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在中國(guó)，飲茶是一種茶文化，更是一種習(xí)慣。越來(lái)越多的科學(xué)研究表明，飲茶有一定保健養(yǎng)生效果。

喝黑茶主要好處體現(xiàn)在4個(gè)方面:

1

對(duì)人體降解脂肪、抑制血小板聚集有一定作用，同時(shí)常常飲用該種茶飲，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定好處。

2

喝黑茶有利于尿作用

在黑茶當(dāng)中有咖啡堿的成分，還能幫助一些醉酒的人起到有效解酒的作用。

3

喝黑茶能補(bǔ)充身體成分

黑茶里面所含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是比較豐富的，特別是對(duì)于食用蛋白質(zhì)太久少的人群而言，如果能堅(jiān)持喝一些黑茶的話，能起到補(bǔ)充身體所需維生素。

4

喝黑茶有利于消化

黑茶對(duì)消食、解油膩方面效果比較明顯，黑茶當(dāng)中的咖啡堿的刺激作用，還能讓胃液更好的分泌，能增加食欲，有利于消化。

◎喝黑茶對(duì)生理的調(diào)節(jié)也具有較好的作用。

在市場(chǎng)上較好的黑茶有:

1

壓茶

緊緊壓茶的多數(shù)品種比較粗老，干茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅。緊壓茶有防潮性能好，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，茶味醇厚，適合減肥等特點(diǎn)。

①茯磚

茯磚茶最早是出現(xiàn)于1860年間，最早被稱(chēng)為湖茶，同時(shí)是在三伏天加工所以又被稱(chēng)之為伏茶，又因?yàn)樵鲜撬屯鶝荜?yáng)筑制，又被稱(chēng)之為涇陽(yáng)磚?，F(xiàn)今，茯磚茶主要是在湖南益陽(yáng)和臨湘兩個(gè)茶廠進(jìn)行加工制作。

茯磚茶的壓制主要是要經(jīng)過(guò)原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序，與黑磚和花磚的不同之處就是厚度。

茯磚茶具有很高功效的原因是茯磚茶中存在于一種金花菌，使磚茶里面布滿星星點(diǎn)點(diǎn)密密麻麻黃色的“金花”， “金花” 對(duì)消化、對(duì)生理的調(diào)節(jié)具有很好的作用。

②花磚

花磚茶的名稱(chēng)來(lái)由，一是由卷改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其他磚茶的區(qū)別，故名“花磚”。因一卷茶凈重合老秤1000兩，故又稱(chēng)“千兩茶”，規(guī)格為35X18X3.5厘米。

花磚茶氣純正、滋味純正、滋味濃厚微澀、湯色紅黃、葉底老嫩勻稱(chēng)，正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，香味濃郁。

③黑磚

黑磚茶源于1939年，產(chǎn)于湖南安化白沙溪。黑磚茶因?yàn)榇u面用凸字字膜，蘭州市場(chǎng)稱(chēng)黑磚為“鼓字老牌安化黑磚”， 主銷(xiāo)甘肅、寧夏、青海、新疆等省區(qū)，以蘭州為集散地。

黑磚茶為長(zhǎng)方磚形，規(guī)格為35X18X3.5厘米。磚面端正、四角平整、模紋清晰。磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃微暗，葉底老嫩勻，每片磚凈重2公斤。

④青磚

青磚茶湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所沒(méi)有的自然茶香，原產(chǎn)于湖北省赤壁市羊樓洞，具有200多年的歷史。

青磚茶以老青茶為原料，用料主要是包括灑面、二面和里茶三個(gè)部分。經(jīng)過(guò)發(fā)酵、高溫蒸壓、適當(dāng)存放自然發(fā)酵后加工制成。

青磚茶色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無(wú)青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。具有的化膩健胃，降脂瘦身，御寒提神，殺菌止瀉、降低三高(高血糖、高血脂、高血壓)等功效。

2、散裝茶

①天尖

天尖茶是用一級(jí)黑毛茶壓制而成，色澤烏潤(rùn)，香氣清香，湯色橙黃，葉底黃褐。

②貢尖

貢尖茶是用二級(jí)黑毛茶壓制而成，色澤黑帶褐，香氣純正，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。

③生尖

生尖茶是用三級(jí)黑毛茶壓制而成，色澤黑褐，香味較淡，帶有焦香，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。

3、花卷

①十兩

十兩茶成品每支凈重10兩，故俗稱(chēng)'“十兩茶”。

②百兩

百兩茶成品每支凈重100兩，故俗稱(chēng)“百兩茶”。

③千兩

千兩茶是采用安化本地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，將經(jīng)汽蒸變軟后的黑毛茶灌入墊有蓼葉和棕片的長(zhǎng)圓筒形的篾簍中，用棍、錘等筑制工具，運(yùn)用絞、壓、踩、滾、錘等技術(shù)，經(jīng)多次反復(fù)錘壓和束緊，使茶支達(dá)到致密堅(jiān)實(shí)的要求，最后形成高160厘米左右、直徑0.2米左右的呈樹(shù)狀的圓柱體，在自然條件下經(jīng)“日曬夜露”七七四十九日，自然干燥而成。

千兩茶茶包裝獨(dú)特，外形碩大挺拔，很具視覺(jué)沖擊力，外形色澤黑潤(rùn)油亮，湯色橙黃明亮，滋味醇厚，味中帶蓼葉、竹黃、糯米香味，存放越久，品味越佳。

飲用黑茶注意事項(xiàng)：

1

孕媽媽以及母乳期的女性不能飲用，因?yàn)楹诓钑?huì)影響到孕媽營(yíng)養(yǎng)的吸引，對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育也不佳。

2

平時(shí)有失眠癥或是睡眠質(zhì)量不好的人不要喝。

3

一般有低血糖和貧血的不宜飲用，因?yàn)樗梢云鸬揭种铺呛丸F吸收，會(huì)讓病情加重。