雖然有些“食物相克”似是而非，但某些食物搭配在一起后，確實(shí)會(huì)在身體吸收代謝過(guò)程中出現(xiàn)相互關(guān)聯(lián)、彼此制約的關(guān)系。因此，這樣的食物搭配還是應(yīng)該盡量避免。

　　海鮮和啤酒

　　相克理由：易誘發(fā)痛風(fēng)

　　——吃海鮮的時(shí)候喝啤酒，容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

    專家評(píng)判：此說(shuō)有科學(xué)依據(jù)，應(yīng)該遵從

　　痛風(fēng)是一種尿酸代謝失調(diào)引起的疾病。海魚、鮮蝦、貝類等海產(chǎn)品都含有豐富的嘌呤，進(jìn)食過(guò)量容易引起高尿酸血癥，誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)生。啤酒本身嘌呤含量并不高，但它含有較多的鳥苷酸，代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤。同時(shí)，啤酒中的酒精在體內(nèi)會(huì)代謝成乳酸，可以抑制尿酸由腎臟排泄，因此喝啤酒會(huì)使痛風(fēng)的發(fā)病危險(xiǎn)增加。研究表明，每天喝啤酒兩聽（約500毫升）以上的人，痛風(fēng)發(fā)病危險(xiǎn)是不喝啤酒者的2.5倍。吃海鮮如果想喝點(diǎn)酒除腥助興，可以適當(dāng)喝點(diǎn)白葡萄酒佐餐，可將海鮮的美味提得更高。