血脂是我們機(jī)體必不可少的物質(zhì)。膽固醇不僅是合成人體重要的生理活性物質(zhì)一固醇類激素必不可少的主要原料,還是膽酸的重要來源,此外它還能在一定條件下轉(zhuǎn)化成維生素D3，其作用非常廣泛;甘油三酯和游離脂肪酸是產(chǎn)生能量的重要物質(zhì)，它們在氧化分解的過程中,能供給機(jī)體大量的能量,其產(chǎn)生的能量要比等份的糖幾乎多一倍;磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，它能構(gòu)成神經(jīng)鞘膜,有保護(hù)神經(jīng)的作用,也是膽汁的重要成分。雖然它們對人體有巨大的益處，但是當(dāng)它們的含量在血中異常增高時，往往會導(dǎo)致冠心病及其它多種疾病，成為危害機(jī)體健康的罪魁禍?zhǔn)字住?/p>

血脂不溶于水，不能直接被細(xì)胞利用。它們需通過特殊的運(yùn)輸工具被送到各種細(xì)胞后,才能加以利用,發(fā)揮前述的各種作用。這種運(yùn)輸工具就是載脂蛋白和白蛋白。一般情況下，甘油三酯、膽固醇、磷脂需載脂蛋白運(yùn)輸,游離脂肪酸則被白蛋白運(yùn)送。

我國正常人總膽固醇為110~200mg/dl(2.82 ~ 5.17mmol/L),高限為230mg/ dl(5.95mmol/L)，超過高限為'高膽固醇血癥'。正常甘油三酯為20~1 10mg/dl(0.23~ 1. 24mmol/L),高限為130mg/ d1(1.47mmol/L) ,超過高限則為'高甘油三酯血癥'。

由于飲食習(xí)慣生活方式的差異,各種族、各地區(qū)血脂水平也有較大的差異,因此各地高脂血癥的標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，例如:北京地區(qū)高膽固醇標(biāo)準(zhǔn)為大于250mg/ dl(6.465mmol/L)，高甘油三酯

標(biāo)準(zhǔn)為200mg/ dl(2.258mmol/L);上海地區(qū)則將膽固醇高于220mg/dl(5. 689mmol/L)定為高膽固醇，甘油三酯高于160mg/d(1. 806mmol/L)定為高甘油三酯。

盡管高脂血癥的標(biāo)準(zhǔn)并不統(tǒng)一，但還是應(yīng)該將膽固醇水平控制在200mg/ dl(5.172mmol/L)以下，才是防治冠心病的理想膽固醇水平!因此，站在預(yù)防保健的角度，編者認(rèn)為:膽固醇高于200mg/ dl(5.172mmol/L)即為'高脂血癥'。

引起高脂血癥的原因

①飲食中膽固醇、甘油三酯等脂質(zhì)攝入和吸收增加。我們從飲食中攝取的膽固醇、脂肪經(jīng)腸細(xì)胞吸收后轉(zhuǎn)化成人體自身的膽固醇、甘油三酯、磷脂、脂肪等脂質(zhì)，經(jīng)淋巴途徑進(jìn)人血液。當(dāng)進(jìn)食大量膽固醇、脂肪后，血液中的膽固醇、甘油三酯就會增高。進(jìn)食含大量飽和脂肪酸的動物脂肪時，能促進(jìn)膽固醇的吸收，使血中膽固醇升高。因此進(jìn)食高膽固醇、高脂肪(主要是動物脂肪)的食物往往引起高脂血癥。

②體內(nèi)膽固醇、甘油三酯的合成增加。正常情況下,機(jī)體在神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)的精密調(diào)節(jié)下，體內(nèi)膽固醇、甘油三酯等脂質(zhì)的合成與分解保持著動態(tài)平衡的關(guān)系。當(dāng)我們患上甲狀腺功能低下、糖尿病、腎病綜合征等疾病時，體內(nèi)膽固醇、甘油三酯合成增加，分解減少，脂蛋白增高，也易造成高脂血癥。

③膽固醇、甘油三酯的利用障礙。當(dāng)機(jī)體某種或幾種參與脂質(zhì)轉(zhuǎn)化利用的酶活性降低或細(xì)胞受體數(shù)量減少、功能降低時，膽固醇、甘油三酯等脂質(zhì)得不到有效利用，聚積在血中引起血脂升高。

④血脂的代謝產(chǎn)物排泄受阻。例如膽管阻塞時，膽汁排泄受阻，膽固醇的代謝產(chǎn)物膽汁酸不能排出，因此使膽固醇的轉(zhuǎn)化受阻，大量膽固醇得不到利用，使血中膽固醇升高。

高血脂'天敵'被發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常泡水喝，血管垃圾清光光，避開心梗

這里天敵是指'黃花草油酸'，其有人體需要的不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)脂質(zhì)代謝，幫助排除體內(nèi)的膽固醇，是血管順通，更能降低膽固醇的含量，富含的植物甾醇可與脂肪酸化合形成植物甾醇酯，通過胰膽固醇脂酶水解成為游離甾醇被人體吸收，以脂化脂，降膽固醇，起到雙重降血脂的作用，還能增強(qiáng)血管壁的彈性韌度和致密度，對于心腦血管都有預(yù)防和輔助作用