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趕海

作者：孫燕 | 版式設(shè)計：鳳尾

前幾天，朋友圈里好幾個人都在曬魚。洗得干干凈凈的刀魚、小黃魚被整齊地晾在太陽底下，看起來是那么的誘人。我立刻腦補了一下烤干魚吃的情景，鼻子里仿佛真的飄進了一股烤魚的焦香，不由得有點心馳神往。

當(dāng)天晚上，我做了一個趕海的夢。在夢里，我拾了那么多的蛄婁（海螺），高興得嘴都要咧到腳后跟了。一覺醒來，除了淡淡的疑惑之外，更有一絲淡淡的惆悵。我有些奇怪，平時對趕海這件事沒啥興趣的我，為何忽然就會做了這樣一個趕海的夢呢？

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在我們老家，有一句俗語，“初一十五正晌干?！闭f的就是每逢初一十五，海水就會在正午時分退去，留給人們一大片富饒的海灘。每逢這時，人們就會把午飯時間提前，帶著早就準備好的剪子股、小鏟子、鉤子、籃子、小桶等工具，呼朋引伴地向海邊走去。只見通往海邊的路上到處都是人，彼此打招呼的聲音、姑娘小媳婦的玩笑聲、孩子們歡快的打鬧聲，老人們的嗔怪聲，在這條小路上匯成了歡樂的音符，一路嘩嘩地流向前去。

大海邊，潮水已經(jīng)退去，大片的礁石和海灘裸露在陽光下，誘惑著人們爭先恐后地投入它的懷抱。泥灘邊，有人在挖蛤蜊，他們?nèi)褙炞⒌貙ふ抑蝌鄣母C，連身旁有人走過都毫無察覺。淺水邊，孩子們在拾漿錐和蛄婁，他們小心翼翼地掀開一塊石頭，通常漿錐會藏在石頭底下，蛄婁則吸附在石頭上。所以，他們的眼睛緊緊地盯著被掀過來的石頭，一旦發(fā)現(xiàn)“有貨”就會發(fā)出一陣歡呼聲。礁石上，大人們在剜海蠣子。海蠣子一般群居在比較大的礁石上，用剪子股或小鏟順著礁石的邊緣輕輕一剜，成片的海蠣子就會掉下來。此時，海水最多沒到膝蓋，而且清澈透明，從海水中往外拾海蠣子也不是什么難事。有經(jīng)驗的人卻不似我們這般笨，他們都是先把整塊礁石上的海蠣子全部撬下來再往籃子里捧，那感覺，仿佛是在平地上捧土一般輕松自在。運氣好的話，一片礁石上的海蠣子就可以裝滿一個大籃子。礁石縫里也會有蛄婁窩，這些蛄婁比較單純也比較笨，不懂得隱藏自己的行蹤，窩外的大礁石上經(jīng)常會吸附著數(shù)量可觀的蛄婁，無意中做了出賣整個家族的叛徒。將鉤子伸進蛄婁窩里，輕輕地捅幾下，蛄婁們就會嘩嘩地順著礁石縫流到你的籃子里來。

正午的陽光暖暖地照在身上，海風(fēng)輕輕地拂過人們的臉龐，人們都在全神貫注地尋找著，海面上靜悄悄的，身后所有的景物仿佛全都被誰收走了，與剛才來時的熱鬧形成鮮明的對比。有時候低頭尋找的時間久了，猛一抬頭，發(fā)現(xiàn)海灘上依然密布著低頭“尋寶”的人們，心里才暗暗地松了一口氣，蹲下身子繼續(xù)滿懷喜悅地找呀找，挖呀挖。

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其實不獨是初一十五，多少年來，人們根據(jù)潮水的漲跌規(guī)律總結(jié)出了適合趕海的時間。那個時候，我?guī)缀跆焯於寄苈犚姶笕藗冋f哪天什么時候漲潮，哪天什么時候退潮，可惜我心不在焉，到現(xiàn)在也記不住。

父親年輕的時候特別勤快，白天上工，晚上趁著退潮去趕海。由于常年在海邊轉(zhuǎn)悠，對整個海灘的情況了如指掌。哪個礁石縫里有蛄婁，哪塊地方有蛤蜊，他都摸得一清二楚。而且蛄婁們還有一個特點，就是戀家，哪怕前幾天剛被人端過窩，幸存下來的也不會搬家，照舊在原地繁衍生息，一段時間以后又是兒孫滿堂的一個大家族。所以，父親趕海幾乎都會滿載而歸。有一次，父親找到了一個比較大的蛄婁窩，整整裝了兩個大提籃。父親高興壞了，樂呵呵地挑著就回了家。除去自己吃的和送給親朋好友的，剩下的又挑到縣城賣了一筆錢。

小時候，我還跟父親趕過一次夜海。那時候，我特別粘父親，聽說父親要去趕海就吵著要去。父親先是不肯帶我去，說是海邊冷，又說海邊太黑，我心里雖然打了小小的退堂鼓嘴上卻不肯放松，非要跟著父親去不可。母親見拗不過我，只好給我套上一件父親的絨衣讓我跟著父親去了。去的時候，我滿懷好奇，到底趕海有什么樂趣引得父親夜里也要往海邊跑呢？我一邊走一邊不住地問父親，怎么還不到呢？怎么還不到呢？父親笑呵呵地說，快了快了。

終于到海邊了，父親帶著我來到兩塊礁石中間，隨著一波一波的海浪，一小股水流就在礁石中間不斷地退退進進。父親拿著自制的抄網(wǎng)，選準合適的位置把網(wǎng)插好，等到水流退去時，就會捕到被水流沖進來的小魚。父親聚精會神地觀察水流的方向，不斷根據(jù)水流調(diào)整抄網(wǎng)的位置?？戳艘粫海矣X得趕海也沒多大意思，父親的抄網(wǎng)下去經(jīng)常會抄空，十次下去能有一次抄到魚就不錯了。可是父親卻樂此不疲，神情專注地仿佛在干一樁什么大事。

海邊的夜風(fēng)是那么的涼，海邊的夜晚是那么黑。放眼向四周看去，天空像一口墨黑的大鍋扣在頭頂，身后仿佛是一只巨獸張開了黑洞洞的大口，就連眼前那些帶著瑩瑩藍光的海水似乎也變得狡黠了起來。我又冷又怕，一個勁地央求父親回家。

父親意猶未盡地看了一眼大海，牽著我的小手回家了。父親略顯粗糙又帶著溫暖的大手緊緊地握著我的小手，我感受著父親身體傳遞過來的熱量，心里得到了極大的滿足和快樂。

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后來，我便不再跟著父親趕海，父親對趕海的愛好卻半點沒有消退。有時候放學(xué)回家，剛走到大門口就會聞到家里飄出來陣陣鮮味。等我們都到齊了，父親就會掀開鍋蓋，有時候會從里面盛出一盆蛄婁，有時候是幾只螃蟹，或是幾只海膽。

海膽是一種古老的腔腸動物，類似于一個小小的圓柱體，周身都是刺，人們嫌扎手都不愛去撿。只有父親對它情有獨鐘，每次趕海都要撿拾幾個回來。在生物鏈中海膽雖然屬于低級動物，但是要把它吃到嘴里卻是一件難事。開始的時候我們見它樣子長得丑都不愛吃，父親就組織起所有的語言極力贊美它的美味。他先把海膽的硬刺在一塊石頭上磨平，再用鍋鏟小心地將海膽從中間剖成兩瓣，海膽里面金黃鮮嫩的肉肉就露了出來。父親將肉肉送到我嘴邊，我輕輕地一吸，鮮香嫩滑的肉肉就進到了肚子里。父親見我吃了，似乎比自己吃了還要高興，一邊問我好不好吃一邊又開始磨刺了。無數(shù)次，我們爺倆并排坐在灶門口，父親對著一只海膽又磨又剖，我就像一只長著嫩黃小嘴的雛燕，等著父親將那無比的美味塞進嘴里。

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大海是無私的，也是慷慨的，如果運氣好的話，在趕海的時候還會拾到胖嘟嘟的海參。海參是一種名貴的滋補品，吃了可以強身健體，也可以增強免疫力。父親腸胃不好，每次拾到海參母親都會給父親清蒸，海參腸子則用來燉湯。清蒸的海參寡淡無味，海參腸子則有一股濃重的腥氣，開始的時候父親還試圖和我們一起分享，可是我們哪里看得上眼，父親只好自己慢慢騰騰地將這些“特供品”吃掉。也許，這是父親一生中獨享的一點“美味”吧。

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有一段時間，經(jīng)常會有外地人開著貨車來海邊收購海蠣子，一毛錢一斤。聽說海蠣子能換錢，村里的人就像趕大集一樣擁向了海邊。人們推車提籃、攜兒帶女、呼朋引伴，平時寂靜的路上霎時變得熱鬧擁擠了起來。

海灘上沸騰了，幾乎每一塊礁石上都是人。人們一邊高聲談?wù)撝乩锏氖粘珊图议L里短，一邊手腳不停地忙碌著?；@子滿了往袋子里裝，袋子里滿了就挑到路上過磅。連接礁石和陸地的，是一大片軟軟的沙灘，挑著重物踩在上面，雙腳就會不自覺地往下陷。可是人們誰都沒覺得累，雙腳整天泡在海里誰也沒覺得苦。每個人的臉上都漾著笑，每條扁擔(dān)都顫悠悠地唱著歌。

收工的時候，選一片比較大的海蠣子剜下來，在海水中輕輕一涮，回家放到鍋里一煮，就是一頓豐盛鮮美的晚宴。海蠣子肉鮮嫩爽滑，海蠣子湯更是鮮美無比。趁熱喝上一口，又鮮又舒服，再美的瓊漿玉液也不過如此。不管炒什么菜舀上一勺，立馬鮮得能讓人把舌頭都想咽下去。我和父親都愛喝海蠣子湯，多的時候我們就一人一碗喝個痛快，如果只有一碗，我和父親就會一人一口輪著喝，既享受海鮮的美味，又享受父女間的溫情，其樂融融。

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正如歌中唱到的那樣：“這些年我曾到過許多地方，最美的還是這里我的家鄉(xiāng)?！钡拇_，在每個人的心里，故鄉(xiāng)都是獨一無二的風(fēng)景，它就如一個胎記，永遠地印在我們的心上。因為有大海，故鄉(xiāng)更加淳樸親切；因為有大海，故鄉(xiāng)更加美麗富饒。

寫到最后，我忽然想起在礁石上還有一種小小的、密密的、黑乎乎的東西，我們叫它“老歪食。”老歪，是我們那兒對鴨子的叫法，因為它走起路來一扭一歪的，所以人們給它起了這么個接地氣的名字。老歪食顧名思義就是鴨子吃的東西。趕海的時候順手在礁石上劃拉兩下，就夠老歪們吃幾天的了。也是奇怪，吃了老歪食的鴨子們下起蛋來格外勤快，下的蛋也格外好吃。有時候，誰家的老歪幾天沒下蛋了，就會有鄰居幫忙出主意，去弄點老歪食吃吃就好了。那家的主人立刻恍然大悟，去海邊帶點老歪食回來，老歪們立刻就扭扭歪歪地找下蛋的地方去了。

“小老歪，上磨臺，幾時盼著媳婦來？”弟弟小的時候，母親和姥姥經(jīng)常這樣逗他。如今，母親哄完了孫子又哄孫女了，村外的那片海也被人圈走了，村里也不見了老歪們的蹤影，我也很長時間沒回去看看了。可是為什么，我會突然想起故鄉(xiāng)，突然想起和趕海有關(guān)的這許多事呢？

作者簡介

孫燕，筆名子浛。個人真與梅花似，一片幽香冷處濃。

香落塵外管理團隊

主編：湛藍

總監(jiān)： 犇  徐和生

顧問：劉向東  龔建明  蔣新民  崔加榮   孟江海   李思德   王智林  張建華

特邀顧問：喬延鳳

排版：強哥   鳳尾

審稿一組： 銅豌豆  柳外斜陽  蓮之愛

審稿二組：連云雷  風(fēng)碎倒影  無兮

終審，校對：煙花  清歡

播音：從前慢  魏小裴  向日葵的微笑  過往云煙   葉兒   佳石  自在花開

稿費：湛藍