孩子到了吃輔食的月齡，食材的選擇和烹飪方法是很多媽媽心頭的大難題。山藥有健脾養(yǎng)胃的作用，蒸煮得軟爛，好消化也好吸收。雞蛋富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)健康，和山藥搭配食用，好吃不上火，這道山藥雞蛋糕隔三差五吃一吃，還能增強(qiáng)寶寶免疫力。除了寶寶，很多老人也有脾胃虛弱的毛病，這道山藥雞蛋餅也同樣適合老人吃。老人牙口不好，軟軟糯糯的糕點(diǎn)易于食用，同時(shí)山藥健脾養(yǎng)胃，給老人的脾胃減輕負(fù)擔(dān)，好看好吃還健康，又可當(dāng)主食也能當(dāng)零食。這道山藥雞蛋餅簡(jiǎn)單易學(xué)，各位好媽媽好媳婦請(qǐng)跟著小編快快學(xué)起來(lái)吧！

寶寶輔食 山藥雞蛋餅

By 梓皓媽咪輔食講堂

配料：

山藥泥 一碗、雞蛋 一盒、面粉 一碗、水果 隨意、黑芝麻牛油果油 適量、紅棗花生芝麻醬 適量

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備食材

2.雞蛋打散

3.加入面粉拌勻

4.平底鍋刷適量牛油果油

5.將蛋液攤成小餅形狀，山藥泥夾在雞蛋餅中、用水果做裝飾；

6.再淋上紅棗花生芝麻醬提味即可。

7.完成

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烹飪小貼士：

1、蔓越莓可以用葡萄干或者紅棗代替，或者寶寶月齡比較小，不放也可以，老人牙口不好也可以不放，食材都可以靈活增減。2、山藥和雞蛋攪拌的時(shí)候不需要加水，直接攪拌就可以。3、鐵棍山藥攪打后會(huì)變得非常蓬松，加入雞蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也會(huì)更好。4、蒸雞蛋糕時(shí)不蓋保鮮膜，直接扣上一個(gè)合適大小的盤(pán)子也可以，以免水蒸氣回流影響成型。5、喜歡吃甜的朋友可以多放一點(diǎn)砂糖，味道更甜美，但切忌過(guò)多，不愛(ài)吃甜的朋友也可以不放。

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