通知要求，餐飲服務提供者制作半成品銷售的，應當在半成品包裝或容器上標明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時間、保存條件、保存期限、加工制作要求等內(nèi)容。

餐飲服務提供者嚴禁經(jīng)營、加工、使用變質(zhì)、超過保質(zhì)期、霉變生蟲的食品或“三無”食品；嚴禁以改換包裝、標簽等方式進行銷售或贈送；嚴禁虛假標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等違法違規(guī)行為。

各地市場監(jiān)管部門要把經(jīng)營、加工、使用積壓食品及原料情況作為對復工餐飲服務提供者監(jiān)督檢查和抽檢的重要內(nèi)容，進一步加大工作力度，逐一排查、不留死角，達到全覆蓋；及時處理有關食品安全違法行為的投訴舉報線索。發(fā)現(xiàn)餐飲服務提供者有經(jīng)營、加工、使用或未按規(guī)定存放變質(zhì)、超過保質(zhì)期或“三無”食品及原料等違法違規(guī)行為的，要依法從嚴從快從重查處，涉嫌構(gòu)成犯罪的，要及時移送司法機關。

疫情防控莫放松  餐飲消費有提示

當前，我省各地餐飲單位正在陸續(xù)開業(yè)，一些餐飲單位因消費者聚集可能引發(fā)疫情傳播風險，為有效防范餐飲消費人員聚集，保障疫情防控期間餐飲食品安全，特發(fā)出如下提示：

一、消費者要繼續(xù)保持疫情防控警惕，注意自我防護，理性消費、錯峰就餐，避免人員聚集。外出購買餐食時，應就近購買，要自覺佩戴口罩，遵守排隊、取餐、就餐秩序，保持與他人間隔1米以上，聽從指揮，避免擁擠。為自己負責，為他人負責，為社會負責。

二、消費者網(wǎng)絡訂購餐食時，注意查看商家是否公示《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》（食品小經(jīng)營店登記證）等有效證照，切勿向未公示有關證照、證照信息不全或證照信息與實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址不符的供餐者訂餐；盡量選擇食品安全等級B級以上的餐飲服務提供者訂餐。收餐時應“零接觸收餐”并檢查封簽是否完好、所配送餐食是否與訂購餐食一致，發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或封簽受損應拒收。

三、餐飲單位要落實主體責任，在加強店內(nèi)管控、切實有效防控疫情傳播和保障餐飲食品安全的基礎上，有針對性地制定預案，加強對消費者排隊、取餐、就餐秩序的管理和疏導，避免人員聚集。比如，盡可能多提供餐食外帶、外賣，少提供堂食；簡化菜單、優(yōu)化套餐，提高消費者點餐效率，縮短排隊等待時間；實行掃碼點餐、掃碼支付，合理設置取餐區(qū)，人員一出一進，實現(xiàn)全程零接觸；及時通告店內(nèi)消費情況，避免顧客盲目前往；科學設置等待區(qū)域，確保人員間隔1米以上；安排專人維持秩序，對消費者測量體溫并進行手部消毒，對未佩戴口罩及有發(fā)燒等癥狀的消費者進行勸離；合理安排營業(yè)時間，隨時應對人員聚集苗頭等。

四、各類單位食堂要嚴格加強用餐管理，實行分餐制、盒飯制、錯峰用餐、分散用餐等方式，避免人員聚集。用餐人員在候餐時和用餐后要佩戴口罩，用餐時避免交談，防止交叉感染。

五、鼓勵餐飲單位通過美團、餓了么等網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供外賣服務，有條件的可自建網(wǎng)站提供外賣服務。餐飲單位應合理設置外賣取餐區(qū)，實行零接觸取餐，確保外賣“騎手”間隔1米以上，對外賣“騎手”進行手部消毒并為其提供必要的消毒物資、設施。

六、網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺分支機構(gòu)和自建網(wǎng)站餐飲服務提供者要落實食品安全主體責任，嚴格遵守疫情防控和食品安全法律法規(guī)和制度規(guī)定，加強餐飲服務從業(yè)人員和送餐人員衛(wèi)生健康管理，嚴格對配送容器、箱、車進行消毒，落實“零接觸配送”和“一次性封簽”，確保配送過程安全，嚴防較差感染。

消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)線索，請保存好相關證據(jù)并撥打12315投訴舉報電話，對經(jīng)查證屬實的食品安全違法違規(guī)行為，市場監(jiān)管部門將依法處罰。