編者按：本文來自微信公眾號“曉程序觀察”（ID：yinghoo-tech），作者十三l，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

《危機下的企業(yè)自救手冊（阻擊“黑天鵝”）》是曉程序觀察（yinghoo-tech）團(tuán)隊針對疫情下企業(yè)“自救”所推出的特別策劃，旨在幫助傳統(tǒng)企業(yè)將業(yè)務(wù)重心“搬”到線上、快速啟動“自救”。本策劃包括「重啟法則」、「現(xiàn)金回流」、「降低成本」、「增加效益」及「未來趨勢」等五大專題。

本文是「流量重啟」專題的第五篇，主要講述美團(tuán)平臺內(nèi)的流量入口、運營玩法及疫情期間政策扶持。

要說受疫情影響最大的行業(yè)，那一定非餐飲業(yè)莫屬了，有數(shù)據(jù)顯示，僅僅春節(jié)7天，餐飲行業(yè)零售損失就超過5000億元。為了保證安全，配合國家政策，所有餐廳的堂食全面停止，外賣就從原來的輔助成了商家的“救命稻草”。

這時，選擇公域流量豐富、用戶需求精準(zhǔn)、且推出多維度扶持政策的外賣平臺，是餐飲企業(yè)的“不二”選擇。作為國內(nèi)最大的餐飲外賣平臺之一，美團(tuán)也在不斷利用自身能力幫助餐飲商家“破解危局”。

1、 完善的同城物流配送系統(tǒng)，多角度保障外賣業(yè)務(wù)

很多餐飲商家在疫情中最發(fā)愁的，不是沒人做、沒人買，而是食材不夠、配送運力不足，供應(yīng)鏈上下游都成為了餐飲業(yè)的難題。

為了解決商家的“買菜”難題，美團(tuán)旗下的快驢進(jìn)貨為外賣合作商戶提供“一鍵開通”在線采購?fù)ǖ?，在全?8個城市提供超過5萬個商品儲備，幫助中小餐飲商戶足不出戶解決食材問題。

在配送方面，美團(tuán)擁有自營的 “騎手團(tuán)隊”和完整的同城物流配送體系，通過大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)定位，規(guī)劃騎手送餐路線，提高送餐效率。

2、費用減免+政策扶持，緩解現(xiàn)金流問題

此外，現(xiàn)金流不足也是餐飲行業(yè)的另一大難題。疫情前，各餐飲行業(yè)的門店的日常運營主要依托單店流水，而如今，只能以各門店為單位進(jìn)行外賣業(yè)務(wù)，這意味著平臺的線上傭金，將成為一大筆支出。

在這方面，美團(tuán)在初期降低了部分地區(qū)的商家傭金，但近階段又開始逐步漲回，重慶、四川、云南及山東等地餐飲協(xié)會反應(yīng)美團(tuán)突然提高傭金，讓商家在疫情期間不堪重負(fù)。

雖然美團(tuán)也推出了疫情的相關(guān)政策，但傭金的波動起伏也讓人難以捉摸。

下面這張圖完整展示了美團(tuán)全平臺的流量入口和營銷工具，以及疫情期間的扶持政策。

總的來說，新冠肺炎的到來，或許是“黑天鵝”事件，雖然打破了原有的商業(yè)平衡，卻也激活了無數(shù)商家的求生能力。大家在紛紛尋找新的方向，邁向“線上”經(jīng)濟。這其中最重要的一步，就是尋找到一個“好位置”。

AII in線上時代正在開啟，被打破的平衡很快會建立一個以“線上經(jīng)濟”為主的新平衡，選擇一個適合自己的平臺，則是開啟這扇門的一把金鑰匙。

至此，《危機下的企業(yè)自救手冊（阻擊“黑天鵝”）》首個專題「流量重啟」的第一部分，也就是“流量入口”相關(guān)內(nèi)容全部結(jié)束