吃什么能降低膽固醇、甘油三酯？

吃什么能降低膽固醇、甘油三酯？

很多朋友都問起過這個問題，通過平時攝入的食物，咱們可以調(diào)理好膽固醇和甘油三酯含量嗎？

如果高血脂癥光是高甘油三酯的話，咱們通過一段較長時間的飲食改善，應(yīng)該還是有不錯的收益，不過對于高膽固醇的朋友來說，光是靠食療的效果來改善可能還是很難的，膽固醇在咱們體內(nèi)的含量有兩部分。

一部分的確是來源于食物，是“外源性膽固醇”，另一部分是咱們自身合成分泌的“內(nèi)源性膽固醇”，內(nèi)源性膽固醇占總膽固醇80%左右，但這部分咱們很難通過日常飲食來控制，所以有高血脂的朋友還得通過藥物來配合共同調(diào)理。

雖然單純靠吃食物可能并不能達(dá)到很好降膽固醇、甘油三酯的效果，不過改善食材也的確有從旁輔助調(diào)理血脂的作用。首先日常的飲食我們最好以清淡飲食為主，烹飪方式多以涼拌、清炒、蒸、煮、燉、燜等方式，避免過多食用油炸、燒烤、紅燒、麻辣燙、火鍋等形式料理的食材。

日常多自己在家做飯，減少在外就餐和點外賣的頻率，外售食物為了迎合大家口味，可能會添加更多油脂、蔗糖、食鹽等成分，可能會對控脂不利。日常可提高富含膳食纖維食物的攝入量，例如果蔬類（不過水果因為糖分含量較高，最好每日200~350g以內(nèi)），粗雜糧、全谷物類食物，膳食纖維能夠拖延食物消化速度，還能吸附部分脂肪、膽固醇的吸收，提高飽腹感，是控糖控脂的有利助手。

一周可增加1~2次深海魚類的攝入，比如帶魚、金槍魚、三文魚等，深海魚類肉類中多不飽和脂肪酸含量豐富，總熱量不高，不飽和脂肪酸有利加強膽固醇代謝，調(diào)理血清膽固醇，有助保護(hù)心腦血管。多不飽和脂肪酸也是大腦發(fā)育的重要成分，有助健腦益腦。此外，堅果類食物中、牛油果也富含不飽和脂肪酸，不過要注意的是不宜多吃，堅果類油脂熱量較高，推薦每日10g左右為宜。一些富含植物多糖的食物也是很好的選擇，例如帶有粘液的蔬菜類，如韭菜、韭黃、秋葵、絲瓜、等食物中，還有銀耳、枸杞等，植物多糖有助預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)展，抑制脂蛋白沉積，有降低低密度脂蛋白的潛在效果，有助調(diào)理血脂，降低膽固醇。

與此同時，飲食方面，還需要注意多吃含黃酮、不飽和脂肪酸等食物，據(jù)統(tǒng)計，長期攝入飽和脂肪酸高于不飽和脂肪酸，是造成高血壓、高血脂、血管硬化的重要元兇之一。

不飽和脂肪酸和黃酮類化合物等成分，神南山芹籽對于保持血管彈性和防止脂肪肝形成也具有很好的作用。這對于高血壓患者來說，都是很重要的。

研究表明，海產(chǎn)海帶、神南山芹籽、顯齒蛇葡萄等都含有豐富的不飽和脂肪酸黃酮類化合物，其中神南山芹籽，所含降壓、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血壓，降血脂的作用，長期服用無任何毒副作用。

日?？赡シ蹧_水喝，有助降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化，保持血管彈性，達(dá)到穩(wěn)定血壓的目的。。日常堅持適當(dāng)鍛煉，減肥是降脂的重要因素，鍛煉也能降低血液粘稠度，加強血液運輸效果，增加膽固醇代謝。