減肥期間也一定要吃好飯，注重營養(yǎng)，減肥不是單純的少吃，學會“聰明吃”會事半功倍。以下內容我會首先教給大家一個簡單的飲食原則，之后再推薦幾個適合減肥的操作簡單的食譜。

減肥期間“聰明吃”的飲食原則:

1.主食最好包括些粗雜糧，全谷物雜糧和雜豆對減肥有利，因為他們膳食纖維豐富，有更強的飽腹感，含有更多的維生素和礦物質，營養(yǎng)比精白米面豐富。

2.蔬菜要多吃，尤其是簡單的烹調綠葉菜，熱量較低，可以多吃些，增加飽腹感，又能提供身體所需的維生素、礦物質等營養(yǎng)。

3.優(yōu)質蛋白質不能少，蛋、瘦肉、魚蝦、奶、豆制品，減肥餐也不只是吃草。

4.水果要適量，切記不能晚飯不吃了，把水果當晚飯，選不好種類，控制不好量，可能適得其反，每天半斤左右水果即可。

5.杜絕油炸油煎食物，尤其是油炸淀粉類，比如丸子，糖餅等，杜絕高糖食物，如大多數的蛋糕、餅干、飲料，加工食品要少吃。

有所選擇，有所不選擇，才是聰明的吃法，每一餐盡量包括三類食物，即淀粉類主食+優(yōu)質蛋白質類+蔬果，水果也可放在兩餐之間。

十分鐘能搞定的減肥早餐舉例:

1.牛奶紅棗煮燕麥片一碗，煮蛋，一個香蕉。

2.雜糧粥一碗，一根拍黃瓜，一個水煮蛋。

3.肉菜餡餛飩一碗。

4.一片全麥面包+西紅柿+生菜+煎蛋組成的三明治，一杯牛奶。

5.少油煎饅頭片，沙拉，沙拉食材可以選擇生菜、胡蘿卜、小西紅柿等、煮蛋、蝦仁。

為了節(jié)省早上的時間，頭一天晚上可以做一些功課，比如用電飯煲預約煮粥（雜糧飯），紅薯、芋頭等前一天晚上蒸好。

希望對你有幫助，希望小伙伴們都能達到自己理想的體重。

作者:王晶 注冊營養(yǎng)師 中國營養(yǎng)學會會員 國家三級公共營養(yǎng)師