 在中國的茶葉領(lǐng)域，武夷巖茶“大紅袍”這三個字不僅僅火到大江南北，更是火到全世界。 它不止一次登上國際舞臺，可以說從古至今它穩(wěn)居在御茶、國禮的位置上。無論是哪一個領(lǐng)域，哪一個階層的人，是自己喝還是贈送親友，都是很合適的。 柴米油鹽醬醋茶，茶，稱得上是國飲。人們的生活中，也少不了茶的存在，但近些年隨著茶文化的逐漸走熱，在茶界充斥著一股“偽茶風(fēng)”。 簡單的一盒茶葉，動輒就是所謂大師制作，每斤上萬元、十幾萬元甚至幾十萬元，充滿傳說、故事連篇，蒙騙消費者。而由于茶葉知識的匱乏，不懂巖茶的朋友往往難辨真?zhèn)巍?/strong> 而真正有價值又好喝的巖茶卻很難遇到，不少茶友更是花了大價錢卻買到品質(zhì)一般的巖茶。究竟怎麼才能買到好的巖茶，品出自然健康呢？ 今天我就用自己的親身經(jīng)歷的事情，給大家說說。  天心村 小梅的獨白 我是郭冬梅，朋友們可以直呼我小梅，武夷天心村人，天心村號稱“中國巖茶村”擁有景區(qū)2/3以上的山地面積。家家戶戶種茶、做茶、賣茶，代代相傳。以斗茶之風(fēng)，互相促進提高做茶技術(shù)。 2015年3月10日武夷臻巖貢茶坊正式開業(yè)，我家貢茶坊就此誕生持續(xù)至今，自產(chǎn)自銷。 小梅從小就生活在山場茶堆里，層巒碧樹相交、走獸爬蟲為伴，山場的趣事伴我成長至今。 “以茶為生、以茶為友、以茶為樂”，這是家人跟小梅說的最多的一句話。 在我的認(rèn)知里茶和所有的農(nóng)產(chǎn)品都一樣，外面茶商收茶價格越壓越低，一年到頭辛苦忙碌也得不到什么。 反而是茶商從我們這里轉(zhuǎn)手到外面，價格就翻了好幾倍。 且不說業(yè)內(nèi)問題，人們也為了買到好茶傷透腦筋。 因此，想讓廣大茶友真正找到一手武夷巖茶，避免中了中間商的經(jīng)銷手段。 我們是茶農(nóng)，就算是現(xiàn)在，也依然有專人親自去采茶、去臻選、去把關(guān)。我們又是制茶者，做茶的每一道工序（采摘到品鑒）都嚴(yán)格把關(guān)。我們還是經(jīng)營者，所以由《武夷臻巖貢茶坊》為四海八荒之內(nèi)所有的茶友，推薦我們的武夷巖茶，保證品質(zhì)，保障口感！ 溪曲三三水 山環(huán)六六峰  武夷山有著獨特的態(tài)環(huán)境，武夷山四面皆溪壑，有三十六峰、七十二洞、九十九巖之勝。峰巖交錯，翠崗起伏，峽谷縱橫。山中氣候溫暖，無嚴(yán)寒酷暑之別，年平均氣溫在18℃以上。常年雨量充沛，巖泉滲流，云霧彌漫，相對濕度較大。
“巖巖有茶，非巖不茶”，武夷山土質(zhì)為巖石風(fēng)化后的砂礫壤土，結(jié)構(gòu)疏松，酸度適宜。富含有機質(zhì)和礦物質(zhì)。造就了武夷巖茶獨一無二的品質(zhì)特征：“巖骨花香”武夷山是中國烏龍茶極品的原產(chǎn)地，也是世界紅茶的發(fā)源地。  既然有這么好的氣候條件，就更應(yīng)該給茶做好，把好茶帶出去，讓更多的人知曉、品嘗。良心做人，用心制茶，是我們一直以來恪守的原則。 今天小梅寫這篇文章的目的很純粹： 1、我們不能說價格是最低的，只能保證茶葉品質(zhì)口感的同時價格讓茶友們可以接受。 2、想讓更多的茶友喝到良心茶，茶友們喝的好，自然而然的都成了回頭客，不忘初心，方能始終。
（自家茶葉檢驗報告） “茶葉有價，誠信無價”。小梅家祖祖輩輩良心手工制茶，盡管手工制茶費時費力，我們還是堅持不惜工本采用上好原料和傳統(tǒng)手工制茶進行創(chuàng)作。小梅認(rèn)為好的原料與傳統(tǒng)手工制茶一定是相輔相成的，絕對不允許自家的茶品受到影響，這是最基本的工匠精神，也是小梅對自己、對所有熱愛巖茶的茶友態(tài)度與承諾。 武夷臻巖 始終堅持： 不跟隨市場走，以傳統(tǒng)手藝烘焙巖茶魅力服務(wù)茶友。 且自產(chǎn)自銷，避免中間商賺取差價 小梅保證只用平時茶價的30%， 茶友就能喝到真正的源頭好茶。 |
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