現(xiàn)在的人都很講究生活飲食的搭配,但是往往人們會(huì)忽視了一些食物是不可以食用的, 比如肉是我們平時(shí)生活當(dāng)中經(jīng)常食用的食物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且吃法很多。 但是你知道嗎?肉有的部位是不可以吃的, 有些肉也是不能吃的,有哪些飲食禁忌呢? 今天小編告訴大家肉類的飲食禁忌,一起來(lái)了解一下吧! 1 禽尖翅 禽尖翅可不是禽類的翅膀哦!禽尖翅說(shuō)的是禽類的屁股上端長(zhǎng)尾羽部位,學(xué)名叫“腔上囊”,是淋巴腺集中的地方。淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食細(xì)菌和病毒,但不能分解。所以禽尖翅是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。 正規(guī)飼養(yǎng)、經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的家禽“尖翅”偶爾食用不會(huì)有危害,但建議還是少吃為好。 2、魚“黑衣” 魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,它是有害物質(zhì)的局基層,也是魚過(guò)濾水體里重金屬的部分,腥臭味大、泥土味重,含大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì),不宜使用。最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。 3、 豬脖子里面的肉疙瘩 豬脖子里面的肉疙瘩的病菌病毒多,食用時(shí)應(yīng)該去除豬脖子等灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即被稱為“肉棗”的東西。因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒,若食用則易感染疾病。 這個(gè)肉疙瘩其實(shí)就是淋巴結(jié),屬于免疫器官,主要用來(lái)過(guò)濾病原微生物,這些地方有很多病菌和病毒,不要吃! 4、 羊懸筋 羊懸筋又稱蹄白珠,一般為圓珠形、串粒狀,是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。所以別看嚼起來(lái)津津有味,對(duì)人體危害還是很大的。 羊“懸筋”又稱“蹄白珠”,一本為圓柱形、串粒狀,這種組織可能是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的部分,因此不建議吃。 5、 雞、鴨脖的腺體 雞脖和鴨脖上含有胸腺,腺體多有毒,它也是免疫器官。所以,雞脖、鴨脖上干凈的肉質(zhì)一般吃了不會(huì)有影響,但是要注意清潔周圍的淋巴和氣管,這些東西最好不要吃。 雞脖鴨脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇,所以最好不要吃這些部位。 6 、雞頭 雞頭含有重金屬,但是很多地區(qū)喜歡吃麻辣雞頭等,我國(guó)自古就有諺語(yǔ)“十年雞頭勝砒霜”,所以雞頭還是少吃為好。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專家分析,其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。 |
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