夏季光照充足,正是綠色蔬菜高產(chǎn)的季節(jié),對于準(zhǔn)媽媽來說,多吃綠色蔬菜不僅僅能夠補(bǔ)充足夠的纖維,還能夠避免便秘,好處多多,夏季這種蔬菜很常見,是保胎圣品又是綠色食品,但孕媽不宜多吃。 菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素,對孕媽和胎兒都有好處。 菠菜是保胎圣品,源于菠菜豐富的葉酸含量,平均每100克的菠菜其中葉酸的含量就有350毫克之多,超越了所有的蔬菜,因而是最佳的保胎蔬菜。 眾所周知,葉酸對于胎兒的生長發(fā)育有著至關(guān)重要的作用,特別是在孕早期,能夠有效預(yù)防各種畸形,醫(yī)生更是會建議備孕的女性在懷孕前三個月就要開始補(bǔ)充葉酸。 除了葉酸,菠菜的含鐵量也超越了其它蔬菜,每100克菠菜,含鐵量就有1.6-2.9毫克,能夠幫助孕婦有效預(yù)防缺鐵性貧血。 每100克菠菜含鉀500毫克,還含有豐富的維生素C與礦物質(zhì)鈣,能降低血壓,預(yù)防妊娠期高血壓。菠菜中大量的B族維生素,能防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。 菠菜雖然營養(yǎng)豐富,但是孕媽卻不宜多吃,孕早期孕婦媽每天吃100-150克,可保胎兒平安。吃菠菜時宜先用沸水燙軟,使大部分草酸即被破壞掉撈出再炒。否則,菠菜中的大量草酸能嚴(yán)重影響鈣和鋅的吸收,使體內(nèi)鈣、鋅含量明顯減少。此外,菠菜性寒,可能導(dǎo)致腹痛和泄瀉,所以,脾胃虛弱的孕媽媽也要少吃些。 |
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