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巧克力薄脆餅干的做法

 飲膳道人 2020-01-31

雞蛋清50克、蛋黃液20克、糖粉30克、可可粉10克、低筋面粉30克、黃油35克(餅干用)、花生仁適量、黃油10克、蜂蜜10克、可可粉5克。

By 路過的小酒窩_

用料


  • 雞蛋清 50克
  • 蛋黃液 20克
  • 糖粉 30克
  • 可可粉 10克
  • 低筋面粉 30克
  • 黃油 35克
  • 花生仁 適量
  • 蜂蜜 10克
  • 可可粉 5克
  • 黃油 10克

做法步驟

1、準備食材

2、蛋清放入碗中,加入糖粉,攪拌均勻

3、倒入蛋黃液

4、再次攪勻

5、過篩低筋面粉和可可粉

6、再次攪勻

7、倒入融化的黃油

8、攪拌均勻

9、10克黃油融化,倒入蜂蜜,加入可可粉

10、攪拌均勻

11、放入花生仁拌勻

12、面糊擠入烤盤

13、表面放上花生仁

14、入烤箱,用上下火180度,烤焙15分鐘即可。

15、成品

16、成品

小貼士

1、烤箱的溫度和時間僅供參考,請根據自家的實際情況酌情掌握,巧克力顏色較深,因此烘烤時要注意,不要烤糊。 2、花生仁也可以用其他果仁代替,比如腰果或者杏仁,味道也很不錯喲。

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