秒殺一切的網(wǎng)紅甜品，日式豆乳蛋糕!好吃不膩一次就能成功天啊愛吃 甜品又怕甜膩，覺得入口味蕾太單一怎么辦!一定要試著做這款豆乳盒子，奶油和豆乳，入口直接融化在口腔，在撒。上黃豆粉,粉，這個(gè)夏天被它承包

食材清單:戚風(fēng)胚:雞蛋3個(gè)細(xì)砂糖80g低筋面粉80g牛奶58g玉米油40g

豆乳醬:熟豆?jié){300g奶酪100g淡奶油100g糖粉10g玉米淀粉25g雞蛋1個(gè)細(xì)砂糖40g黃豆粉(適量)

步驟戚風(fēng)蛋糕胚:1.牛奶和玉米油充分乳化，篩入低粉用蛋抽畫Z字?jǐn)嚢柚翢o干粉，打入3個(gè)蛋黃,繼續(xù)畫Z字?jǐn)嚢杈鶆颉?.3個(gè)蛋清加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至大彎鉤狀。取三分之一的蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻，整個(gè)倒入剩下的蛋白霜里繼續(xù)翻拌均勻。3.烤箱160度預(yù)熱，蛋糕糊倒入烤盤中，用刮刀把表面抹平，震出大氣泡，放入烤箱上下火烤35分鐘。

豆乳醬:1.雞蛋 糖打發(fā)均勻，篩入玉米淀粉攪拌至無干粉,分次倒入加熱的熟豆?jié){，攪拌均勻。2.倒入不粘鍋里，全程小火不停的翻拌，避免糊鍋，熬成圖里的糊糊狀。放到旁邊晾涼。3.奶酪軟化，用電動(dòng)打蛋器攪打至順滑,再把晾涼好的豆乳醬和奶酪繼續(xù)攪打至完全混合。裝入裱花袋里備

淡奶油:淡奶油冷藏冰箱至少一天，倒進(jìn)無水無油的容器內(nèi)，加入10g糖粉打發(fā)至8分，裝進(jìn)裱花袋里備用?？竞玫牡案馀咔懈畛珊凶哟笮?，一層蛋糕胚十-層淡 奶油 一層豆乳醬 一層蛋糕胚 一層淡奶油 一層豆乳醬十表面撒上適量的黃豆粉做好的豆乳盒子放進(jìn)冰箱冷藏一 下，吃起來比冰淇淋的口感還綿密。