大家好,歡迎大家來到我的美食專欄,我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者:“專注美食,讓生活更有味?!?/div> 1:燒烤混合撒料 主要材料: 辣椒粉5勺,腰果粉6勺,白糖1勺,麻辣鮮半勺,十三香1勺,孜然粉4勺,花生粉10勺,大豆粉2勺,燒烤味王3勺,蔥粉2勺,雞精,鹽少許 制作工藝: 將上述的食材按照比例添加在一起,攪拌均勻即可。 2:椒鹽燒烤料 主要材料: 細鹽10勺,花椒粉1勺,麻辣鮮少許,胡椒粉1勺,肉味調(diào)味素1勺,味精1勺,細辣椒面1勺,大蒜粉1勺,五香粉半勺 制作工藝: 將上述所有食材加在一起攪拌均勻,隨后倒入攪拌機中,攪至成粉末狀,即可。 3:燒烤撒料配方【二】 主要材料: 桃酥150克,腰果90克,干辣椒120克,小茴香150克,花生米80克,黃豆150克,熟芝麻240克。白胡椒粉90克,孜然粉150克,味精120克,十三香30克,雞粉60克,麻辣鮮120克 制作工藝: 第一步:將桃酥,腰果,干辣椒,小茴香放入烤箱中,低溫烤制,烤干烤香,取出備用。 第二步:鍋燒熱,不放油,手放入鍋中微微有些刺痛,隨后倒入白芝麻炒制熟透,顆顆飽滿,接著倒出備用。 第三步:鍋燒熱倒入少許油,放入花生米,不停翻炒至花生熟透酥香倒出備用。黃豆也同樣炒香。 第四步:將桃酥,腰果,干辣椒,白芝麻,花生米,黃豆全部倒入攪拌機中,攪成粉末狀。 第五步:將步驟四的食材中,加入剩余的其他調(diào)料,攪拌均勻即可。 第六步:放在陰涼通風(fēng)處保存。 4:燒烤白撒料 主要材料: 鹽13勺,味精40勺,雞粉8勺,白糖8勺,黑胡椒粉4勺,太太樂鮮味寶8勺 制作工藝: 將上述的所有食材加在一起,攪拌均勻。接著全部倒入粉碎機中,攪成粉末狀即可。 5:燒烤撒料(二) 主要材料: 白芝麻5勺,肉香粉5勺,麻辣鮮5勺,五香粉5勺,雞粉8勺,鹽20勺,白胡椒粉3勺,十三香6勺,鮮味寶5勺,孜然粉10勺,味精7勺,咖喱粉20勺 制作工藝: 將上述的所有食材,按照比例加在一起攪拌均勻,隨后將其放入粉碎機中,攪打成粉末狀,即可。 6:小肉串密制撒料 主要材料: 味特香4勺,麻辣鮮6勺,白胡椒粉6勺,花生粉6勺,味精20勺,咖喱粉4勺,雞粉16勺,黃豆粉10 勺,鮮味寶10勺,蒜香粉6勺,肉香粉6勺。十三香3勺 制作工藝: 將上述的食材按照比例加在一起攪拌均勻,隨后將其全部放入粉碎機中,攪打成粉末狀。即可。 7:羊肉串撒料 主要材料: 鮮味寶10勺,白胡椒少許,雞粉3勺,鹽9勺,味精2勺,咖喱粉2勺, 制作工藝: 將上述的所有食材加在一起,攪拌均勻,隨后倒入粉碎機中攪打成粉末狀,存放在陰涼通風(fēng)處即可。 點擊有jin喜 8:燒烤撒料(三) 主要材料: 鹽3勺,香葉粉2勺,小茴香2勺,五香粉1勺,蒜香粉1勺,味精2勺,花椒粉2勺,孜然粉3勺 制作工藝: 將上述的所有食材按照比例加在一起攪拌均勻備用。取一個粉碎機,放入材料,攪打至粉末狀,即可。 放在陰涼通風(fēng)處,隨用隨取。 9:燒烤撒料(四) 主要材料: 蘇粉5勺,味精1勺。芹菜粉1勺,孜然粉10勺,辣椒粉8勺。蔥粉5勺,味粉1勺,白芝麻3勺,五香粉1勺,椒鹽1勺 制作工藝: 將上述食材按照比例加在一起攪拌均勻,放入粉碎機中,攪打成粉末狀。 10:燒烤孜然撒料 主要材料: A料:孜然5斤 B料:白胡椒粉75克,白蔻75克,小茴香150克,干花椒100克,八角120克,香菜籽75克。 制作工藝: 第一步:將B料中的食材,放入鍋中,小火煸炒至香,隨后將其倒入粉碎機中,攪打成粉末狀。 第二步:將B料中攪成的粉與孜然粉加在一起,攪拌均勻即可。 第三步:放在通風(fēng)處保存即可。 烹飪漫長,靜靜欣賞,總有一道菜,溫暖心房, 不論時光如何流轉(zhuǎn),守住美食,美好就會一直陪伴著你。
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