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九蒸九曬黑芝麻丸是近幾年來很熱門的養(yǎng)生食品，補腎烏發(fā)、美容養(yǎng)顏、補鈣健腦的黑芝麻丸，自己做也不難，就是需要有大量的時間和精力，下面給大家介紹家庭自制黑芝麻丸怎么做。

按照古法，準備材料黑芝麻和蜂蜜，除此之外還要準備充足的制作時間（因為制作周期很長）。

一、洗黑芝麻：在洗黑芝麻的時候，會有空癟的黑芝麻浮在水面上，這些是不要的，掏出來扔掉即可，然后把黑芝麻用紗布包著，把水分瀝干備用。

二、黑芝麻九蒸九曬：把瀝干的黑芝麻放進蒸籠，大火蒸2-3個小時蒸透，這時候會有濃濃的芝麻香，趁著熱氣取出黑芝麻，放到屋外攤曬，直到黑芝麻全部曬干。

（九蒸九曬，每天一次蒸一次曬，需要重復(fù)做九天才可以，每次的蒸曬步驟都需要再日光充足的天氣下進行。）

三、炒黑芝麻：經(jīng)歷完九蒸九曬的黑芝麻，香味依然很濃郁，把蒸曬好的黑芝麻放入鍋中，小火翻炒，要注意別炒糊了，進一步的炒出香味就可以停手了。

四、搗碎黑芝麻：炒完的黑芝麻放涼后，用工具搗碎磨粉，越細越好，將磨好的黑芝麻放起備用。（沒有石磨的話，用其他的工具也行，只要是能磨粉的工具就行）

五、提煉蜂蜜：蜂蜜的選擇一般是營養(yǎng)價值比較高的土蜂蜜或白蜜，蜂蜜的調(diào)配的比例可以根據(jù)個人的口味來，但是不能超過黑芝麻的比例，將蜂蜜倒入鍋中（只要不是鐵鍋，其他什么鍋都行），煮沸后小火慢熬，期間上下提煉，熬制濃稠即可和磨好的黑芝麻攪拌在一起。

六、捶打搓丸：其實這個步驟就跟和面一樣，用工具捶打，讓它們充分融合，直到成型了之后開始搓丸，搓好要等丸子完全冷卻了再進行包裝，因為有熱氣就會有水分，這樣會影響黑芝麻丸的存放，包裝好的丸子建議密封放進冰箱里冷藏，這樣能存放的更長久。

以上就是自制九蒸九曬黑芝麻丸的詳細做法。