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大家好，我是今天的小編，一個(gè)專注美食領(lǐng)域兢兢業(yè)業(yè)的小編。每天分享不同的美食教程是小編的榮幸。最近正當(dāng)夏熱，不知道你是不是一樣沒有食欲？小編前不久去鄉(xiāng)村參加了一個(gè)婚禮，吃到很多好吃的，但同時(shí)哪個(gè)份子錢也是心疼不已，所以一定要吃的飽飽的回到家，才能對(duì)得起哪個(gè)份子錢，你說對(duì)不對(duì)？小編吃到一道特別的美味，豬蹄不用紅燒就能做的那么美味，小編作為一名地道的吃貨一定要學(xué)一下啊，方便日后食用。今天就分享給大家，用電飯煲就能制作的美味豬蹄，簡單好做，懶人一定要嘗試一下，失敗率不高。下面跟著小編的步驟一起來吧。 小編今天花50塊錢買了三斤豬蹄。買回來的豬蹄，我們清洗干凈之后，在給它泡一下血水，加入40度左右的溫水浸泡，這樣泡著血水會(huì)慢慢的泡出來，現(xiàn)在我們?cè)跍?zhǔn)備一碗花生米用清水浸泡一下，然后放一旁備用。 我們?cè)賮碚{(diào)一個(gè)料汁，一勺黃豆醬，兩勺生抽。一勺老抽，兩勺料酒。充分的攪勻然后放一旁備用。這個(gè)時(shí)候豬蹄已經(jīng)泡的差不多了，泡出了很多血水，之后把它拿去在清洗干凈。多洗幾遍，清洗干凈，然后放在框中控干水分。 現(xiàn)在再準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋，把豬蹄裝入保鮮袋里，然后放入調(diào)料，桂皮，香葉，八角，干辣椒，山楂，冰糖，花椒，再加點(diǎn)蔥段和姜片，把之前調(diào)好的調(diào)料汁也加進(jìn)來，然后把保鮮袋系上，腌制一個(gè)小時(shí)以上，如果有時(shí)間最好放在冰箱里冷藏一晚上，更加入味，第二天早上直接用就行了。 小編這個(gè)是腌制了一晚上的豬蹄，早上起來把它打開，直接放入電飯鍋里，把泡好的花生米也加進(jìn)來。在加入一瓶啤酒，沒過豬蹄即可，然后蓋上蓋子選擇煮飯鍵。煮兩個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了， 哇，好香啊，顏色也很漂亮，用筷子扎一下看看，已經(jīng)非常的軟爛了，然后再攪拌一下就可以出鍋啦，再把它倒出來。放入盤中，最后撒點(diǎn)蔥花更香，我們美味的懶人豬蹄就做好了，趁熱吃的口感是入口即化，肥而不膩。放涼了之后非常的q彈，也很美味好吃。 今天這道懶人豬蹄是符合吃貨的美味做法，不用擔(dān)心不會(huì)做飯，也不用特別的調(diào)料與制作方法，用家里必備的電飯煲就可以，入口即化，肥而不膩的豬蹄真是色香味俱全，小編覺得就連大廚都比不上了。喜歡的來試試這道美食的做法吧。 制作過程中需要注意的幾點(diǎn)，豬蹄提前用溫水泡一下，把多余的血水泡出來，放在保鮮袋里腌制一個(gè)晚上最好，更加入味。然后直接在電飯煲中燉就可以了。 美好的時(shí)光總是過去的那么快，如果喜歡小編的分享，要多多關(guān)注小編哦。小編會(huì)每天分享不同的美食教程給大家，把美食轉(zhuǎn)發(fā)給更多需要的人是小編寫作的動(dòng)力哦，好啦，今天就到這里了，我們明天不見不散啦！ |
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