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立冬，是冬季迎來的第一個(gè)節(jié)氣，代表著冬天的開端。 在每年的11月上旬開始，寒冷是冬天氣候的顯著特點(diǎn)，老人說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”， 立冬補(bǔ)冬，要遵循“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的飲食規(guī)律，進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生之道，迎接的生機(jī)勃勃。 《黃帝內(nèi)徑》認(rèn)為五谷能養(yǎng)五臟之真氣，五谷泛指各種谷類、豆類等，俗稱五谷雜糧。 日常飲食中五谷都是藥食俱佳之地，而，冬季進(jìn)補(bǔ)需要給腸胃一個(gè)逐漸適應(yīng)的過程，議先做引補(bǔ)， 喝熱粥就是冬季養(yǎng)生飲食選擇，豐富的五谷雜糧粥，具有養(yǎng)心、增加熱量、健脾養(yǎng)胃、益氣養(yǎng)陰的作用。 今天健康養(yǎng)生館的營(yíng)養(yǎng)師，就來聊聊立冬后可以常喝的3款雜糧暖胃粥。 牛奶紅棗粳米粥——生津潤(rùn)腸、強(qiáng)身健體 牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、鈣等等的營(yíng)養(yǎng)元素，它不僅可以強(qiáng)身健體，還能滿足我們體內(nèi)所需的鈣物質(zhì)，保持我們骨骼的健康。 紅棗中的維生素A、C、E、胡蘿卜素、鐵等等的營(yíng)養(yǎng)元素，這些元素被人體吸收之后，可以提高人體的免疫力。紅棗特別補(bǔ)血，所以貧血的人可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p> 粳米可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。從而減肥人群可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p> 三者搭配，可以有增強(qiáng)人體免疫力的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血來說起到了很好的功效，而且補(bǔ)氣血，促進(jìn)新陳代謝，具有養(yǎng)生保健的作用和效果，可以經(jīng)常吃。 百合板栗糯米粥——健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣 冬天很冷，天氣干燥，容易咳嗽，百合可以緩解咳嗽，潤(rùn)肺，養(yǎng)心安神。 冬季也是吃的季節(jié)，可以補(bǔ)充人體所需的維生素和蛋白質(zhì)，對(duì)肺部的咳嗽也有一定的緩解作用。其次還有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎的作用 三者的組合富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，能促進(jìn)食欲和幫助消化，并且還有益于提高人體免疫力。它還可以補(bǔ)充氣血，滋養(yǎng)胃，強(qiáng)化脾臟，強(qiáng)化肌肉，強(qiáng)化骨骼，補(bǔ)氣血，強(qiáng)腎。 百合糯米粥非常適合老年人脾胃消化能力差的朋友，特別是對(duì)于每日早餐而言，它是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，最好配上一些雞蛋，水果等，可以很好的做到營(yíng)養(yǎng)均衡。 山藥薏米芡實(shí)粥——提高免疫力、延年益壽 山藥糯米補(bǔ)益氣血，健脾和胃的功效是公認(rèn)的。中醫(yī)認(rèn)為：脾胃是后天的基礎(chǔ)，是氣血生化的源泉。因此，護(hù)脾胃是健康的基礎(chǔ)！ 腎臟是后天的基礎(chǔ)，精、氣、神乃人之三寶。山藥是滋補(bǔ)和凝固，山藥不僅是精子，還有精子，山藥是補(bǔ)益腎精的最佳選擇。 健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。山藥和糯米都用于清除脾臟和肺臟。三者搭配經(jīng)常食用不僅可以有養(yǎng)胃健脾的作用，而且還能補(bǔ)腎祛濕，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的免疫力有好處，也可以有延年益壽的作用，趕緊試試吧。 對(duì)機(jī)體代謝、生理功能、健康狀況起最大作用的 最主要的養(yǎng)分是能量和蛋白質(zhì)。 谷類食物是我國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來源，它提供人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素寄膳食纖維等，在各類食物中應(yīng)以谷類為主，并注意粗細(xì)搭配，以上三種粥就是我們冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)不錯(cuò)的選擇。 |
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