蜜奶芝麻羹

蜂蜜味甘，性平，能補(bǔ)中潤肺，潤腸解毒，為良好的營養(yǎng)、滑潤劑；芝麻味甘、性平，有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥的作用；牛奶營養(yǎng)豐富，亦有益胃潤燥的功效。三物同用，和胃養(yǎng)血，潤腸通便，治療嬰兒久病體弱、腸燥便結(jié)功效甚佳。每早空腹服用為宜。

原料：
蜜糖15～30克，牛奶100～200克，芝麻10～20克。

制作：
先將芝麻洗凈，晾干，用文火炸熟，研成細(xì)末，再將牛奶煮沸，沖入蜂蜜，最后將芝麻末放入調(diào)勻，即成。

特點：
軟糯香甜，是幼兒、兒童喜吃之品。

紅薯粥

紅薯營養(yǎng)較豐富，并有一定醫(yī)療價值，補(bǔ)血活血暖胃，《金薯傳習(xí)錄》記載紅薯可治“痢疾下血，酒積熱血，濕熱黃疸，遺精淋濁，血熱經(jīng)亂，嬰兒疳積。”紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多，其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥并用。小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn)。

原料：
新鮮紅薯250克，粳米60克，白糖適量。

制作：
將紅薯（以紅皮黃心者為好）洗凈，連切成小塊，加水與粳米同煮成稀粥，待粥成時，加入白糖適量，再煮沸兩次即成。紅嬰兒食用紅薯可去皮下鍋煮。

特點：
薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好消化

拔絲白薯

此品有助消化，幫助吸收養(yǎng)分，加速新陳代謝和促進(jìn)腸胃蠕動的功效，可利大便，治便秘，提供身體熱能。適宜3歲以下兒童食用。

原料：
白薯500克，白糖250克，食油15克，枸杞子10克，葡萄干100克。

制作：
1、將白薯洗凈，切成滾刀塊，入油鍋中炸成金黃色。
2、炒鍋燒熱入油少許，加入白糖溶化，熬成金黃色，用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時，立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內(nèi)，同時倒入枸杞子（蒸熟）、葡萄干翻動，立即出鍋上盤，并立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長，以免薯塊過涼，影響拔絲和口味。如同時兩鍋分頭進(jìn)行更好。

特點：
拔絲可達(dá)兩根筷子長，薯塊外焦里嫩，食之滿口甜味。

小兒便秘食譜：蜂蜜土豆

原料：土豆2個

調(diào)料：蜂蜜適量

制作方法：

1、把土豆去皮洗凈，切碎備用。

2、用榨汁機(jī)將土豆榨成土豆汁，將榨好的土豆汁放入鍋里，用小火煮，當(dāng)土豆汁變得黏稠時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。

溫馨提示：

土豆能健脾和胃、通利大便，適宜于脾胃虛弱便秘的小兒食用。

食用方法：

每天一次，每次兩勺，空腹食用。

雪梨燉羅漢果川貝

此品潤肺涼心，消痰降火，解除瘡毒，降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜，清肺止咳，潤腸通便，對氣管、咽喉等病均有治療功效，尤其對腸炎、便秘、痔瘡療效甚佳。

原料：
雪梨500克，羅漢果、川貝母同放在小盆內(nèi)，冰糖少許，蜂蜜20克，水約1000克。

制作：
1、雪梨去皮和核，切成小塊；羅漢果洗凈，剝?nèi)ネ鈿?；川貝母洗凈?br>2、將雪梨塊、羅漢果、川貝母同放在小盆內(nèi)，加入冰糖、蜂蜜和1000克水，拌勻，入蒸隔1小時即可。冰糖不可過多，因有蜂蜜，而且冰糖要先砸成小塊，以利摻和均勻。