編輯：燕教授

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節(jié)食能減肥嗎？

不能！節(jié)食減的不是脂肪，而是身體里的水分和肌肉，雖然體重短時間能下降，但是一旦恢復(fù)飲食，體重回彈也更快。

節(jié)食還會造成以下影響：

1.肌肉損失

節(jié)食一段時間后，身體儲存的肝糖原被消耗完，為了維持人體正常運(yùn)作，身體會選擇消耗脂肪和肌糖原供能。

雖然會消耗一部分脂肪，但也致使肌肉損失，從而導(dǎo)致人體的基礎(chǔ)代謝率下降，更不利于減肥，也加劇了體重反彈的可能性。

2.人體自我保護(hù)機(jī)制

當(dāng)熱量攝入嚴(yán)重不足時，人體會啟動自我保護(hù)機(jī)制，通過減少熱量消耗來維持人體正常運(yùn)作，這會導(dǎo)致每天消耗的熱量減少。

而且，這時候人體的吸收率也會大幅上升，小腸腸壁生長出來更多的絨毛，攝取任何能夠吸收的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化成脂肪。

這也就是為什么節(jié)食容易反彈，一旦恢復(fù)飲食就會由于高吸收率，更容易地堆積脂肪，導(dǎo)致體重變得比節(jié)食前更重。

3.容易導(dǎo)致暴飲暴食

激發(fā)你食欲的饑餓素是胃部在感覺餓時分泌的一種腦腸肽，在節(jié)食餓肚子的過程中饑餓素的分泌水平會升高。

當(dāng)恢復(fù)正常飲食時，容易受到饑餓素的影響而暴飲暴食。