在新冠肺炎疫情沖擊和經(jīng)濟下行壓力下，各省份最近密集推出龐大投資計劃，總投資接近50萬億元。其中，四川省重點項目700個，計劃總投資約4.4萬億元，年度預(yù)計投資6000億元以上。根據(jù)國務(wù)院會議要求，在防疫基礎(chǔ)上，重大基建工作將陸續(xù)展開。

云酒頭條獲悉，瀘州市的基建工作已拉開帷幕，古藺縣的“茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)”將于近日正式啟動。公開信息顯示，2020.3月11日，四川省瀘州市古藺縣發(fā)出一則關(guān)于《四川省瀘州市古藺縣古藺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管理委員會古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施項目可研編制及兩案一書咨詢服務(wù)采購項目》（以下簡稱《項目》）的競爭性談判采購公告。3月14日，第二則《項目》公示信息顯示已被競標(biāo)成功。

據(jù)知情人士透露，瀘州將投資200億打造古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)，地點位于茅溪鎮(zhèn)天富村，與茅臺鎮(zhèn)隔赤水河相望。

川酒濃香舉世皆知，這是川酒的大旗、核心優(yōu)勢，此番加碼醬酒表明四川正著力深挖自有產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，將川派醬香的短板拉長，茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)即是如此。在赤水河一岸，黔派醬香已成為醬酒標(biāo)桿，而在另一岸，茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)的建設(shè)，一個財富價值“比肩”茅臺鎮(zhèn)的醬酒新富礦正在浮出水面。

?

川派醬酒蓄勢待發(fā)？

提及醬酒，往往會將其與茅臺鎮(zhèn)掛鉤，但在近幾年的發(fā)展下，川派醬香也占據(jù)了一席之地，其中，瀘州是中堅力量。

有知情人士向云酒頭條（微信號：云酒頭條）透露，未來瀘州市將大力推動醬香型白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從瀘州市的政策來看，此次茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)的打造，便是瀘州大力扶持醬酒產(chǎn)業(yè)政策的首次大規(guī)模落地。

此前，瀘州市曾出臺醬酒幫扶政策——凡是完成新建200口（含）-400口（含）醬香型窖池的酒類企業(yè)，瀘州方面按2000元/口給予補助；完成400口以上的，超過的部分按2500元/口給予補助，但單個企業(yè)窖池最高補助金額不超過300萬元。

此外，瀘州市通過招商引資、新建和盤活閑置的醬香型窖池1500口及以上的名優(yōu)酒企，將享受“一企一策”待遇。

事實上，瀘州醬香型白酒的發(fā)展也是有跡可循。

一方面，“醬酒熱”這一話題在這一輪白酒發(fā)展周期中熱度一路飆升，未來1500-2000億的醬酒產(chǎn)業(yè)容量和較高的利潤率吸引著眾多企業(yè)投身其中，瀘州作為川派醬香的主要產(chǎn)地，肩負(fù)著川派醬香發(fā)展的重?fù)?dān)，近年來也取得了不錯的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2019年，瀘州產(chǎn)區(qū)醬酒銷量約占整個瀘州白酒總營收的35%。

另一方面，從川酒的整體布局來看，瀘州產(chǎn)區(qū)的醬酒產(chǎn)量約為7萬千升，而2018年全國醬酒總產(chǎn)量約占50-60萬千升，也就是說，瀘州占比11%-14%。

再看瀘州醬酒產(chǎn)能布局，目前，郎酒年產(chǎn)量約3萬千升、潭酒約1萬千升、川酒集團約1萬千升（在建產(chǎn)能1萬千升）。其中，郎酒作為四川醬香型白酒代表型企業(yè)，將在5年內(nèi)實現(xiàn)郎酒醬香酒年產(chǎn)能過5萬千升，儲酒30萬千升的目標(biāo)；潭酒作為川酒的腰部力量、十朵小金花之一，已規(guī)劃出十年成長為百億企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)；川酒集團布局川醬科研基地，將形成2萬千升、儲酒6萬千升以上的醬酒綜合生產(chǎn)能力，預(yù)計年產(chǎn)值達20億元以上。

在古藺政府2020年的工作計劃中，還提及到將依托赤水河流域優(yōu)質(zhì)醬酒資源，精心包裝推介醬酒項目，全力開發(fā)茅溪、二郎、太平優(yōu)質(zhì)醬酒生產(chǎn)區(qū)，力爭茅溪醬酒基地招商取得實質(zhì)突破，大力扶持沿線中小酒企逐步擴大產(chǎn)能、提升經(jīng)營效益，加快培育一批“小巨人”酒企。

可以看出，瀘州醬酒的產(chǎn)能還未真正爆發(fā)，而新打造的茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)更是有比肩茅臺鎮(zhèn)的財富“儲量”。

?

再造一個茅臺鎮(zhèn)？

事實上，茅臺鎮(zhèn)即將面臨醬酒承載極限的問題。

在醬酒熱的持續(xù)發(fā)酵下，占地僅有7.5平方公里的茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)里有著百千家醬酒企業(yè)，隨著業(yè)內(nèi)外資本的布局，茅臺鎮(zhèn)用地資源日益緊張。一觸即發(fā)搶地?fù)屬Y源大戰(zhàn)，使茅臺鎮(zhèn)的醬酒資源承載能力更趨于極限。2019年，茅臺集團也宣布由于環(huán)境的承載能力不允許，茅臺酒在擴產(chǎn)到5.6萬千升以后就不再增加。

面對即將滿負(fù)荷的茅臺鎮(zhèn)，醬酒熱還可以在哪里繼續(xù)發(fā)力？在此背景下，茅溪鎮(zhèn)擁有極高的“話語權(quán)”。

從其地理位置來看，茅溪鎮(zhèn)位于赤水河畔，東與貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)一衣帶水、南與貴州省仁懷市茅壩鎮(zhèn)隔河相望，與茅臺鎮(zhèn)渡口水路相距5公里，和茅臺酒廠僅一河之隔。

▲茅臺鎮(zhèn)、茅溪鎮(zhèn)相對位置圖

從歷史角度來看，茅溪鎮(zhèn)有草簾溪渡口，茅臺鎮(zhèn)有茅臺鎮(zhèn)渡口。在沒有公路的時代，兩個渡口皆是赤水河上游，川南黔北兩大重要貿(mào)易口岸，草簾溪渡口還是紅軍三渡赤水的重要渡口，因此，茅溪鎮(zhèn)與茅臺鎮(zhèn)實質(zhì)上在紅色文化上同宗同源。

在醬香型白酒的發(fā)展史中，茅溪鎮(zhèn)與茅臺鎮(zhèn)也有過故事。相傳，明朝秦商入蜀，在茅溪販賣釀制米酒，并傳授茅溪附近樟樹村村民鄭帝良。鄭帝良經(jīng)反復(fù)實踐，研制出醬酒之粬，到茅臺鎮(zhèn)憑醬酒釀造術(shù)幫人釀酒。雖然根據(jù)《茅臺鄭氏族譜》記載，鄭帝良是在茅臺村學(xué)習(xí)的釀酒，但這也說明，自古以來茅溪與茅臺便是互有往來。

雖然傳承了醬酒基因，但茅溪鎮(zhèn)至今仍然具有極高的可開發(fā)空間。據(jù)了解，茅溪鎮(zhèn)內(nèi)唯一一個有名號的酒企，是于1983年開辦的鎮(zhèn)辦企業(yè)，草簾溪酒廠，2010年正式改制。2016年，中國沈酒集團注資控股合作生產(chǎn)經(jīng)營，出產(chǎn)“中國沈酒·醬酒”。

顯然，相較于幾乎滿負(fù)荷發(fā)展的茅臺鎮(zhèn)，幾乎未被開發(fā)卻同樣擁有歷史文化和生態(tài)資源優(yōu)勢的茅溪鎮(zhèn)更像是一塊還未被開發(fā)的新富礦。

?

川酒如何借力醬酒？

3月20日，四川省2020年全省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展推進會在瀘州召開，會議中，四川省委常委、省直機關(guān)工委書記曲木史哈表示：“四川白酒占比全國的46.7%，再努力一下，就要‘控股’了，我們要沖到60%?！?/p>

從產(chǎn)量層面看，川酒向來都是獨占鰲頭。2019年1-8月，在各省白酒產(chǎn)量下滑、行業(yè)趨于飽和的背景下，也能以一己之力拉動全國白酒產(chǎn)量實現(xiàn)正增長。

按照川酒的整體規(guī)劃，到2020年，四川規(guī)模以上白酒企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入要達到3500億元，目前宜賓產(chǎn)區(qū)已破千億，瀘州產(chǎn)區(qū)緊隨其后，制定2020年瀘州市酒類產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入突破1400億元以上的目標(biāo)。這其中，瀘州醬酒產(chǎn)業(yè)將是重要的突破點。

此前，云酒頭條（微信號：云酒頭條）曾多次分析川酒的增長路徑，包括以川酒六朵金花為陣營的名酒增長，和以十朵小金花為主的腰部力量增長?，F(xiàn)在，川酒增長的第三條路徑已然顯現(xiàn)，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，布局醬酒產(chǎn)業(yè)或?qū)⒊蔀橥苿哟ň圃鲩L的新路徑。

從另一層面來看，川酒產(chǎn)量一直強勢，但從利潤層面看，川酒還有機會。

數(shù)據(jù)顯示，2019年，四川省規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)利潤448.8億元，雖然已基本提前完成《關(guān)于推進白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》中2020年實現(xiàn)利潤占全國的比重提高到40%左右的目標(biāo)，但對比2019年貴州省白酒利潤603.66億元，川酒顯然還有更大的潛力空間。醬酒作為高營收、高利潤的香型，很可能成為川酒借力的一個突破點。而這其中，財富價值與茅臺鎮(zhèn)比肩的茅溪鎮(zhèn)或許將擔(dān)起大任。