作為一個走街串巷的吃貨，凡是有外地的朋友來問西安哪里的美食最地道，無一例外，都會帶他們?nèi)サ轿靼泊蠼中∠锔鞣N各樣的蒼蠅館子。

幾張桌子、幾個板凳，嘈雜的店面，不太干凈的環(huán)境···也擋不住來來往往的人們對于美食的熱情。

蒼蠅館子，是西安美食真宗的江湖，不大的店面、有態(tài)度的老板、好吃的招牌菜，成為了吃貨們堅持不懈尋找這些蒼蠅館子的理由。

分布在各個區(qū)域的蒼蠅館子，構(gòu)成西安最獨特的美食地圖。今天，小編就把西安最值得吃的蒼蠅館子推薦給大家！下班后就靠這份美食地圖來治愈吧！

小編精挑細(xì)選了這50家蒼蠅館子

記得收藏！慢慢享用！

- 蓮湖區(qū) -

伍堡巧嫂米線

堅持了24年的老店，一到吃飯點店內(nèi)座無虛席，將云南米線與陜味的麻辣相結(jié)合，也是將近三代人的美食青春。

熬制4-5個小時的湯底是精華，配菜、米線自己添加攪拌，再來上一塊蔥油餅，這味道絕對對得起拍了半小時的隊！

（圖源：大眾點評Gemini_觀觀）

地址：西七路西口北大街和平電影院旁

人均：19元/人

老李家雜肝湯

店面很小，沒有什么服務(wù)可言，擁擠嘈雜，前來吃的不光有外地人還有本地忠粉，找座位一定要拼眼疾腿快。

湯很實在，羊頭肉、肝、粉絲、肚絲···肉爛好咬，量給的很足，再配上一個白餅，一碗吃完只是個舒坦。

地址 ：回民街大皮院134號定家小酥肉對面

人均：23元/人

玲玲涮牛肚

西郊涮牛肚扛把子之一，老板動作麻利語言簡練，三五分鐘上桌，墻上掛著童年的味道一點不參假。

（圖源：大眾點評wjoy9遠(yuǎn)山）

牛肚非常入味，辣味十足，吃完一定要叫個烤干餅蘸汁子。鵪鶉蛋、砂鍋、醋溜豆芽也是必點。

（圖源：大眾點評huihui-guo）

地址 ：土門坊618號

人均：54元/人

皮干面-蕭家面館

一家特別有態(tài)度的面館，一不小心就要“被罵”，沒有服務(wù)，面湯自己倒、錢自己找，碗自己端，碰見心情不好說不定還不讓你吃。

（圖源：大眾點評讀不起三味書屋的閏土）

面筋道有嚼勁，油潑或者二合一，自己潑的辣子超級香，配上一瓣生蒜，其他一切簡直是浮云。

（圖源：大眾點評tihusususu）

地址 ：甜水井街和冰窖巷交叉口東50米

人均：12元/人

尤素福餃子館

非常典型的回民小店，餃子都是現(xiàn)包現(xiàn)下的，韭黃牛肉、韭菜牛肉···各種口味的餃子應(yīng)有盡有。

（圖源：大眾點評胖哥的瘦媳婦兒）

蝦皮提鮮，香醋開胃，韭黃提味，酸湯調(diào)的剛剛好，喝起來不是那么的酸，恰到好處的味道···

（圖源：大眾點評二他媽媽快拿大木盆來）

地址 ：早慈巷19號

人均：18元/人

回坊馬二酸水餃

一家盤旋在西安近30年老店，據(jù)說老掌柜從餃子店開張那天就自己盤餡，從未讓別人插過手，選用上好秦川牛肉和新鮮韭黃制作。

一湯一干兩種吃法，酸湯的湯汁是熬出來的不刺激的酸味，焦香誘人的辣椒鋪散在湯汁上，喝上一口食欲大開。

地址 ：灑金橋131號

人均：17元/人

柳巷面館

名氣非常大的一家面館，“地標(biāo)性”美食，面積不大上座率非常高！味道是很傳統(tǒng)的西安老碗面。

可以另外加菜加肉，口味很好，面條很筋道，很有嚼頭，辣椒很到位，吃面喝湯，才是最忒色！

地址 ：吉慶巷吉慶大廈B座

人均：20元/人

惠記粉湯羊血

就在小南門里面，十幾張桌子，服務(wù)基本都靠自助，生意非常好，人多時門口基本都坐滿。

（圖源：大眾點評射手座愛白羊座）

自己掰饃，粉絲、羊血、豆腐，絲毫沒有異味，天冷的時候熱乎乎的喝上一碗，再配上一份小菜，非常不錯！

地址 ：小南門內(nèi)交警三大隊西側(cè)(近報恩寺街)

人均：20元/人

劉信牛羊肉泡饃小炒

1982年的老店，霸占老西安人胃的一家店面，江湖地位根本不動搖，如今高新開了分店，味道依舊霸道。

自己掰饃才有代入感，紅配綠小炒和大塊牛肉喚醒胃，每一塊饃丁都被湯汁入侵，不會膩，濃郁鮮辣。

地址 ：灑金橋129號

人均：27元/人

韋姐柳州螺螄粉

不到飯點，店里都坐滿人，老板非常麻利，實惠量足，味道正宗，搬地方也有不少忠實粉絲跟隨。

（圖源：大眾點評乖乖任小白）

用螺獅熬制的湯底，米粉是粗粉，里面可以添加很多配菜，炸得脆脆的金黃的腐竹、有點獨特氣味的酸筍，很爽口！

（圖源：大眾點評jenniffert）

地址 ：欣集古鎮(zhèn)20號

人均：15元/人

老望炒菜

老牌清真炒菜館子，滿滿煙火氣息，祖孫四代一直在經(jīng)營，可以說是鄰居的廚房。

所有菜品老板親自掌勺，菜量很足，非常公道實惠，強(qiáng)推紅燒茄子、孜然炒肉。

地址 ：廟后街小學(xué)習(xí)巷中段路東

人均：48元/人

鳳翔改改豆花泡饃

寶雞特色小吃，五六張桌子的小攤，供應(yīng)到2點左右，夫妻兩人經(jīng)營，操作臺就在門口，方便、透明。

豆香味道濃郁，按個人口味泡饃泡麻花都可以，小菜免費吃，特別適合當(dāng)早餐。

地址 ：雙仁府街33號

人均：9元/人

小馬鍋貼

西安鍋貼榜首推店，目前已更換店面，環(huán)境相對來說干凈明亮許多，現(xiàn)點現(xiàn)做，等候時間不是很長。

（圖源：大眾點評檸小喵）

三鮮餡是主打，蝦肉的口感也非常驚喜，人多可以點上疙瘩湯，午飯飽餐一頓必選店。

（圖源：大眾點評aegeanpig）

地址 ：西三北路與青年路交叉口東南角

人均：29元/人

劉老虎胡辣湯

西安糊辣湯界可以算得上是老大了，味道和名氣可以說是前三。

（圖源：大眾點評sweet.sweet.circle）

標(biāo)準(zhǔn)的套餐糊辣湯配上鍋盔，味道不會很麻也不會很辣，吃完整個人都是過癮的。

（圖源：大眾點評sweet.sweet.circle）

地址 ：從新巷12號

人均：10元/人

宏順祥鹵汁涼粉

只賣鹵汁涼粉，經(jīng)常中午剛過就已賣光。出餐十分有效率。

（圖源：大眾點評小J瘦了嗎）

不要攪拌，涼粉摻雜著鹵汁、調(diào)料，入口非常和諧，再吃上一口吸飽鹵汁的饃塊，令人無法自拔。

（圖源：大眾點評楊Yemon）

地址 ：大皮院丁字路口（定家小酥肉盛家釀皮斜對面）

人均：11元/人

左二跳水魚

將草魚做到極致，西安老店，進(jìn)門就能聞到酸菜火鍋的香味。

（圖源：大眾點評Dr.瘋子）

非常酸、爽，量足實惠，重口味的最愛，炒菜的味道也值得品嘗。

（圖源：大眾點評Dr.瘋子）

地址 ：大唐西市老機(jī)場巷

人均：82元/人

定家小酥肉

單憑一道菜火爆全西安，忠粉非常多，價位也漲了不少。

（圖源：大眾點評妖精瑛子）

用牛里脊切條裹面油炸，加入牛肉湯蒸制而成，一定要配米飯吃哦，加上飄香的油潑辣子那叫一個忒色。

（圖源：大眾點評seez_franco）

地址 ：大皮院西口223號

人均：24元/人

清真盛志望麻醬釀皮鋪

始于1896年，無數(shù)名人都來吃過，店面剛翻新，非常干凈。

（圖源：大眾點評seez_franco）

微黃的釀皮全部手工制作，很有韌性，麻醬是特色，加上油潑辣子，軟軟糯糯的很有感覺！

（圖源：大眾點評seez_franco）

地址 ：大皮院西口225號

人均：13元/人

老厲排骨面

沒有環(huán)境可言的路邊攤，下午五點半出攤，幾張桌子一擺，營業(yè)至凌晨三四點。

（圖源：大眾點評Monica）

主打排骨面，可選湯面或干拌，菠菜面和白面兩種，臊子給的很足，面十分勁道，排骨軟爛，性價比很高。

（圖源：大眾點評Monica）

地址 ：創(chuàng)新路敏霞商店對面

人均：12元/人

吳記老店小吃屋

老店、老味道。屋內(nèi)屋外一到飯點全是人，憑借米線圈粉無數(shù)。

（圖源：大眾點評李秀麗_6209）

米線麻辣到抓狂，配菜豆腐泡堪稱一絕，湯味濃郁，加上一個花干夾饃才過癮。

（圖源：大眾點評plus錢兔子）

地址 ：漢城東路3號

人均：14元/人

老楊家砂鍋米線

二十多年老店，驚喜的是店內(nèi)就餐男士不在少數(shù)，上餐特別快。

（圖源：大眾點評崔yy_5629）

味醇高湯，米線爽滑勁道，丸子香彈有味，配菜豐富，非常正宗。

（圖源：大眾點評吃牛頓的蘋果）

地址 ：橋梓口大麥?zhǔn)薪?4號

人均：17元/人

- 碑林區(qū) -

樂樂餐廳

西安最老一批的網(wǎng)紅餐廳，逐漸成為了外地人來的必打卡之地，實惠又好吃，量也非常足。

排骨、帶魚、茄子丁基本是每桌必點，川辣口味，不是很油膩，很家常的味道，三人去吃點三個菜就會吃到撐。

地址 ：大南門里湘子廟街11-A號

人均：47元/人

天府米線

很多吃貨從小吃到大的一家店，店面是典型的小店風(fēng)格。

（圖源：大眾點評司綰丶）

一碗米線配上一個籠籠肉夾饃，簡直就是美味，紅油誘人，麻的后勁明顯，味美湯鮮，可以說無人不愛。

地址 ：竹笆市鐘樓小區(qū)27號

人均：14元/人

海榮鍋貼

年頭很久了，環(huán)境已改善不少，連鎖已開遍大街小巷。

（圖源：大眾點評天菿酬勤）

鍋貼色澤金黃，味道香酥，特別推薦三鮮或牛肉韭黃鍋貼，現(xiàn)點現(xiàn)煎的哦！

（圖源：大眾點評天菿酬勤）

地址 ：五味十字68號

人均：38元/人

楊家粉蒸肉

下午4:30營業(yè)，從開門開始就開始排隊了，換了店面，環(huán)境提升了不少。

（圖源：大眾點評primopasso）

肉塊較大面團(tuán)裹的較均勻，麻香味剛剛好，用荷葉餅夾上粉蒸肉，熱騰騰的大口吃…

（圖源：大眾點評primopasso）

地址 ：安東街胖胖商店旁

人均：20元/人

愛驊褲帶面

傳聞西安面館排名第一，純手工制作，面條很寬很長。

（圖源：大眾點評大黃艾拉）

推薦三合一，臊子香濃，配菜豐富，口感筋道柔韌，盆裝非常過癮。

（圖源：大眾點評大黃艾拉）

地址 ：安居巷20號

人均：16元/人

撻撻家秘汁燜鍋

小區(qū)里的私房菜。來吃的都是回頭客，每一份都是現(xiàn)吃現(xiàn)做。建議提前電話預(yù)約~

肉質(zhì)軟爛，配菜豐富，醬香非常濃郁，豬腳排骨雙排私人最愛，加份手抓餅，瞬間秒光。

（圖源：大眾點評EGG殼）

地址 ：李家村建設(shè)西路新旅城小區(qū)2號樓1單元3304

人均：53元/人

侯三烤菜盒

每次去都在排隊，供不應(yīng)求，價位超級良心，現(xiàn)烤一鍋不到十個，等候時間較長。

皮薄餡足，而且皮口感較脆，土豆粉條的很驚艷，女孩一個就可以吃飽。店里還有胡辣湯和豆?jié){賣。

（圖源：大眾點評想靠吃火的木木）

地址 ：東四道巷798網(wǎng)絡(luò)斜對面

人均：5元/人

馬老四胡辣湯

很多忠粉趕趟去吃，基本上每天12點左右就會賣光。

（圖源：大眾點評陜西apple小胖）

典型的河南胡辣湯味道，湯香，微稠，料給的扎實，現(xiàn)做的蔥油餅按斤稱，非常飽人！

（圖源：大眾點評陜西apple小胖）

地址 ：東三道巷與玄風(fēng)橋北巷交叉口(近玄鳳橋)

人均：12元/人

眼睛張牛肉塊扯面

一天賣出300碗的不敗神話，開業(yè)至今20多年，店面一直在擴(kuò)大。

（圖源：大眾點評一枚被攝影耽誤的美食家）

面條軟硬適中有韌性，牛肉塊塊頭較大，入味很嫩，分量很足，不可錯過的一家陜西面食。

地址 ：建國路83號

人均：21元/人

張孬肉夾饃

肉香不怕巷子深，開了大概有十幾年了，沒什么環(huán)境，供應(yīng)限量！

（圖源：大眾點評雋永）

四指厚的肥膘肉和青椒，三兩下被剁開夾進(jìn)饃里，咬上一口滿嘴流油唇齒留香！

（圖源：大眾點評雋永）

地址 ：南門外圍墻巷往南第一個巷子口往里走

人均：20元/人

德海牛肉面

傳說中西安四大正宗蘭州拉面之一，煮面門口貼著面條粗細(xì)詳情，很有意思。

湯很好喝，放了很多的辣椒，吃起來卻不會很辣，面軟糯糯不坨，推薦加個雞蛋。

地址 ：含光路中段46號

人均：19元/人

張玲麻辣燙

快30個年頭的老店，最早的麻辣燙 ，現(xiàn)分店已開了三家。

秘制料碗是主打招牌，與鍋底相輔相成，菜品新鮮，每天現(xiàn)串，量大實惠，這么多年味道基本沒變。

地址 ：雁塔北路69號華潤萬家廣場北側(cè)

人均：67元/人

老何桂林米粉

店鋪剛翻新，環(huán)境改善不少，店面不大，飯點排隊。

味道的精髓是熬制5個小時的大骨高湯，和30多味中草藥熬制的湯底，米粉無膠質(zhì)感，非常正宗。

地址 ：碑林區(qū)太乙路方正補(bǔ)習(xí)學(xué)校旁

人均：22元/人

- 新城區(qū) -

成都川菜

藏在火車站附近20多年的寶藏川菜館，老鐵路人的最愛。

招牌是麻婆豆腐，將麻味做到極致，口感極致，其他菜也很正宗，量大實惠，魚香肉絲也強(qiáng)推。

地址 ：新尚儉路623號

人均：42元/人

李三鹵汁豆腐腦

火了25年，早6點到晚7點，從不缺排隊的，被稱為最忒早餐。

30秒上餐，鹵汁用大骨湯和雞湯熬制，豆香醇濃，綿軟鮮香，配根油條，美好到想歡呼。

地址 ：東一路76號

人均：9元/人

楊坡紅油米線

典型棚戶區(qū)，口味不是特別驚艷，但是吃起來很舒服。

米線配的是豆腐皮片，辣椒給的很足，吃著滿口麻辣，再來上一個燒餅加菜，超級頂飽！

地址 ：東三道巷明星招待所南30米

人均：14元/人

賀式麻辣手搟粉

火了20年的老店，最多的時候一天能賣出500份。菜品新鮮，葷素任意選。

獨家秘制調(diào)料，澆上雞湯，味美鮮香。手搟粉用洋芋粉現(xiàn)搟現(xiàn)切，麻辣味很重。

地址 ：尚儉路60號

人均：19元/人

馬虎面館

20年只賣牛肉面一種，墻上掛滿獎牌，人氣一直紅火。

面條口感堅韌，調(diào)料在碗底，攪拌開配著酸辣蘿卜，忒色又完美。

地址 ：新城區(qū)西七路20號

人均：16元/人

- 未央?yún)^(qū) -

獨一佳湘菜館

老門店比較破舊，人氣一點都不打折，排隊拼桌基本是常事！新店現(xiàn)在開了不少。

以辣椒和剁椒為主，最出名的就是他家的金錢蛋，整體菜品都非常正宗重口味，特別下飯。

地址 ：和平路東六道巷西口

人均：45元/人

老殷鍋仔

這家是海紅那一片生意最好的一家，老顧客都是打電話提前預(yù)約。

有排骨的和雞肉的，排骨比較大塊，辣味融入的很好，燉的比較軟爛，量給的很多。

地址 ：鳳城二路90號

人均：49元/人

東亮烤肉

號稱北郊龍首村“扛把子”的烤肉店，有著15年歷史，凌晨一點過去也有好多人···

烤肉的肉串很大，孜然辣子拿捏非常到位，酥軟可口，麻辣留香！推薦炒豆芽咸淡適中，又脆又甜。

地址 ：緯二十六街永福路（青門小區(qū)西區(qū)）

人均：60元/人

清雅水盆牛羊肉

這家水盆羊肉放眼西安都是能排的上號的，湯頭廣受好評。

餅是現(xiàn)烤出來的，酥酥脆脆，肉量給的多，吃起來很是軟爛！

地址 ：蕭家北巷九合院樓下商鋪

人均：26元/人

劉大胡子熏肉大餅

北郊人基本沒有不知道的絕味，薰肉香、醬料濃、餅薄脆，非常正宗。

小餛飩胡椒味正宗，醪糟味濃，醇厚正宗，都是必點哦。

地址 ：緯二十六街27-15號

人均：20元/人

瀘州豆花飯川味家常菜

店面不是很找，典型夫妻店，幾張簡單桌子回到十年前的感覺。

必點豆花飯，香嫩可口，秘制蘸料獨家制作，油潑辣子和魚腥草非常有特色 。

地址 ：鳳城一路南康新村底商

人均：42元/人

- 雁塔區(qū) -

大叔家泡菜臭豆腐

之前還沒有固定的店面，都是流動的攤位，現(xiàn)在已有兩家分店，店面和環(huán)境有很大的提升。

豆腐非常“白凈”，炸出來變成淡淡的黃色。臭豆腐油炸得很酥脆，與秘制醬汁攪拌在一起，超級入味。

地址 ：小寨東路196號

人均：9元/人

翠花上酸菜

老板地道東北人，一到飯店座無虛席，沒有宣傳，實實在在口味贏人。

鍋包肉外酥里嫩，酸酸甜甜一口咬下汁水四溢，豬肉燉粉條也不得不說，總之點就是了！

地址 ：翠華南路17號

人均：45元/人

羅家面

高峰期等位半小時很平常，臊子干拌菠菜面號稱西安最好吃的面。

面筋道、光滑，臊子香，量大頂飽，非常實惠。人不多時可以點削筋面，非常有特色。

地址 ：紅專南路17-19號

人均：17元/人

城南餃子館

開了幾十年的老店了，最經(jīng)典的是完全是當(dāng)年的味道…個大餡滿，手工包制。

牛肉韭黃的餃子真心絕色，餡很飽滿，精心調(diào)配出的酸湯餃子，配上紅艷艷的辣椒，吃起來特別的過癮享受。

地址 ：紅專南路115號

人均：23元/人

- 灞橋區(qū) -

宋家蒸肉

開了有四五年，雖然比較起來較短，但老板這手藝卻是老，下午一點之后就不營業(yè)。

店里有條子肉、小酥肉、粉蒸肉三種，籠子里自己任選，每份都配兩個餅。餅是自己做的荷葉餅，吃起來口感更實，香到上頭。

地址 ：紡一路灞橋分局對面

人均：13元/人

紡建米線

黑黑的屋子里放了八九張桌子，到了飯點，門口的空地也臨時被征用了，足以可見他家的火爆程度。

米線是那種細(xì)米線，湯是熬制很久的雞湯，麻味比較重，湯味鮮美，配有海帶絲和豆腐皮，上面撒了一層蔥花香菜，看起來就讓人很有食欲！

地址 ：灞橋區(qū)紡建路112號

人均：8元/人

張鵬烤肉

以前在外面擺的攤位，現(xiàn)在租店面，好多西郊、南郊、北郊的人專門開車過來吃。

烤筋和烤板筋的味道很獨特，肉串兒分量也很足。經(jīng)常會出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。

地址 ：紡五路華潤萬家肯德基旁

人均：60元/人

- 長安區(qū) -

南街沐堯雞湯米線

店面很小，只有6張桌子，但是名氣可以說在整個長安都有名。這家店是由兩個夫妻做起來的，在這里都已經(jīng)有17年的光景了。

秘制醬料是用豆瓣醬和牛油炒出來的，辣絕不是干辣，又麻又辣也遮擋不住雞湯的鮮美。點個鍋盔饃，配上米線的麻辣，簡直就是絕配。

地址 ：皂河路婦幼保健院向北50米路東

人均：9元/人

皇后西施炒涼皮

簡單的民房，開了20多年，沒有環(huán)境可言，排隊的人卻十五分鐘起步。涼皮都是自家蒸制。

單味道就有十幾種，酸辣、五香、麻辣、糖醋、魚香、火鍋、咖喱等，每一個都是獨家秘制喲。

地址 ：太乙宮街道辦事處斜對面

人均：10元/人

一千個人有一千種口味

而藏在街頭巷尾的那些小店

才是心中最樸實的絕味

在西安的吃貨就是這么幸福！

#今日話題#

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