“天氣不好？潑點維C?！薄暗乖澹繚婞c維C。”“抗應(yīng)激？潑點維C?！本S生素C似乎是水產(chǎn)藥品里的“萬金油”，只要天氣變化、水質(zhì)不好、魚蝦反應(yīng)不正常，養(yǎng)殖戶都可往池塘潑灑。
   然而，似乎 無所不能的潑灑維C真的有效嗎？《農(nóng)財寶典》記者在走訪市場時了解發(fā)現(xiàn)，眾多養(yǎng)殖戶、藥店技術(shù)員、企業(yè)人員對潑灑維C的作用原理和效果均不清楚。一個作用機(jī)理不清使用效果不明的產(chǎn)品投到池塘中，對魚蝦抗應(yīng)激有幫助嗎？


作用效果不明


    市面上潑灑維C的產(chǎn)品林林總總，包裝上無一不是“提高機(jī)體免疫力”、“改善環(huán)境”、“加強(qiáng)魚蝦抗應(yīng)激能力”等的字樣。然而，實際效果真的如上述字樣般神奇嗎？


    據(jù)了解，潑灑維C的零售價不高，500g包裝的，價格從8元到30元不等。根據(jù)產(chǎn)品說明書，全池潑灑維C，每畝每米深水體只需250g。


   “雖然賣了許多潑灑維C，但究竟有沒有效果，我也不好說。”中山一水產(chǎn)藥店的技術(shù)員也向《農(nóng)財寶典》記者透露，潑灑維C潑到水里，究竟有沒有作用，無從得知，只是說明書上面寫著有抗應(yīng)激作用，他就按上面的說明書使用。他表示，養(yǎng)殖戶也是聽藥店技術(shù)員的建議購買潑灑維C使用，至于其作用原理，至今尚沒有人問起。


   《農(nóng)財寶典》記者近期在走訪部分對蝦養(yǎng)殖區(qū)域，養(yǎng)殖戶也表示，潑灑維C是經(jīng)常使用，但用與沒用，兩者的效果似乎沒有多大變化?！安贿^這類產(chǎn)品沒有什么副作用，寧可信其有（效果），好過信其無?！敝猩金B(yǎng)殖戶梁叔表示，潑灑維C多是在天氣變化大對蝦出現(xiàn)應(yīng)激時使用，相當(dāng)于急救藥物?！拔r現(xiàn)在這么貴，別人說有用那我就用，而且大家都這么用?！?br>

   “我寧愿用口服也不用潑灑。”珠海市富之洋水產(chǎn)發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉洋就一直堅信內(nèi)服的效果會好一些。他認(rèn)為，直接潑灑到水里，一方面作用效果很難鑒定，同時還可能存在部分效果流失的情況。


  華南地區(qū)對蝦養(yǎng)殖面積保守估計至少有100多萬畝，每年平均養(yǎng)殖兩造，每對蝦每畝池塘潑灑2次潑灑維C，以最便宜的8元/包（250g）的價格計算，養(yǎng)殖戶至少花了3200多萬元。每年在潑灑維C上花了巨款，但這筆錢養(yǎng)殖戶花得不明不白。那究竟值不值得為此掏腰包呢？


潑灑維C 對蝦難以利用


    實際上，市面各種潑灑維C，并不是真正意義的維生素C，而是維C衍生物。
據(jù)了解，由于維C的結(jié)構(gòu)中存在易氧化基因，在受光、熱、氧、濕度、金屬元素等影響下，很容易被破壞而變質(zhì)。因此，如果真正的維C直接潑灑于水中，4分鐘就會失效。


   但是，維C作為魚蝦生長發(fā)育中必不可少而又無法自身合成的一種營養(yǎng)素，多數(shù)飼料中都會添加以滿足其營養(yǎng)需求。但是，由于其極易氧化性，導(dǎo)致其在飼料的制粒、存放過程中有80%-98%的有效成分被破壞。因此，世界各國都在尋求使維C穩(wěn)定的辦法。


   許多研究成果表明，用乙基纖維包被、用脂肪包被、用脂肪密封和磷酸酯化的方法可以使維C穩(wěn)定。而很多應(yīng)用結(jié)果也證明了用維C與磷酸化試劑加以酯化反應(yīng)，合成的維C聚磷酸酯可使維C穩(wěn)定的應(yīng)用效果最佳。因此，維C聚磷酸酯常被用于飼料添加劑中，而目前國內(nèi)此類產(chǎn)品的有效物質(zhì)含量僅為35%。


   由于其高穩(wěn)的特性，也被用于魚蝦養(yǎng)殖過程中需要用到的提高免疫力、抗應(yīng)激的保健維C當(dāng)中，包括潑灑型和內(nèi)服型。維C磷酸酯在魚蝦消化道內(nèi)易被磷酸酯酶分解，即可達(dá)到提高魚蝦機(jī)體抗應(yīng)激能力、改善魚蝦消化能力、促進(jìn)魚蝦生長等作用。


   然而，按照具有18%有效含量的潑灑維C來算，250g在一米深的池塘中每畝的濃度僅為0.000067克/升，而這一點含量，又有多少能被魚蝦體內(nèi)吸收呢？按照每畝蝦塘10萬尾對蝦計算，平均每10升水體中，約有1.5條對蝦，照此計算，即使?jié)姙⒕SC全數(shù)被對蝦吸收，每條對蝦獲得的維C也僅有0.000447克，這對對蝦抗應(yīng)激有用嗎？


   據(jù)了解，在常規(guī)飼料生產(chǎn)過程中，含量35%的維C在蝦料中的添加量為0.2%，即每克對蝦飼料中的維C含量為0.007克。一條規(guī)格為60支/斤的對蝦，每天按照體重的5%進(jìn)行投喂，從飼料中獲得的維C量遠(yuǎn)比對蝦從潑灑維C中獲得的量大。在對蝦遭遇應(yīng)激時，按常理說，對蝦的維C需求量要遠(yuǎn)比常規(guī)飼料中的高很多方有效果，那潑灑維C按常規(guī)用量濃度，能起作用嗎？


   華南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)系教授潘慶指出，潑灑型維C雖然可以被皮膚和鰓直接吸收，但是，要達(dá)到足夠大的濃度和足夠大的量，才能起到幫助機(jī)體提高免疫力及抗應(yīng)激的作用?！爸劣谝_(dá)到多大的量和濃度，至今未見報道?！?br>

  既然未見報道，那么廠家“全池潑灑，每畝每米250g”的數(shù)據(jù)又是從何得來的呢？在此濃度下，魚蝦就能夠吸收足夠量的維C，從而起到抗應(yīng)激的作用？《農(nóng)財寶典》記者也就此疑問咨詢了許多生產(chǎn)潑灑維生素C的企業(yè)，他們的技術(shù)經(jīng)理也不明就里，說不出所以然來。