自古以來有一樣寶貝，對健康極好，但是近些年來被人們誤解的太深。它是什么呢？

你沒看錯，就是這奶白潤滑，營養(yǎng)豐富的~“豬板油”。它性甘，涼，主要由飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高級脂肪酸甘油酯含量更高。并含有豐富的礦物質及金屬離子。

豬油熔點為28℃～48℃，分子結構多為碳碳單鍵，鍵長鍵能小易分解。植物油分子結構多碳碳雙鍵，鍵短鍵能大不易分解。

每100克營養(yǎng)成分：

熱量(千卡)：827

鎂(毫克)：1

脂肪(克)：88.7

鐵(毫克)：2.1

碳水化合物(克)：7.2

錳(毫克)：0.63

維生素E(毫克)：21.83

鋅(毫克)：0.8

維生素A(微克)：89

膽固醇(毫克)：110 

銅(毫克)：0.05

胡羅卜素(微克)：0.1

鉀(毫克)：14

磷(毫克)：10 

視黃醇當量(微克)：4

鈉(毫克)：138.5

據(jù)《中藥大辭典》所載：

豬脂膏（豬板油）

別名：豬膏、豬脂（《金匱要略》），豬肪膏（《別錄》），豬脂肪（《千金·食治》），民間俗稱豬板油。

出處：《本草經(jīng)集注》

來源：為豬科動物豬的脂肪油。

性味：甘，涼。解毒

①《別錄》：'微寒。'

②《千金·食治》：'平，無毒。'

③《滇南本草》：'味甘。'

功能主治：補虛，潤燥，解毒。治臟腑枯澀，大便不利，燥咳，皮膚皸裂。

①《別錄》：'豬脂膏主煎諸膏藥，解斑貓、芫青毒。'

②陶弘景：'能悅皮膚，作手膏，不皸裂。'

③《日華子本草》：'治皮膚風，殺蟲，敷惡瘡。'

④《本草圖經(jīng)》：'利血脈，解風熱，潤肺。'

⑤《本草綱目》：'解地膽、亭長、野葛、硫黃毒，諸肝毒，利腸胃，通小便，除五疸水腫。'

用法用量：內(nèi)服。熬膏或入丸劑。外用：熬膏涂敷。

注意：

①《金匱要略》：'豬脂不可合梅子食之。'

②《隨息居飲食譜》：'外感諸病，大便滑泄者均忌。'

復方：

①治肝勞虛寒，關格勞澀，閉塞不通，毛悴色天：豬膏、姜汁各四升。上二味，以微火煎，取三升，下酒五合和煎，分為三服。（《千金方》豬膏酒）

②治大小便不通：豬脂如半雞子大，碎切。以酒一升微煮沸，投豬脂更煎一、二沸，分為二度，食前溫服，未通再服。（《圣濟總錄》豬脂酒）

③治上氣咳嗽，胸膈妨滿氣喘：豬脂肪四兩，煮百沸以來，切，和醬醋食之。（《食醫(yī)心鏡》）

④治肺熱暴瘖：豬脂油一斤煉過，入白蜜一斤，再煉少頃，濾凈冷定，不時挑服一匙。無疾常服，亦潤肺。（《本草綱目》）

⑤治產(chǎn)后體虛，寒熱自汗出：豬膏一升，清酒五合，生姜汁一升，白蜜一升。上四味煎令調和，五上五下，膏成，隨意以酒服方寸匕，當炭火上熬。（《千金方》豬膏煎）

⑥治胃氣下泄，陰吹而正喧，此谷氣之實也：豬膏半斤，亂發(fā)（如雞子大）三枚。上二味，和膏中煎之，發(fā)消藥成，分再服。（《金匱要略》豬膏發(fā)煎）

⑦治手足皴裂，血出疼痛：豬脂著熱酒中洗之。（《千金方》）

⑧治漆瘡作癢；豬膏頻涂之。（《千金方》）

⑨治食野葛毒：溫豬脂一升，飲之。（《補缺肘后方》）

“豬板油”是豬的三焦之一，豬骨骼肌下，內(nèi)臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，它相當于是豬的三焦油網(wǎng)，能排周身廢水，此油網(wǎng)內(nèi)通五臟六腑，外連四肢皮下脂肪，構成一個龐大的運輸統(tǒng)理周身之水氣津液龐大系統(tǒng)。不僅對豬自身非常重要，它還可以通利人體的三焦(心肺、脾胃、腎膀胱大小腸)水道，幫助代謝疏通多余的水液。

人體氣血、津液、精，貴在流通。三焦，是衛(wèi)氣、水氣津液環(huán)流全身上下、內(nèi)外的通道。

當人體三焦系統(tǒng)運行正常的時候，人體內(nèi)水液就會循環(huán)良好，借助三焦水氣循環(huán)，水氣津液會去到需要它的地方，體內(nèi)濁液也會借助三焦系統(tǒng)，排出體外，五臟元真通暢。

三焦究竟為何物？

三焦有名有形！此形非常形，非一定之形，因其隨骨肉筋皮毛臟腑之形態(tài)或聚或散因勢而成統(tǒng)布周身，是為隨形！若“干絲瓜絡”之形態(tài)！是故淋巴、甲狀腺、神經(jīng)、組織液等等人體所有自外而內(nèi)的微循環(huán)與宏觀循環(huán)均屬于三焦系統(tǒng)！

三焦歸屬于手少陽三焦經(jīng)，與足少陽膽經(jīng)，同屬于少陽經(jīng)。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·金匱真言論篇第四》：膽、胃、大腸、小腸、膀胱、三焦，六腑皆為陽。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·靈蘭秘典論篇第八》“三焦者，決瀆之官，水道出焉”。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·六節(jié)藏象論篇第九》脾、胃、大腸、小腸、三焦、膀胱者，倉廩之本，營之居也，名曰器，能化糟粕，轉味而入出者也，其華在唇四白，其充在肌，其味甘，其色黃，此至陰之類，通于土氣。凡十一臟，取決于膽也。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·咳論篇第三十八》“久咳不已，則三焦受之。三焦咳狀，咳而腹?jié)M，不欲食飲”。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·本輸?shù)诙?br>

“三焦者，上合手少陽，出于關沖，關沖者，手小指次指之端也，為井金；溜于液門，液門，小指次指之間也，為滎；注于中渚，中渚，本節(jié)之后陷者中也，為俞；過于陽池，陽池，在腕上陷者之中也，為原；行于支溝，支溝，上腕三寸兩骨之間陷者中也，為經(jīng)；入于天井，天井，在肘外大骨之上陷者中也，為合，屈肘而得之；三焦下腧在于足大趾之前，少陽之后，出于腘中外廉，名曰委陽，是太陽絡也，手少陽經(jīng)也。三焦者，足少陽太陰之所將，太陽之別也，上踝五寸，別入貫腨腸，出于委陽，并太陽之正，入絡膀胱，約下焦，實則閉癃，虛則遺溺，遺溺則補之，閉癃則瀉之”。

“三焦者，中瀆之腑也，水道出焉，屬膀胱，是孤之腑也，是六腑之所與合者”。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·邪氣臟腑病形第四》“黃帝曰：治內(nèi)府如何？岐伯曰：取之于合。

胃合于三里，大腸合入于巨虛上廉，小腸合入于巨虛下廉，三焦合于委陽，膀胱合于委中央，膽合于陽陵泉”。

“三焦病者，腹氣滿，小腹尤堅，不得小便，窘急，溢則水留，即為脹。候在足太陽之外大絡，大絡在太陽少陽之間，亦見于脈，取委陽”。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·經(jīng)脈第十》

“三焦手少陽之脈，起于小指次指之端，上出兩指之間，循手表腕，出臂外兩骨之間，上貫肘，循臑外，上肩，而交出足少陽之后，入缺盆，布膻中，散落心包，下膈，循屬三焦；其支者，從膻中上出缺盆，上項系耳后，直上出耳上角，以屈下頰至?，其支者，從耳后入耳中，出走耳前，過客主人前，交頰，至目銳眥”。

“是動則病耳聾渾渾焞焞，嗌腫，喉痹。是主氣所生病者，汗出，目銳眥痛，頰痛，耳后、肩、臑、肘、臂外皆痛，小指次指不用。為此諸病，盛則瀉之，虛則補之，熱則疾之，寒則留之，陷下則灸之，不盛不虛，以經(jīng)取之。盛者，人迎大一倍于寸口，虛者，人迎反小于寸口也”。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·營衛(wèi)生會第十八》“黃帝曰：愿聞三焦之所出。岐伯答曰：上焦出于胃上口，并咽以上，貫膈，而布胸中，走腋，循太陰之分而行，還至陽明，上至舌，下足陽明，常與營俱行于陽二十五度，行于陰亦二十五度一周也。故五十度而復大會于手太陰矣”。

“黃帝曰：愿聞中焦之所出。岐伯答曰：中焦亦并胃中，出上焦之后，此所受氣者，泌糟粕，蒸津液，化其精微，上注于肺脈乃化而為血，以奉生身，莫貴于此，故獨得行于經(jīng)隧，命曰營氣”。

“黃帝曰：愿聞下焦之所出。岐伯答曰：下焦者，別回腸，注于膀胱，而滲入焉；故水谷者，常并居于胃中，成糟粕，而俱下于大腸而成下焦，滲而俱下。濟泌別汁，循下焦而滲入膀胱焉”。

“黃帝曰：人飲酒，酒亦入胃，谷未熟，而小便獨先下，何也？岐伯答曰：酒者，熟谷之液也。其氣悍以清，故后谷而入，先谷而液出焉。黃帝曰：善。

余聞上焦如霧，中焦如漚，下焦如瀆，此之謂也”。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·四時氣第十九》“小腹痛腫，不得小便，邪在三焦約”。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·師傳第二十九》“鼻柱中央起，三焦乃約”。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·五癃津液第三十六》“故三焦出氣，以溫肌肉，充皮膚。為其津，其流而不行者為液”。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·論勇第五十》少俞曰：勇士者，目深以固，長衡直揚，三焦理橫，其心端直，其肝以堅，其膽滿以傍，怒則氣盛而胸張，肝舉而膽橫，眥裂而目揚，毛起而面蒼，此勇士之由然者也。

三焦通利，則痰不易生，痰少則人體系統(tǒng)易正常運轉！

豬板油亦是通利三焦之藥及引子。

孫思邈《千金方》所提到小便不通的癥狀，皆為三焦不利、腎氣不足、膀胱氣化不足等所致。

可用：豬板油一斤，水二升，煎三沸，飲之立通。其為豬油具通利三焦疏通水道之功效。

1、排廢水痰液

虛胖的人體內(nèi)廢水痰液太多，影響陽氣運行，豬板油恰能通利三焦化痰利水。三焦通利廢水痰液排除體外，陽氣覆布通暢，肥胖自銷。

2、像一些濕熱紅疹癥狀，皆因三焦不通，水濕蘊熱。

于組方中加豬油為引，療效大增。日常以豬油炒菜，也可有預防之效。

3、豬板油有滋養(yǎng)護衛(wèi)五臟的之功，尤其對脾胃和肺有效。

脾胃不開，不易長肉的瘦弱者，常用豬板油炒菜即可增長。因為豬油味甘略涼，可清胃火強健脾胃，助消化。

4、豬油有“利腸胃，通小便，利血脈，散宿血”之功效。

當大便不通時，用豬油炒大白菜，亦可以用豬板油、蜂蜜少許鹽調為蜜膏食用，均可有效緩解。

5、小兒疳積，厭食，身體消瘦，皮下脂肪層很薄，其實就是脾胃虛弱，三焦不通。

采用挑四縫的方法，挑完后，用豬肥肉煮水，給小孩泡油水澡，小孩胃口得開，身體亦轉壯實。

所以小兒經(jīng)常吃點肥肉，也是對身體健康有利。

6、女性乳腺有問題，可常吃豬板油。

因豬油能“破冷結、利血脈”，有乳腺增生、結節(jié)、纖維瘤時，豬油可以平衡雌激素，破冷結。

所以豬油真的是個好東西！

為了大家的健康，古岐青食準備開放一批純手工制做板油提供給大家，并且獨家配方，化痰祛濕。歡迎預定，預定請?zhí)砑酉路蕉S碼。