尋找美食的過程，永遠(yuǎn)都是最開心的，每一次的走街串巷，每一次在武漢街頭的尋覓，每一次鉆角落尋味道的心情，每一次找到好吃的之后的那種興奮，于我而言，應(yīng)該是無法用言語去表達(dá)的。

美味永遠(yuǎn)都在街邊，或者就在你家樓下，武漢的每一條老街，每一條小巷，一定都會有那么一兩家值得你坐下來慢慢去品味的小店，也許你只能坐在路邊，也許店里的環(huán)境早已破爛不堪，但當(dāng)你愿意坐下來去品嘗的時候，一定會吃出年份的味道，不管是一份小吃一碗濃湯，或者只是一碗面。

玉樓春就是這樣的一個地方。搭車到了順道街，穿過一條叫做任冬街的市井小巷，武漢一中的隔壁，一塊碩大醒目的藍(lán)色招牌便進(jìn)入了我的視線，玉樓春牛肉面，光看這招牌就能感覺出濃濃的年份，因?yàn)閼{經(jīng)驗(yàn)，在武漢，像這種小店，至少都是經(jīng)營了十年以上的。

店面小得似乎連一張供客人吃面的桌子都沒辦法擺下，所以收銀只能在門口，想在這里吃碗面，坐在路邊的小凳子上就可以了，高板凳配矮板凳，這也是武漢好多過早老店的一個特色，不過臨近中午，門口路邊還能放板凳，這倒是有些稀奇。

店內(nèi)主打牛肉牛腩面，要是嫌不夠，來份雙料的應(yīng)該可以過足癮。

其實(shí)對于一碗牛肉面而言，比起面條的勁道，牛肉的軟爛，我更在乎的是肉湯的味道，這里的湯，咸鮮濃郁，香辣十足，也正符合了武漢人喜歡的重口味，沿著碗邊的紅油，看著就有種讓人按捺不住感覺。

面條也算勁道，牛肉和牛腩燉的也是軟爛入味。

小店應(yīng)該沒有請人，從店里兩對夫妻的聊天對話可以看出他們應(yīng)該是一個家族的，一邊吃著面一邊跟門口收銀的那位老板閑聊，結(jié)果果然印證了我的話。招牌上印著的老字號三個字，自然會讓我想去詢問這家小店經(jīng)營的年份，老板的回答也讓我倍感意外，起初以為只經(jīng)營了十幾二十年的地方，竟然是做了四代人，最早是在漢口的常碼頭，從常碼頭搬到現(xiàn)在的一中旁，也已經(jīng)有了二十七個年頭。

臨走之時老板跟我說了一句話，我們這代人做完，后面就再沒有接班的了，這碗面就應(yīng)該失傳了！是啊，父輩們一輩子努力去經(jīng)營著一種味道，起早貪黑，辛辛苦苦，晚輩們看在眼里，又有多少人愿意接著去吃這份苦，受這份罪呢？在武漢，像這種即將失傳的老味道，真的是太多了。

說實(shí)話，那天老板的一句我們這代人做完，就沒人再接班的話，讓我扎心了！

玉樓春牛肉面館

地址：江漢區(qū)民主一街，武漢一中隔壁