你有焦慮惡心想吐、體重減輕的問題，卻遲遲找不到原因嗎？這很有可能是因為你體內(nèi)的維生素B12已經(jīng)不足了。由于維生素B12能讓DNA合成，并且維持神經(jīng)系統(tǒng)，它已成為我們生活中可或缺的營養(yǎng)元素。

如果缺乏它可能會出現(xiàn)血、舌炎、腸胃不適，以及神經(jīng)與精神等相關(guān)癥狀。那么，究竟哪些原因會令人陷入B12缺乏的風(fēng)險中？

長期全素的人要當(dāng)心

動物性食品是B12最主要的食物來源，然而長期吃素的人則要留心，特別是連蛋和奶都不吃的全素食者，更容易缺乏維生素B12，所以此類人群需要及時補充。

腸胃功能有關(guān)系的人容易出問題

除了飲食中攝取不足之外，就是吸收不良的問題。B12的吸收與胃、胰臟、小腸有關(guān)。經(jīng)過胃切除手術(shù)、無法生成胃內(nèi)在因子的惡性貧血病人、長期使用制酸劑使胃酸分泌不足、萎縮性胃炎、長期使用抗生素使腸道菌落改變、長期酗酒等等因素，都可能造成維生素B12的吸收障礙，使得這類病人無法吸收食物中的維生素B12，導(dǎo)致維生素B12缺乏，這些狀況在腸胃功能退化的老人家比較容易發(fā)生。

攝入哪些食物可以補充B12

值得注意的是，B12缺乏除了貧血，嚴重時還會影響生命，所以我們應(yīng)該要補充。營養(yǎng)師表示，有8種含有B12維生素食物，比如牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪、蛤類、鯖、沙丁魚等，大家平常飲食中均衡攝取，也可預(yù)防B12維生素的缺乏。

總而言之，雖然人體只需要極少量的B12，但它與細胞生長、紅血球形成、神經(jīng)系統(tǒng)的健康息息相關(guān)。

來源:HEHO