥，每畝地用5方左右。然后對土地進行淺耕操作，確保肥力分布均衡，最后要打畦。

二、種子催芽

選擇好地塊之后，馬上就需要育苗了。但育苗難度不大，關(guān)鍵在于保證種子及時發(fā)芽。一般來說，苦瓜種子需要做預(yù)處理來提升出芽率。我們可以把健康的種子放到熱水（55攝氏度）浸泡半小時，去除種子外表的黏液，然后繼續(xù)愛溫水中浸泡8小時，最后放入濃度為10%的磷酸三鈉溶液中消毒30分鐘。

然后我們將種子放到30攝氏度左右的環(huán)境中等待，一般7天左右種子就會開口露白，這時候就可以播種了。

三、肥水供給

苦瓜是一種耗水耗肥的作物，要想結(jié)瓜多，前提就是肥水要充足。夏季澆水的頻率保持在10天左右澆一次，每月合計3次即可。在澆水的同時，我們可以加一些水溶性化肥，這樣可以促進苦瓜根系發(fā)育。冬季種植反季苦瓜時，則要考慮到水分揮發(fā)量，要控制肥水補充頻率。

四、花期管理

花期管理是增加座果率，減少化瓜、掉瓜的關(guān)鍵步驟。首先就是要重視人工授粉，有經(jīng)驗的種植戶都知道人工授粉可以有效增加座果。方法:每年早上陽光比較柔和的時候，我們可以將雄蕊的花粉涂抹到雌蕊柱頭。在此過程中，若發(fā)現(xiàn)有幼瓜，則可以將其放置到瓜蔓之下，方便其成長，減少畸形瓜。

要減少化瓜現(xiàn)象則可以適當(dāng)使用植物生長調(diào)節(jié)劑，在開花當(dāng)天，我們可以用50毫克/千克的氯葉脲溶液涂抹雌花花?；蛴坠希朔椒梢杂行Ф沤^化瓜問題。

五、病害防治

苦瓜豐產(chǎn)的最后一個環(huán)節(jié)就是控制病蟲害，其中尤其要注意猝倒病，這種病害是導(dǎo)致苦瓜低產(chǎn)的第一原因。方法：一旦發(fā)現(xiàn)有幼苗出現(xiàn)癥狀，則馬上使用硫酸銅粉、硫酸銨、石灰三種原料，按2:15:3的比例制成溶液，然后用清水稀釋后噴灑畦面即可，此技術(shù)可以有效消滅苦瓜猝倒病。