這個(gè)時(shí)期家長(zhǎng)注意多給寶寶吃含鉀、鈣的食物,還有在飲食上注意給孩子合理搭配,蔬菜、水果和粗糧肉食都不要少,但是肥肉、糖果和巧克力要少吃,多奶油的食物也要少吃。下面就把我給孩子經(jīng)常做的幾個(gè)食譜分享給大家。 食譜一:香菇雞絲蔬菜粥(香菇含有多種維生素,尤其是維生素D,可以促進(jìn)人體新陳代謝) 做法:首先將大米洗干凈,用水浸泡。再降雞胸切片后在切成碎末,放入少許鹽腌制。其次將提前兩小時(shí)泡好的香菇取出(浸泡香菇時(shí)用溫水,加入一點(diǎn)白糖,這樣香菇味道更濃)用清水沖洗干凈,攥干水分切成小碎丁。然后將胡蘿卜去皮切成碎末,芹菜去葉留梗,也切成碎末,姜去皮切成細(xì)絲。給鍋中倒入清水,大火燒開(kāi)后,倒入大米,改中火煮30分鐘,粥粘稠后就可以倒入雞肉末,香菇丁,胡蘿卜,姜絲攪拌均勻后,改大火繼續(xù)煮10分鐘,煮的時(shí)候一定要不停的攪拌,防止糊底,最后,放入芹菜末就可以出鍋了。 食譜二:骨湯面(可以為寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)和日常所需的能量) 做法:將骨頭砸碎,放入冷水中用中火煮,水沸后加適量米醋,繼續(xù)煮30分鐘,然后將骨頭撈出,取清湯,將龍須面下入骨湯中,再將洗干凈切碎的青菜加入湯中煮至面熟,家適量鹽就可以吃了。 食譜三:雪菜豆腐(此菜含有蛋白質(zhì),脂肪,鈣,磷,鐵,維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育,有利于預(yù)防夜盲癥,口角炎等) 做法:瘦豬肉洗凈,在熱水中燙一下,去掉血水,剁成肉泥,再降雪里蕻洗凈切碎,蔥姜切碎末,豆腐切成小塊,用油略煎后取出,然后炒鍋放油,待油熱后,放入肉泥,蔥,姜煸炒,最后放入豆腐,雪里蕻末,少量清水和鹽一起燉爛就可以吃了。 食譜四:干貝冬瓜泥(此菜含有豐富的維生素A,可以滿(mǎn)足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求,干貝營(yíng)養(yǎng)豐富) 做法:將冬瓜去皮切片,煮熟后趁熱搗碎,再將胡蘿卜去皮切絲,干貝洗干凈泡軟,蒸爛后撕成細(xì)絲,蟹腿肉用開(kāi)水加一大匙酒汆湯撈出,調(diào)料燒開(kāi),放入所有材料煮滾后盛出就可以吃了。 |
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