據(jù)說北宋初年，南方有一富商的女兒，每逢行經(jīng)腹痛劇烈，致形體日衰。富商帶她欲往京都尋求名醫(yī)，到汴梁時女兒經(jīng)期適至，腹痛難忍。正遇一采藥老人，仔細詢問病情后，老人從藥簍中取出白芷一束相贈，囑咐洗凈水煎飲服。富商謝過，按法煎制，一煎服了痛緩，二煎服了痛止，再服幾劑，來月行經(jīng)安然無恙。從此，婦女行經(jīng)不舒，煎服白芷，在民間廣為使用。

白芷小百科

【性味與歸經(jīng)】白芷為傘形科植物白芷或杭白芷的干燥根。

【性味與歸經(jīng)】辛，溫。歸胃、大腸、肺經(jīng)。

【性能特點】本品辛溫燥散，芳香走竄，入肺、胃經(jīng)，善除手足陽明經(jīng)之邪。外散風(fēng)寒而解表，上通鼻竅而止痛。入陽明能燥濕散寒而止帶，走肌膚能消腫排膿止癢而療瘡疹。陽明頭痛最宜，牙痛鼻塞效良。

【功效】解表散寒，祛風(fēng)止痛，宣通鼻竅，燥濕止帶，消腫排膿。

【主治病癥】

1、外感風(fēng)寒或表證夾濕兼見頭痛鼻塞者。

2、陽明頭痛，眉棱骨痛，鼻淵頭痛，牙痛。

3、風(fēng)寒濕痹，寒濕帶下。

4、瘡瘍腫毒。

【用法與用量】3～10g。

【使用注意】本品辛香溫燥，故陰虛血熱者忌服。

【產(chǎn)地】主產(chǎn)于河南長葛、禹縣者習(xí)稱“禹白芷”；參與河北安國者習(xí)稱“祁白芷”。杭白芷產(chǎn)于浙江、福建、四川等省，習(xí)稱“杭白芷”和“川白芷”。

【采收加工】夏、秋間葉黃時，挖取根部，除去地上部分及須根，洗凈泥土，曬干或烘干。杭州地區(qū)將處理干凈的白芷放入缸內(nèi)，加石灰拌勻，放置一周后，取出，曬干或炕干。

【真假鑒別】

白芷：以條粗壯、體重、粉性足、香氣濃郁者為佳。

白芷呈長圓錐形，頭粗尾細，長10～25cm，直徑1.5～2.5cm，頂端有凹陷的莖痕，具同心性環(huán)狀紋理。表面灰棕色或黃棕色，根頭部鈍四棱形或近圓形，有多數(shù)縱皺紋皮孔樣的橫向突起散生，習(xí)稱“疙瘩丁”；有支根痕。質(zhì)硬，斷面白色或灰白色，粉性，皮部散有多數(shù)棕色油點，形成層環(huán)棕色，近方形或近圓形，木質(zhì)部約占斷面的1/3。氣芳香，味辛、微苦。

杭白芷與白芷相似，主要不同點為杭白芷橫向皮孔樣突起多四縱行排列，使全根呈類圓錐形而具四縱棱；形成層環(huán)略呈方形，木質(zhì)部約占斷面的1/2。

偽品巖白芷：呈圓柱形或圓錐形，稍彎曲，表面黃棕色至紅棕色，根頭部有環(huán)紋，四周有少數(shù)呈毛狀的基生葉柄殘基;質(zhì)脆，易折斷，斷面皮部白色，木部黃白色，有少數(shù)裂隙;聞之氣微，無芳香味，口嘗味淡而后口甜。

【現(xiàn)代藥理研究】

杭白芷及白芷含多種香豆精衍生物：主要有歐前胡素、異歐前胡素、別歐前胡素、珊瑚菜素、比克白芷素、氧化前胡素等，另外含欖香烯、十六烷酸等揮發(fā)油。具有美容養(yǎng)顏，抗炎、解熱鎮(zhèn)痛、解痙、抗菌、抗癌、抗輻射等作用，同時白芷中所含的香柑內(nèi)酯、花椒毒素、異歐前胡素等具有光敏性，實際使用時需注意。

【臨床配伍應(yīng)用】

1、用于鼻塞、鼻淵：白芷兼入肺經(jīng)，能宣通鼻竅，對鼻塞不通，鼻流濁涕，頭額脹痛者用之頗效，每入蒼耳子、辛夷、薄荷等宣通鼻竅藥配伍。若鼻涕黃厚腥臭，證屬風(fēng)熱者，可配丹皮、蒲公英等清熱瘀血解毒之藥；亦可與清肺之魚腥草、黃芩等同用。

2、用于濕勝之久瀉，婦女白帶：白芷治久瀉、白帶，主要取其辛香入脾、溫升清陽、祛風(fēng)除濕之功，用治寒濕傷中、清陽下陷之濕瀉、久瀉可與升麻、柴胡、葛根、羌活等同用。寒濕白帶常用與白術(shù)、茯苓、海螵蛸等配伍；濕熱帶下，須與清熱燥濕之椿根皮、黃柏、蒼術(shù)等同用。

白芷食療方

1、白芷燉魚頭：白芷6g，川芎10g，紅棗20g，魚頭1個。川芎、白芷、紅棗、魚頭分別洗凈后，一起放入燉盅中，加水適量，燉約1～1.5小時，調(diào)味即可食用。能祛風(fēng)止痛，行氣活血。

2、白芷玉竹煲雞：雞肉500g，薏苡仁20g，白芷5g，玉竹5g。雞肉洗凈切塊，與洗凈的薏苡仁、白芷、玉竹一同放入鍋中，加水適量，武火燒開后，轉(zhuǎn)文火煮約1.5小時，調(diào)味即可食用，能美容養(yǎng)顏，養(yǎng)陰潤肺。