文學(xué)大咖郁達夫，曾經(jīng)在他的《南洋游記》里提過：“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油的香味，真是又臭又香又好吃。”

文豪就是文豪，還是個吃貨文豪，竟能將令人琢磨不出的口感用這么多食材給形容出來了，佩服佩服！中學(xué)時也正因好奇這種味道而嘗試了榴蓮，入口之感難以描述，一度陰影了好些年，直到工作后被閨蜜強行安利了榴蓮千層！

與成塊大榴蓮不同的是，榴蓮千層里還有綿密細膩的奶油，松軟濃香的薄餅，裹挾著新鮮的榴蓮果肉，以一個精致的形態(tài)出現(xiàn)在面前。捏著鼻子吃下第一口，那種多層次的香甜就跌跌撞撞地填滿了整個口腔，之后便一發(fā)不可收拾，連先前不喜歡的榴蓮肉也被愛屋及烏了！

至于選料，小編選用的是貓山王榴蓮，它的成熟度偏高，這樣的榴蓮肉色金黃、口感也更加濃厚，用來制作榴蓮千層顏高味又好。

有些人不知道貓山王榴蓮是什么品種，那既然提到了，順便介紹一番。

相信大多數(shù)人都知道，榴蓮果肉含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，營養(yǎng)價值極高，是當之無愧的水果之王，但是在榴蓮界的王中之王那便是貓山王榴蓮！

貓山王的叫法，源于馬拉西亞的果子貍，果子貍馬來文“musang”與貓山同音。果子貍對鮮美的果肉天生敏感。而它聞到的這個貓山王的榴蓮果肉時非常興奮，于是當?shù)氐霓r(nóng)民認為，這種果肉非常好，是果肉當中的極品，并給其取名貓山王。

由于光照、海拔、土壤和降雨量等多種元素的綜合考量，正宗的貓山王榴蓮產(chǎn)地為馬來西亞彭亨州，編號為D197。正宗的貓山王榴蓮分為ABC三種等級的貨，A貨最好，口感和甜度都是最佳的，其次是B貨，最后是市面上曾經(jīng)出現(xiàn)過的C貨。

正宗貓山王榴蓮遵循瓜熟蒂落自然法則，樹上熟了以后自然掉落，在這樣的過程了就不會存在人工催熟、七成熟采摘的榴蓮界的通病，從成長的角度上來保證了貓山王榴蓮與眾不同的特征。

再說說正宗的貓山王榴蓮?fù)庥^，貓山王榴蓮的榴蓮刺比較肥大，呈圓錐形，且刺與刺之間相距較遠。貓山王榴蓮的尾部普遍有五角星，質(zhì)量上乘的貓山王榴產(chǎn)于5年以上的老樹，而產(chǎn)于5年以上樹齡的老樹的果子呈現(xiàn)灰褐色。

最后說一說貓山王榴蓮的口感，正宗貓山王榴蓮的糖度高達38+，果肉飽滿，有著奶酪般的順滑感，肉厚核小，在營養(yǎng)方面，榴蓮中富含豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷等多種微量元素。

頂好貓山王榴蓮來自華人陳家創(chuàng)建的頂好水果公司，跟隨一帶一路的春分，38年的辛勤耕耘，擁有了獨特的地里優(yōu)勢和華人艱苦的奮斗精神，讓更美味更香濃的榴蓮散發(fā)在世界的每個角落，接受中國中央電視臺采訪中我們得知，頂好貓山王源自馬來西亞原產(chǎn)區(qū)，在柔佛州擁有數(shù)千公頃的種植基地，能夠向全國種植戶提供種苗以及回收果實，滿足全球榴蓮愛好者的需求就是他們的初衷！