我覺的一個7000人的學校食堂，一年交360萬管理費，并不適合做。

先來算兩筆賬：

首先：

學校暑假和寒假放假，實際開學只有8個月左右。360萬/8個月=45萬一月。

學生周六周日雙休（國慶，中秋端午這種節(jié)假日暫時不算），一月實際上課天數(shù)大概22天左右的樣子。45萬/22天=2.05萬，簡單點，就按2萬元一天算好了。

然后：

7000學生里，去除部分學生回家吃飯，或者父母送飯，或者校外吃飯，就算2000人好了，實際在校吃飯人數(shù)以5000人計算。

每個學生每餐售價按10元計算，去除食材（重點提示一下，我們江蘇無錫這邊所有公辦學校，70萬學生的食材全部由政府建設的單位統(tǒng)一保障，不得私自采購，不知道你們那情況怎么樣）人工水電等費用，凈利潤按4元每人計算，4元*5000人=2萬元，剛好與一天的管理費相當。

也就是說，但做一餐午餐基本沒有什么利潤，也就給學校打工。真正盈利的部分是住校學生的早餐和晚餐這一塊。

如果是高中生學校，需要上晚自習，大部分學生在學校吃晚餐，那還有些利潤，可以做一下。如果是初中學校，只做一個午餐，那投資360萬的意義就不大了，360萬只是一年的管理費，你還需要采購設備什么的，總預算最少450萬。

綜上所述，我的建議是，如果是高中學校，就可以做。如果是初中學校，就不建議做。