餐飲行業(yè)遍地開(kāi)花，做的好的也只有那兩個(gè)?？偟貋?lái)說(shuō)，要做到你的菜品要好，讓客戶流連忘返，促進(jìn)持續(xù)消費(fèi)。然后再是服務(wù)好，裝修好，讓客戶自發(fā)的進(jìn)行口碑推廣，實(shí)現(xiàn)持續(xù)裂變。最好選址一定要好，好的地理位置自帶客源流量。

做到以上幾點(diǎn)你就成功了80%以上，剩余的20%是什么？就是你的營(yíng)銷(xiāo)！為什么營(yíng)銷(xiāo)占20%，不是營(yíng)銷(xiāo)他不重要，而是營(yíng)銷(xiāo)他是屬于一種錦上添花的東西，就像建房子地基沒(méi)打好，你上面建的越高越危險(xiǎn)！你的營(yíng)銷(xiāo)做得越好，味道做的很差，你的店就離倒閉不遠(yuǎn)了。

90后小伙廖總，開(kāi)了有一家燒烤店，店內(nèi)的菜品就比較全面的，天上飛的，水里游的，地下跑的都有，還其中包括干鍋，炒菜這些，

引流

支付6.6元，即可享受一份海鮮鍋和小龍蝦。

他的引流卡拿去異業(yè)聯(lián)盟（高端酒店，美容院，汽車(chē)4s店，已經(jīng)名牌服裝店）對(duì)接，一定要直接和高端商家進(jìn)行對(duì)接，直接做高端市場(chǎng)。為什么要做高端市場(chǎng)啊？他和我們下面的充值主張有關(guān)。

通過(guò)各渠道進(jìn)行引流，開(kāi)業(yè)三天時(shí)間，進(jìn)店顧客直接突破4000。

6.6元難道不會(huì)賠本嗎？答案是可能會(huì)賠！但是因?yàn)檫@店是燒烤店，吃燒烤一般是三五人結(jié)群的，三五人能來(lái)肯定會(huì)消費(fèi)后續(xù)的東西。包括點(diǎn)其他的燒烤啤酒，還有各種各樣的東西。成本就賺得回來(lái)。

充值主張。

充3萬(wàn)送3萬(wàn)的消費(fèi)額度，再送1萬(wàn)的大米，

而且兩年之后3萬(wàn)塊全部還給你在贈(zèng)送1%的股份。

這樣就有人問(wèn)了，是不是這個(gè)燒烤免費(fèi)吃兩年呢？而且重點(diǎn)就是不僅免費(fèi)吃兩年，還送你1萬(wàn)大米，再送股份，這不就是白賺錢(qián)嗎？會(huì)算賬的人，那他一眼就能看出這個(gè)的問(wèn)題。難道廖總是在賠錢(qián)賺吆喝？但是廖總把他的賬單給我看到的時(shí)候，我的確有點(diǎn)震驚，兩年的確賺了120萬(wàn)。

盈利點(diǎn)

1:送了3萬(wàn)額度，只限于烤串和啤酒。

就有很多人問(wèn)這難道不是套路嗎？巧了還真不是套路。根據(jù)我們對(duì)燒烤攤的印象，很多人吃燒烤，他只會(huì)吃烤串喝啤酒。但是你想吃羊排，想吃小龍蝦還是會(huì)去這家店，因?yàn)槟愠匝蚺牛↓埼r，同時(shí)也可以吃了烤串，喝點(diǎn)兒啤酒。畢竟不花錢(qián)，口味還不錯(cuò)。

除了菜品還有飲料，白酒啊，紅酒啊。這些消費(fèi)可以抵一部分白送利潤(rùn)帳。因?yàn)?萬(wàn)元只限喝啤酒免費(fèi)！

文章所說(shuō)的是吃燒烤都是三五人結(jié)群，很少會(huì)出現(xiàn)一個(gè)人去吃情況，相當(dāng)于充卡客戶可以持續(xù)裂變啊，許多新客戶給你！廖總他這個(gè)3萬(wàn)的消費(fèi)額度，其實(shí)成本算下來(lái)還不到1萬(wàn)。你去隨便在大街上找一個(gè)銷(xiāo)售員。你給他1萬(wàn)，讓他幫你推銷(xiāo)兩年，你看他同意不？而且我們客戶精準(zhǔn)定位是在高端客戶，畢竟物以群分，人以類(lèi)聚，客戶裂變的要么是他的家人，要么就是跟他一樣高端客戶。

2:送1萬(wàn)元的大米，不花一分錢(qián)，而且到賺十幾萬(wàn)。

其實(shí)廖總剛開(kāi)始是想花錢(qián)進(jìn)行大批量的采購(gòu)禮品的，但是現(xiàn)在屬于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，叫做信息互通的時(shí)代，你采購(gòu)多少錢(qián)？其實(shí)別人都知道。而且我們客戶定位要是在高端客戶，你采購(gòu)的禮品他可能看不上，在他們眼中沒(méi)有價(jià)值。

那么我們?nèi)绾尾换ㄒ环皱X(qián)還可以贈(zèng)送禮品呢？

其實(shí)這樣的廖總，他有一天看到一個(gè)廣告是大米品牌招商代理廣告，他購(gòu)買(mǎi)過(guò)這個(gè)品牌的產(chǎn)品，可是相當(dāng)好吃，

于是廖總就撥打了這個(gè)廣告上的電話，跟大米品牌老板分享自己想法，合作一拍既合，兩個(gè)人簽定合同，

這個(gè)大米當(dāng)然不是一次性送的，是每個(gè)月贈(zèng)送500元的大米，贈(zèng)送20個(gè)月。

但如果每個(gè)月你的500元大米吃完了，還沒(méi)有到下個(gè)月領(lǐng)的時(shí)間，你可以選擇購(gòu)買(mǎi)一袋，而且不止賣(mài)大米，還賣(mài)面粉糧油的東西。如果覺(jué)得好的話，還可以辦個(gè)會(huì)員打七折。

那就有人問(wèn)了500元大米，一個(gè)月就吃不完。還在你這里買(mǎi)？ 那你就錯(cuò)了！這個(gè)有機(jī)大米啊，500塊錢(qián)一袋只有2斤，我們知道南方的主食大部分米飯，大米的話，一個(gè)月2斤肯定是不夠的。

那么兩百元的大米誰(shuí)買(mǎi)得起呢？那這就需要你的包裝了。同樣的一瓶礦泉水百歲山為什么賣(mài)得這么貴？而農(nóng)夫山泉為什么只賣(mài)兩元？這是價(jià)值塑造到位的好處。有錢(qián)人注重的是健康和包裝。大米精致的包裝不僅可以拿來(lái)自己吃，而且可以送人，這是不是就是一種客流裂變？

燒烤店為什么能在賺十幾萬(wàn)？其實(shí)就是賺叫做品牌提成錢(qián)。

3:兩年之后再返你3萬(wàn)元，還贈(zèng)送1%的股份。

兩年時(shí)間一定會(huì)有客流裂變的入賬吧，如果做持續(xù)理財(cái)?shù)脑挘瑧?yīng)該可以收入一筆吧！可以把這個(gè)拿去返錢(qián)，但是有沒(méi)有辦法讓他們不把這個(gè)錢(qián)？還真有！

反現(xiàn)推出新主張。

如果你選擇不要這3萬(wàn)元，你可以有一個(gè)福利:

從原有的燒烤店股份1%漲到2%,或者某糧食品牌股份1%（就是文章中所說(shuō)的大米品牌。）

股份是終身制的股份，其實(shí)他不是傻子，他在這里竟然都消費(fèi)了兩年，自然自動(dòng)里的潛力多大。到時(shí)候擁有的股份分紅也不僅僅是每?jī)赡?萬(wàn)這樣，

而且最重要的是，既然你分股份了，他們大大小小也算一個(gè)股東了，肯定會(huì)推薦持續(xù)消費(fèi)。他們也會(huì)賺得越多，分得越多。

最后強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，

既然做了跨界整合，首先他們是很重要的，凡事不要求著對(duì)方，要講清楚自己的優(yōu)勢(shì)，和能讓他得到什么，提高自己的姿態(tài)，讓他覺(jué)得他占了便宜。而不是在幫助你。