一到過年過節(jié)話題就不會脫離吃吃喝喝，畢竟，我大中華的傳統(tǒng)文明，幾乎每件事兒都離不開吃：

形容生活：酸甜苦辣、五味雜陳；形容美貌：膚若凝脂、秀色可餐；形容感受：酣暢淋漓、回味無窮；形容品性：挑肥揀瘦、吃里扒外……

工作叫飯碗、開除叫炒魷魚、嫉妒人叫吃醋、占便宜叫吃豆腐、被起訴叫吃官司、拿好處叫吃回扣、沒轍了叫涼拌、曬恩愛叫撒狗糧、就連沒錢了都能想到用吃土來形容……

不然為何中國的英文叫China —— Chi na??，老北京見面打招呼第一句就是：您吃了嗎？ 

好饕餮的文化！

然，過猶不及！

來自互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)對2018的匯總，嚴(yán)肅提醒我們：對抗慢性病及癌癥，已經(jīng)成為國人刻不容緩的任務(wù)。

以下，來自澳大利亞健康機(jī)構(gòu)（包括南澳大學(xué)、蒙納士大學(xué)、墨爾本大學(xué)、維多利亞癌癥委員會等）將世界衛(wèi)生組織 WHO 相關(guān)癌癥指南及建議總結(jié)后，給出的致癌風(fēng)險(xiǎn)人體地圖，屋主截取了與飲食和生活方式密切相關(guān)的內(nèi)容分享給大家：

酒精 

酒精，作為WHO定義I類致癌物的強(qiáng)致癌能力，可謂“神通廣大、全面開花”，如圖所示，口咽、喉、食道、肝臟、結(jié)腸、直腸，以及女性（和少部分男性）的乳腺，它都不放過。2018年《柳葉刀》最新的研究再度強(qiáng)調(diào)，酒精的安全劑量是“零”，只要飲酒，毫無懸念地提升致癌風(fēng)險(xiǎn)。

飲食（吃喝）與癌癥

紅肉 

豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動(dòng)物的肉類屬于紅肉，大量進(jìn)食可增加結(jié)直腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

加工肉類

加工肉類被WHO定為I類致癌物，只因它們對直結(jié)腸癌“貢獻(xiàn)”巨大。

高鹽飲食

鹽攝入量超標(biāo)可導(dǎo)致胃癌。我國目前每人每日食鹽的攝入量均在8-10克左右，個(gè)別地區(qū)甚至高達(dá)12-15克（特別是愛吃咸菜和腌制食物及醬類的人），遠(yuǎn)超過健康需要量上限標(biāo)準(zhǔn)（5-6克）。同時(shí)，過量攝入鹽對心腦血管和代謝類疾病的“貢獻(xiàn)”一點(diǎn)兒都不遜于添加糖。

水果攝入不足

水果攝入不足，與口咽癌、食道癌、肺癌和胃癌密切相關(guān)。國人在水果攝入方面呈兩個(gè)極端：一邊是攝入量超標(biāo)（對體重不利），另一邊是攝入量依舊不達(dá)標(biāo)。有研究證明，每天進(jìn)食水果不足100g的人，比每天進(jìn)食量超過100g的人胃癌發(fā)病率至少高出兩倍。

《中國居民膳食指南2016》建議：水果攝入量每天300g左右為宜。

膳食纖維攝入不足

膳食纖維攝入量低，直接增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每日膳食纖維攝入量低于6g的人，直結(jié)腸癌發(fā)病率比攝入量高于6g者至少高85%。全谷類、豆類、葉類蔬菜、筍、新鮮水果等都是日常易得的膳食纖維含量豐富的食物。

《中國居民膳食指南2016》建議：健康成年人每日膳食纖維攝入量25~30克為宜。

非淀粉類蔬菜攝入不足 

首先，不能不吃蔬菜（注意：撒點(diǎn)兒蔥花不叫認(rèn)真吃菜了）！其次，不能用水果替代蔬菜！

非淀粉類蔬菜指的是土豆、紅薯等塊莖類以外的蔬菜，如白菜、油麥菜、芹菜、茄子、絲瓜等蔬菜。非淀粉類蔬菜攝入不足會導(dǎo)致口咽癌、食道癌和胃癌。其中，就胃癌而言，非淀粉類蔬菜攝入不足對于男性的影響程度要遠(yuǎn)高于女性。

建議健康成年人每天攝入不少于375克（超過半斤）蔬菜。

• 生活方式與癌癥

吸煙 

無論一手煙還是二手煙，吸煙??致癌的能力，開掛到可以甩其他因素一百條長安街，就連酒精都只能自愧不如。

吸煙可以導(dǎo)致全身各系統(tǒng)的癌變，包括：口咽、喉部、食道、肺、腎臟、胰腺、胃、膀胱、結(jié)腸、直腸。此外，血液系統(tǒng)中的癌癥——白血病，也可由吸煙導(dǎo)致。女性吸煙，還會導(dǎo)致卵巢癌。

在這其中，就肺癌而言，吸煙的男性肺癌發(fā)生危險(xiǎn)是不吸煙男性的21倍！吸煙的女性肺癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)是不吸煙女性的13倍！

珍愛生命，遠(yuǎn)離煙酒！！

日照過量

過度日曬（紫外線暴露）會導(dǎo)致黑色素瘤的發(fā)生，惡性黑色素瘤一旦轉(zhuǎn)移，將難以治療。據(jù)統(tǒng)計(jì)，90%以上的黑色素瘤是因?yàn)闀裉栆鸬摹?/p>

皮膚科醫(yī)生及各皮膚醫(yī)學(xué)專業(yè)組織一直強(qiáng)調(diào)：注意避免暴曬，尤其是陽光強(qiáng)烈的季節(jié)及地域。防曬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)包括：遮陽傘、遮陽帽、遮陽服裝和防曬霜。合理防曬可以將黑色素瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低10~15%。

缺乏運(yùn)動(dòng) 

足量合理的運(yùn)動(dòng)可以防癌治癌，反之，缺乏運(yùn)動(dòng)會增加癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)——這一結(jié)論很殘酷！

據(jù)統(tǒng)計(jì)，每周五天、每天不少于30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)量的女性，子宮內(nèi)膜腺癌的患病幾率比達(dá)不到這個(gè)運(yùn)動(dòng)量的女性低出2倍還多。而就乳腺癌而言，如果每周中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)量達(dá)不到90分鐘，患癌幾率是達(dá)到運(yùn)動(dòng)量女性的2倍以上。

對于超級懶惰超級不愛動(dòng)的人，不論男女，如果每周連一個(gè)小時(shí)的運(yùn)動(dòng)量都達(dá)不到（這里指的不是散個(gè)步那么簡單的運(yùn)動(dòng)，而是中等以上強(qiáng)度的體育鍛煉），結(jié)直腸癌的患癌幾率也會大大提高到 ≥ 2倍。

一句話歸納就是：越不愛運(yùn)動(dòng)，可能患的癌種類越多、風(fēng)險(xiǎn)越高。

綜上所述，既然抽煙、喝酒、肥胖是CA公布的致癌三駕馬車，控制這三件事也是控制癌癥發(fā)生率的主要手段?。

因此，對于BMI≥25的超重人群，以及BMI≥30的胖友們，若想遠(yuǎn)離給人類帶來極大痛苦和消耗的多種癌癥，體重控制，是你們必須要做的事，不僅關(guān)系自己，還關(guān)系到整個(gè)家族的安康程度與幸福指數(shù)。

至于生活中那些勸煙、勸酒，天天鼓勵(lì)你吃喝從不督促你減重的人——可以拉黑了！?。?/p>