將洗干凈的羊排劃開(kāi)，用鹽，生抽，老抽，耗油，植物油，胡椒粉，洋蔥絲，姜絲，在肉上按摩，然后放入保鮮袋密封放冰箱腌制入味，我提前腌制了一天，如果趕著吃，倆個(gè)小時(shí)也是可以的。

將烤盤(pán)里面放入錫紙，然后洋蔥和土豆片排在下面，上面排放腌制好的羊排。

用錫紙將羊排包好，放入烤箱，220度烤20分鐘，如果肉比較厚可以25分鐘。

這是烤了20分鐘的樣子，去掉蓋在肉上的錫紙，撒孜然粉，愛(ài)吃辣椒的可以撒辣椒粉。

這是倆面撒粉后的樣子

再入烤箱烤220度25分鐘，外焦里嫩的羊排就出爐了，香噴噴啊，直接上手的節(jié)奏。

取下一根就這樣啃著吃，美????!有油的地方比較香，排骨的部分不如炭烤的勻，但是，就地取材，也很好了。