伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平得到有效提高，越來(lái)越重視健康生活，對(duì)有機(jī)蔬菜的需要不斷增加。種植人員也越來(lái)越注重有機(jī)蔬菜的種植，以獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益。

一、有機(jī)蔬菜的品種選擇

種植農(nóng)作物的過(guò)程中，選取品種始終是最重要的，有機(jī)蔬菜也是如此。要選取與當(dāng)?shù)貧夂驐l件適宜并且抗病蟲侵蝕能力較強(qiáng)的品種，并且沒(méi)被物理技術(shù)處理、不含有轉(zhuǎn)基因成分，確保種子自身的原始性狀，同時(shí)種子發(fā)芽率要在 95% 以上。

二、種植有機(jī)蔬菜的土地要求

1、地塊完整

種植有機(jī)蔬菜的土地地塊應(yīng)該是完整的，其中不夾雜生產(chǎn)的常規(guī)地塊，可包括有機(jī)轉(zhuǎn)化地塊。常規(guī)地塊應(yīng)清楚標(biāo)明與生產(chǎn)有機(jī)蔬菜基地的交界處，如人為設(shè)置的隔離帶、山丘、河流等。

2、具備轉(zhuǎn)換期

轉(zhuǎn)換設(shè)備按認(rèn)證機(jī)構(gòu)的證書申請(qǐng)日計(jì)算。在轉(zhuǎn)換期間，制造商應(yīng)完全按照有機(jī)生產(chǎn)的相關(guān)要求進(jìn)行操作。經(jīng)過(guò)一年的有機(jī)轉(zhuǎn)化，田間種植的蔬菜可以作為有機(jī)轉(zhuǎn)化作物出售。

3、建立緩沖帶

有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地中的地塊，可能會(huì)受到臨近常規(guī)地塊的污染，應(yīng)在常規(guī)和有機(jī)地塊之間建立物理屏障或緩沖區(qū)，以防止有機(jī)地塊受到污染。證書頒發(fā)機(jī)構(gòu)要求的隔離帶長(zhǎng)度不同，如德國(guó) BCS 認(rèn)證機(jī)構(gòu)隔離帶長(zhǎng)度要求為 10 m，中國(guó) OFDC 認(rèn)證機(jī)構(gòu)隔離帶長(zhǎng)度要求為 8 m。

三、有機(jī)蔬菜的栽培管理

1、清潔田園與輪作換茬

通過(guò)輪作能夠均衡土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素，改善土壤的理化特征，使生物增加多樣性，使土壤環(huán)境和土地肥力不斷改善，而且有效減少連作形成的病蟲草危害。合理輪作換茬能夠有效減少滋生病原物，有機(jī)基地輪作應(yīng)選取 3 種或 3 種以上作物。要想使病害基數(shù)減少，在收獲前茬蔬菜后要徹底清掃基地，將全部的病殘?bào)w深埋或運(yùn)出銷毀。

2、栽培配套技術(shù)

充分運(yùn)用氣、熱、光等因素，與栽培的配套技術(shù)結(jié)合，給蔬菜生長(zhǎng)提供有利的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)高效高產(chǎn)。

四、有機(jī)蔬菜的肥料選用

1、無(wú)害化肥料處理

在施肥前 60 天進(jìn)行堆肥工作，展開(kāi)無(wú)害化處理，在充分發(fā)酵肥料的前提下盡可能降低自帶的病蟲害。

2、肥料施用方法

有機(jī)蔬菜施肥時(shí)，底肥能夠?yàn)橥寥姥a(bǔ)充各種元素，而且能夠使土壤質(zhì)地得以改善，避免產(chǎn)生土地板結(jié)的情況。但是施肥過(guò)量會(huì)產(chǎn)生燒根的問(wèn)題，使有機(jī)蔬菜減產(chǎn)。有機(jī)蔬菜的肥料用量需按照實(shí)際植物需求與土地情況因地制宜，適量科學(xué)施用。

3、及時(shí)追肥

有機(jī)蔬菜底肥可以補(bǔ)充元素與釋放養(yǎng)分，隨著幼苗的長(zhǎng)大，土壤的養(yǎng)分逐漸減少，在有機(jī)蔬菜形成三四片葉時(shí)要展開(kāi)追肥工作。追肥一般開(kāi)穴穴施或開(kāi)溝條施，并且及時(shí)澆水。要科學(xué)施用，培肥土壤，才可以有效提高作物的品質(zhì)與產(chǎn)量。

五、病蟲害防治

1、生物防治

此種辦法的特點(diǎn)是對(duì)作物與人畜安全、無(wú)污染、無(wú)殘留、不傷害有益生物與天敵，是有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的有效辦法和關(guān)鍵對(duì)策。生物防治的關(guān)鍵是以菌防病、以蟲治蟲、以菌治蟲。

2、農(nóng)業(yè)防治

西瓜、番茄、甜瓜、茄子、黃瓜等作物要大力推行嫁接技術(shù)，能夠?qū)ν羵鞑『τ行Э刂?；選取抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)的品種，建立無(wú)病蟲留種田或留種區(qū)，避免雜草種子與病蟲種苗傳播；合理建立施肥、耕作、輪作制度。

3、物理防治

關(guān)鍵為捕殺誘殺害蟲、高溫悶棚、土壤高溫處理、種子非化學(xué)藥劑處理、種子精選方法。誘殺方法包括黃板誘蚜、糖醋誘殺、毒餌誘殺、高壓汞燈誘殺等誘殺法。

六、控制雜草

雜草生命力頑強(qiáng)，過(guò)多的雜草會(huì)和蔬菜爭(zhēng)奪生存的空間，對(duì)正常的蔬菜生長(zhǎng)造成影響。有機(jī)蔬菜栽培必須要控制好雜草，人工鋤草不會(huì)損害到有機(jī)蔬菜，能夠真正實(shí)現(xiàn)無(wú)污染的效果。還可以運(yùn)用限制雜草生長(zhǎng)發(fā)育的栽植辦法，如休耕、輪作等；還可以采取地膜、秸稈覆蓋等辦法，避免運(yùn)用化學(xué)除草劑。

七、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜具備無(wú)污染、綠色的特點(diǎn)，在市場(chǎng)中擁有廣闊的發(fā)展前景。想要使有機(jī)蔬菜實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，有機(jī)蔬菜種植成本降低，應(yīng)該重視和改進(jìn)有機(jī)無(wú)污染綠色蔬菜的栽培技術(shù)，使成本降低，產(chǎn)量增加，給群眾提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)蔬菜。