川香排骨

材料：豬小排、干辣椒、姜蒜、香葉、八角、泡椒

做法：

1. 排骨剁小塊，在熱水里焯一下，撈出來(lái)洗凈；

2.用姜、蒜、糖、鹽、一小勺料酒腌1個(gè)小時(shí)；

3.鍋燒熱，多放些油，油熱后，放排骨炸熟，撈出，備用。

4、倒出一些油，下姜末蒜末，小火炸成金黃色出香味兒后，放干辣椒、泡椒，爆香，放入炸好的排骨，大火翻炒，加生抽、蠔油調(diào)味；

螞蟻上樹(shù)

食材：粉條100克，瘦肉100克，淀粉1湯匙，蔥1棵，料酒1湯匙，豆瓣醬1湯匙，醬油幾滴

做法:

1、準(zhǔn)備食材。粉絲用溫水浸泡

2、瘦肉切成小肉碎。做螞蟻上樹(shù)最好還是自己動(dòng)手剁，可以買(mǎi)瘦肉絲，容易剁些，機(jī)器攪出來(lái)的肉餡太碎，做螞蟻上樹(shù)不好吃

3、切好的肉碎放入碗中，加入蔥、料酒、淀粉，腌制十分鐘

4、燒一鍋開(kāi)水，放入粉條，煮一分鐘之后關(guān)火，粉條在開(kāi)水中繼續(xù)浸泡

5、撈出泡好的粉條，備用

6、炒鍋倒油，放入肉碎，翻炒至肉碎出油

7、加一勺豆瓣醬，翻炒均勻

8、放入泡好的粉條翻炒，一定要快速，否則粉條。容易粘鍋

9、加入一點(diǎn)醬油提色，攪拌均勻之后即可出鍋

10、撒上幾粒香蔥，盛一碗米飯，還等什么，趕緊開(kāi)吃~

紅豆茯苓蓮子湯

材 料

紅豆50g、去芯蓮子50g

茯苓15g、黃糖適量

做 法

1. 取一個(gè)容器，加入茯苓、紅豆淘洗浸泡2個(gè)小時(shí)。

2. 蓮子洗凈，放入紅豆茯苓的容器中，在一起浸泡1個(gè)小時(shí)。

3. 浸泡好的材料瀝干水，一起投入養(yǎng)生壺中。加水至最高水位線。大約1000毫升。

4. 選擇雜糧功能。煮好之后養(yǎng)生壺會(huì)有聲音提示，時(shí)間為90分鐘。

5. 煮好的糖水，加入少許黃糖攪拌均勻，開(kāi)吃吧。

油潑鮑菇條

材料：杏鮑菇、辣椒面、姜、蔥、蒜、醬油、油、花椒粉

做法：

1.杏鮑菇切兩半，然后蒸熟，不燙后手撕成條，裝盤(pán)。

2.姜、蔥、蒜切末備用。

3.大火把油燒到冒煙。

4.杏鮑菇上放姜末、蒜末、蔥末、辣椒面、鹽、味精、花椒粉。

5.滾燙的油澆在上面，倒上適量醬油拌勻即可。