據(jù)說吃了代餐粉就可以瘦？比起節(jié)食、減肥藥，它更安全無副作用？長期食用會有害處嗎？

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那么代餐粉，究竟是個什么鬼？

代餐粉，顧名思義就是用來取代某部分或者某正餐的營養(yǎng)粉。

它最初的來源，是醫(yī)院按照科學比例配比營養(yǎng)后，做成營養(yǎng)粉作為腸內(nèi)營養(yǎng)液供病人使用。

不知何時起，這種方法傳到減肥圈，放佛變成一款靈丹妙藥，深受廣大胖胖喜愛。目前的代餐粉，大部分都是打著減肥的幌子。一般成分都是各種雜糧、蛋白提取物、維生素、果蔬纖維等，具有低熱量低脂肪、高纖維、飽腹感強的特點。另外因為沖調(diào)方便，只需要一個杯子和一壺水。適合很多沒時間做飯、運動，但是又想減肥的小伙伴。

與節(jié)食相比：一般代餐粉都是以一小袋一小袋的形式包裝，相比節(jié)食能夠很好控制你的食物分量與熱量，飽腹感還比較強；

與減肥藥相比：組成成分不是奇奇怪怪的藥物，而是碳水、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等，相對來說，對人體的副作用較少。

三大典型代餐粉對比

FitTime君搜索了一下，發(fā)現(xiàn)目前代餐粉比較紅火的類型有：五谷代餐粉、蛋白奶昔粉、青汁代餐粉

那么三者有什么不一樣？它們的營養(yǎng)夠全面嗎？吃了可以讓你瘦成閃電嗎？

1、谷物代餐粉

谷物代餐粉是最普遍的一種，通常會選取紅豆、薏仁、燕麥、魔芋、黑芝麻、枸杞、紅棗、黑豆、核桃等為原料，再添加部分糖、膳食纖維等制成，典型的有紅豆薏仁粉、黑芝麻黑豆粉等等。因為從原料上分析，非常符合近年來"多吃粗糧雜糧"的養(yǎng)生概念，因此受到很多人追捧。

營養(yǎng)成分：主要是谷物，補充碳水為主，另外其膳食纖維比例較高；

熱量：350-500大卡/100克；

價格：10-100元/500克，價格差異比較大；

缺點：

1、相比蛋白奶昔和青汁，谷物代餐粉的熱量較高，而且它與純大米、純燕麥等雜糧熱量相當；

2、另外，理論上來說，淀粉類食物的顆粒越細，加熱糊化越徹底，消化速度也會越快。從而吸收速度也會相應加快，短時間內(nèi)大量被吸收的葡萄糖會涌進血管，造成血糖的快速上升，導致胰島素會快速分泌，因此在這個角度上，五谷代餐粉不是GI值低的食物；

3、單吃五谷代餐粉，會缺乏蛋白質(zhì)和維生素。

2蛋白奶昔粉

聽上去，是不是和蛋白粉很像？

蛋白粉：一般原料是提純的乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白，或者混合以上幾種蛋白，主要為人體提供蛋白質(zhì)；

蛋白代餐奶昔：通常選取大豆蛋白、乳清蛋白、糖或代糖、再添加各種添加劑、維生素、調(diào)味劑、香精等，主要目的不只是單純補充蛋白質(zhì)，還會提供維生素、膳食纖維等，是一種復合的蛋白質(zhì)固體飲料，因為添加了其它物質(zhì)，所以它的蛋白質(zhì)純度和濃度都沒有蛋白粉高；

作用：補充蛋白質(zhì)為主，同時也會補充維生素、礦物質(zhì)等；

熱量：300-400大卡/100克；

價格：100-300元/500克；

缺點：

1、蛋白奶昔里沒有奶，沒有奶，沒有奶；

2、某些蛋白奶昔中的必須氨基酸不齊全，需要靠其它食物補充，所以雖然它比谷物代餐粉和青汁的蛋白質(zhì)含量高，但也不等于能夠可以補充人體所需的氨基酸，需要看氨基酸的種類；

3、另外蛋白奶昔一般都有許多口味，這意味著會添加各種調(diào)味劑，例如某個品牌的曲奇味蛋白奶昔，就真的添加了曲奇碎，熱量自然也會增加（忽然發(fā)現(xiàn)負責任的商家也是令人很糾結(jié)……）

3青汁代餐粉

青汁近幾年特別紅火，它起源于日本，是以大麥嫩葉、甘薯嫩葉、甘藍嫩葉等綠色植物為原料所榨成的汁，或以此加工的粉末沖調(diào)飲品。青汁含有大量豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，能夠促進腸內(nèi)蠕動。

作用：補充膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)為主

熱量：250-400大卡/100克；

價格：30-600元/500克，同樣和代餐粉一樣，價格差異太大；

缺點：青汁主要通過攝入比較多的膳食纖維增加飽腹感，但這個東西非常缺乏必要的碳水、脂肪和蛋白質(zhì)，只攝入青汁會造成營養(yǎng)缺乏。

這三種類型的代餐粉，存在以下共同特點

1、以某一類物質(zhì)為主，因而會造成某類物質(zhì)營養(yǎng)比例過高，營養(yǎng)物質(zhì)的比例不當；

2、部分五谷代餐粉和蛋白奶昔添加了糖；

3、一般會推薦搭配牛奶、蜂蜜、蔬菜、燕麥，甚至是廠家研發(fā)的代餐伴侶食用。

結(jié)論：一款好的代餐粉，應該在滿足人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)上，實現(xiàn)減肥的目標，但是這三類產(chǎn)品，盡管低熱量低脂勉強達標，可都沒有很好地實現(xiàn)營養(yǎng)全面的目標，因此三類產(chǎn)品都不是絕佳的代餐粉。

可真的有人吃瘦了？

如上面所說，世上沒有絕佳的代餐粉產(chǎn)品，那么為什么有的人真的吃瘦了呢？

為什么能吃飽？

每份代餐粉，一般是20-35克之間，那么一小袋就能讓你飽腹，是因為大部分代餐粉都會加入這個東西：膳食纖維，它是食物中不能被人體消化的剩余物質(zhì)，能夠幫助腸胃蠕動，減少有害物質(zhì)在大腸內(nèi)的吸收。攝入膳食纖維后，它在胃里會吸水、膨脹，讓人有飽腹感。

另外，相比五谷代餐粉和青汁而言，奶昔中擁有含量較高的蛋白質(zhì)，平時多攝入蛋白質(zhì)，也是可以增加飽腹感。蛋白質(zhì)會增加酪酪肽這種激素的分泌，讓大腦產(chǎn)生飽腹感。

為什么能瘦？

一袋代餐粉的熱量為幾十大卡到200大卡之間，遠遠低于一頓正餐的熱量。如果你能自律做到，除了代餐粉外神馬都不吃，在這個「消耗>攝入的熱量」控制下，難道還不會瘦？

備注：

1、重要的事情再說N次，能讓你瘦下來的，只有這條金科玉律：攝入小于消耗，不是說我們吃了某一種食物就能瘦，這是兩個完全不同的概念。如果你每天只吃一包薯片，你也會瘦的~只是讓你瘦身成功的時候，附帶一些高血脂、營養(yǎng)不良等疾病而已；

2、代餐粉的減重速度因人而異，如果此前你是一日三餐都撒開肚皮吃，那么代餐粉取代某一正餐后，能有效減少你的熱量攝入，因此減肥速度比較快；可如果你本來就是吃得很少，死摳熱量，再用代餐粉取代正餐，那么控制的熱量差也不會相差太多，瘦的速度也會比較慢。當然還有一種情況就是不瘦反胖……當你又吃代餐粉又不控制每一頓，恭喜你竟然用代餐粉吃出了增重的效果！

雖然你靠這個吃瘦了可是……

1你可能會營養(yǎng)不良

從上面三種代餐粉的成分分析看，五谷代餐粉主要是碳水，蛋白奶昔是蛋白質(zhì)和一些維生素，而青汁更是只有膳食纖維和礦物質(zhì)維生素等，它們每類都只補充了一類物質(zhì)，不滿足人一天攝入的物質(zhì)。

長期下去，缺乏碳水會造成心情不愉悅、記憶力下降、容易感到抑郁、提早老化等；不吃脂肪，則會讓你能量不足，身體無法溶解部分脂溶性維生素，抵抗力下降，女生例假出走等；缺乏蛋白質(zhì)，生理機能受損，細胞組織恢復緩慢，無法正常進行的新陳代謝等……

2容易反彈

其實有沒發(fā)現(xiàn)，食用代餐粉是在進行變相的節(jié)食，節(jié)食的危害之一就是它會降低你的基礎代謝率。當你節(jié)食的時候，身體會因為熱量不足而啟動防御機制，對節(jié)食造成的熱量損失，會用降低基礎代謝來應對，以確保身體進入安全狀態(tài)，不會被餓死。

另外，能量攝入不足，身體會犧牲肌肉，要知道，身體多一公斤肌肉，能夠多消耗110大卡，肌肉越少，基礎代謝也會降低，這兩個因素加在一起，你的基礎代謝就會大不如前，一旦當你稍微吃多點，身體就會想把每一口食物轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，這樣你就更容易復胖了。

雖然代餐粉不完美，可是你可以這樣吃……

如果你實在沒時間做飯，或者已經(jīng)餓到不成人形，那就果斷干了這杯代餐粉吧~

不過加上這幾個小技巧，能讓你喝得更健康~

1、在選擇五谷代餐粉中，增加豆類的比例，比如增加綠豆、紅小豆等，可以降低血糖的生成指數(shù)；

2、選擇代餐粉時，盡量避免含有糖的代餐粉，另外沖調(diào)時最好不要放糖或者蜂蜜，即使放也要控制分量，大量糖會造成血糖上升過快，胰島素加速分泌，加快脂肪儲存，這也違背了代餐粉的減肥初衷；

3、無論選擇哪一類代餐粉，應合理搭配互補的食物一起食用，例如你選擇了青汁，那么可以配合一些低GI碳水和蛋白質(zhì)，達到均衡營養(yǎng)的效果。

小伙伴有沒發(fā)現(xiàn)，所有奇奇怪怪的減肥代餐粉都是把握了人想要"偷懶"的心理？

喝了這包粉就能瘦？不要忘記，所有的胖都是扎扎實實長出來的，想要減回去，也得必須扎扎實實減掉。

只有老實做好飲食和運動，才能健康瘦下去，不反彈。要不然，既然有那么好的減肥絕招，世界上早就沒有胖子了，你說4不4？