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用料
糯米粉 50克
牛奶 85克
玉米淀粉 15克
糖(餅皮用) 25克
黃油 10克
奶油 200克
細(xì)砂糖 12克
芒果 1個
熟糯米粉 20克
香甜軟糯
糯米粉?玉米淀粉?糖25克?牛奶倒入碗攪拌均勻,過一下篩,倒入碗中蓋上保鮮膜,放蒸鍋里蒸20分鐘
糯米粉放鍋里炒熟,餅皮蒸好后拿出來,趁熱加入黃油,攪拌均勻后放涼,帶上手套揉至黃油完全吸收餅皮分成6份,裹一下熟糯米粉防粘,搟薄備用。芒果切粒
奶油?12克細(xì)砂糖打發(fā)至濃稠有紋路即可。搟薄的餅皮放入一層奶油,再放芒果粒,再放一層奶油,收口包好,收口處撒點(diǎn)熟糯米粉,收口朝 下裝入紙托即可
胖胖的
來自: 暮秋殘陽 > 《烘焙》
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