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“肉和蔬菜”的完美結(jié)合創(chuàng)造了美味的食物和味道。關(guān)注現(xiàn)代生活的飲食習(xí)慣,有些人無肉不歡的“歡”,有些人是“純素食者,除了愛吃肉的人,今天和你談?wù)摗八厥持髁x者不吃肉的人,“有些人認(rèn)為的“肉”是一個(gè)負(fù)擔(dān),生活沒有愛,但不吃肉很長(zhǎng)一段時(shí)間不正確的做法,這可能帶來“麻煩”。 堅(jiān)持一個(gè)月不吃肉，甚至更長(zhǎng)時(shí)間不吃肉，對(duì)身體有什么影響? 如果你不經(jīng)常吃肉，你的身體會(huì)受到很多威脅: 沒有肉，你會(huì)衰老得更快，皮膚也會(huì)更老: 值得你關(guān)注,豐富的維生素B12含量在動(dòng)物性食品中,不存在純植物性食物(發(fā)酵食品除外),所以純素食者更有可能缺乏維生素B12、葉酸和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)DNA合成所需重要輔酶,DNA合成障礙的缺乏會(huì)導(dǎo)致人體細(xì)胞。 衰老是一個(gè)正常的過程，但“缺乏相關(guān)營(yíng)養(yǎng)”會(huì)加速衰老。 “免疫力”會(huì)逐漸下降: 蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，動(dòng)物性食物中的蛋白質(zhì)更容易被人體吸收。 如果長(zhǎng)時(shí)間不吃肉，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，長(zhǎng)時(shí)間吃肉會(huì)影響身體的正常免疫力，甚至影響正常、出色的記憶力。 影響正?！皟?nèi)分泌活動(dòng)”: 毫無疑問,脂肪是人體激素分泌的原料材料,如果有人不吃肉很長(zhǎng)一段時(shí)間,和食物中的脂肪含量特別少,很容易因?yàn)椤爸緮z入量太少”影響正常的激素分泌,可以增加女性月經(jīng)的風(fēng)險(xiǎn)不移動(dòng),不孕等。 缺鐵性貧血風(fēng)險(xiǎn)增加: 足夠的血紅素鐵攝入量可以幫助身體防止貧血,和高質(zhì)量的血紅素鐵的食物來源是瘦肉、動(dòng)物器官,血液和其他動(dòng)物的食物,蔬菜中的鐵少,不容易吸收,不吃肉的很長(zhǎng)一段時(shí)間,很容易增加缺鐵性貧血的風(fēng)險(xiǎn)。 此外，長(zhǎng)時(shí)間不吃肉的人也容易缺乏維生素A和B，影響皮膚健康，導(dǎo)致皮膚粗糙。 有些人需要適量的肉類: 貧血的人。 兒童、青少年等兒童在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，更應(yīng)每天吃肉。 在懷孕期間，母親和孩子都需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有目的地吃肉。 哺乳的母親也是如此。 在減肥和健身期間的朋友，同樣要注重適量吃肉，可以選擇高蛋白低脂肪的“去皮禽肉”。 吃好肉，請(qǐng)這樣做: 在眾多肉類食品中，建議大家選擇吃魚蝦肉和去皮禽肉，每天應(yīng)定量攝入50、100克。紅肉如豬、牛羊肉可少量食用，但不可過量，以避免攝入過多脂肪;不建議每天食用超過50克的瘦肉。 動(dòng)物內(nèi)臟的血紅素鐵含量豐富，建議每周食用1-2次，每天食用50克(1-2克)。食用肉類要想健康，建議選擇蒸煮、燉煮和焯水的烹調(diào)方法后進(jìn)行冷拌處理，減少熱量的攝入，避免攝入高溫油炸產(chǎn)生的有害物質(zhì)。烹調(diào)肉類時(shí)應(yīng)少鹽少油，對(duì)身體沒有額外的威脅。 肉類要“混搭”，有比較健康的肉類，美味而豐富，每一道菜都應(yīng)該有一些蔬菜，豐富的食物攝入品種。 根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，畜禽肉類和水產(chǎn)品的消費(fèi)應(yīng)控制在每天40至75克之間。75克相當(dāng)于7只蝦，2只雞腿和5卷瘦牛肉。 長(zhǎng)時(shí)間不吃肉，身體必然會(huì)出現(xiàn)一些“不健康的跡象”，不可避免。無論你是否在節(jié)食，都應(yīng)該吃肉，但要適量;合理吃肉會(huì)讓你的生活更“美麗”。 |
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