_{金手指葡萄     唐仁生}

形態(tài)特征

植物學性狀：嫩梢綠黃色，幼葉淺紅色，絨毛密。成葉大而厚，近圓形，5裂，上裂刻深，下裂刻淺，鋸齒銳。葉柄洼寬拱形，葉柄紫紅色。一年生成熟枝條黃褐色，有光澤，節(jié)間長。成熟冬芽中等大。

果實性狀： 果穗中等大，長圓錐形，著粒松緊適度，平均穗重 445 克，最大980克，果粒長橢圓形至長形，略彎曲，呈菱角狀，黃白色，平均粒重 7.5 克，最大可達 10克。每果含種子0 ～3粒，多為1～2 粒，有癟子，無小青粒，果粉厚，極美觀，果皮薄，可剝離，可以帶皮吃。含可溶性固形物18～23% ，最高達28.3% ，有濃郁的冰糖味和牛奶味，品質極上，商品性極高。不易裂果，耐擠壓，耐貯運性好，貨架期長。

生長結果習性：根系發(fā)達，生長勢中庸偏旺，新梢較直立。始果期早，定植第二年結果株率達90%以上，結實力強，667平方米產量1500千克左右。三年生平均萌芽率85% ，結果枝率98% ，平均每果枝1.8 個果穗。副梢結實力中等。4月7 日萌芽、5月 23日開花、8月初果實成熟，比巨峰早熟10-15 天，屬中早熟品種。

生長環(huán)境

抗寒性強，成熟枝條可耐-18℃ 左右的低溫；抗病性強，按照巨峰系品種的常規(guī)防治方法即無病蟲害發(fā)生；抗?jié)承?、抗干旱性均強，對土壤、環(huán)境要求不嚴格，全國各葡萄產區(qū)均可栽培。

特點與營養(yǎng)價值

金手指葡萄（ GoldFinger），屬歐美雜交種，果穗巨大，長圓錐形，松緊適度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形狀奇特美觀，長橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克。

金手指葡萄用膨大素處理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韌性強，不裂果。果肉硬，可切片，耐貯運，含糖量20%－22%，甘甜爽口，有濃郁的冰糖味和牛奶味。果柄與果粒結合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟?？鼓嫘浴⑦m應性 抗寒性強，唯一的高糖度早熟歐美雜交種，在龐大的葡萄家族中獨樹一幟。

經濟價值與發(fā)展前景

金手指由山東省鮮食葡萄研究所在某品種中發(fā)現(xiàn)的超高糖優(yōu)系，因其果實呈弓形，頭稍尖，色澤金黃，故命名為金手指。該品種2002年開始結果，經過幾年的栽培觀察，表現(xiàn)非常理想，深受消費者的喜愛。2007年8月16日在第六屆中國優(yōu)質葡萄擂臺賽上，金手指葡萄以25.5度的含糖量獲得“中國最甜葡萄狀元獎” 雙連冠和優(yōu)質葡萄金獎。2006年9月11 日，山東電視臺現(xiàn)場測定的含糖量是 26.1 度，成功挑戰(zhàn)電視吉尼斯，2007年9月10 日，又以26.8度的含糖量再次挑戰(zhàn)吉尼斯；2006年 10月，在平度市公證處現(xiàn)場測定的含糖量是 28.3 度。2007年通過了山東省科技廳組織的專家鑒定。

隨著人們生活水平的提高，消費理念也發(fā)生了翻天覆地的變化，許多有錢人花高價買特色，享受生活。在這個前提下，許多特色果品賣出了驚人的天價。金手指葡萄外觀漂亮，糖度特高，風味特好，正符合高檔消費理念，因此可賣較高的價格。售價是巨峰葡萄的數(shù)倍，按每斤 5 元計算，每畝產量3000斤，能達到 1.5 萬元的產值，效益非常可觀。具有很好的發(fā)展前景。

                                                                                 2020年3月