最早關(guān)門的店,也會(huì)撐到凌晨十二點(diǎn) 宵夜地圖· 浦東篇 適合長肉的冬日,晚上出門覓食成了不二之選。我們踏走了浦東3個(gè)重點(diǎn)夜宵區(qū)域,收集了15家風(fēng)格各異的店鋪。一起來看看,究竟哪家能夠撐起浦東夜宵的半邊天。夜幕降臨時(shí),夜行動(dòng)物們就開始涌上街頭了,這是一條密集了數(shù)家象山海鮮排擋、燒烤、小龍蝦的寶藏道路,該和海鮮啤酒爽爽地過。
<1> “板泉路海鮮排隊(duì)王” 這一條短短的街道坐落了大大小小數(shù)十家象山海鮮店,鮑師傅家憑實(shí)力脫穎而出,永遠(yuǎn)都是人滿為患,需要排隊(duì)排到很晚。店里的海瓜子和醉蝦是兩大特色,海瓜子雖然看著小巧,但一經(jīng)油燜爆炒便香氣逼人,絕對(duì)的下酒良品,師傅會(huì)根據(jù)人數(shù)給稱相應(yīng)的數(shù)量來炒。醉蝦剛上來時(shí)一個(gè)個(gè)的蝦都還是活蹦亂跳的,不一會(huì)就全部被放倒了,新鮮程度五顆星。雖說是醉蝦,其實(shí)沒有酒味,吃到嘴里還有點(diǎn)甜甜的梅子味,和在別處吃的不太一樣,愛吃日料的一定要嘗試一下。清蒸、紅燒、白灼更是任君挑選,跳跳魚、小黃魚、羅非魚頭等等魚類也是多到讓人挑花眼,每一種燒法都能品嘗到鮮美,每日的海鮮都是新鮮運(yùn)來的,售完即止。??營業(yè)時(shí)間:每天10:00~14:00 16:30~次日2:00<2> “高性價(jià)比自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤” 冬日的傍晚怎么能少了海鮮、啤酒、侃大山,長壹燒烤絕對(duì)可以滿足你的這些要求。自助式燒烤架,服務(wù)員會(huì)告訴你哪些東西烤到什么程度最好吃。店里的醬料和調(diào)料很齊全,可根據(jù)自己的喜好調(diào)制,這家燒烤的味道真的很可。錫紙茄子、烤腦花、烤帶子這些是烤好拿上來的,茄子里還加了培根,非常入味;烤帶子真的絕了,比手還要長,是一晚上吃到的最好吃的烤帶子。 店里特色的烤牛蛙一只只肉質(zhì)緊實(shí),烤到半熟香味就已經(jīng)飄散開來,再配上冰鎮(zhèn)的扎啤,真的美滋滋。??營業(yè)時(shí)間:每天17:00~次日2:00<3>
“人氣爆棚的羊蝎子火鍋” 這家店分為上下兩層,一到晚上店里人開始越聚越多,人聲鼎沸,店員和燒烤師傅的也都熱情似火。店里最近新出的特色鍋底老高家創(chuàng)新魚羊雙重奏,上面是酸湯魚肉(可選擇不同種類的魚),下面是羊蝎子鍋,可妥妥喂飽4~5個(gè)人。魚肉火鍋里不僅有酸湯魚片還有油炸魚段,兩種模樣,薄而細(xì)嫩的黑魚片幾乎沒有刺,可大快朵頤。羊骨頭塊大肉香,每一塊骨頭里都含包裹著滿滿的骨髓,配菜吸足了飽飽的湯汁,香的讓人撈的一干二凈。店里的另一大特色就是燒烤和各種小龍蝦,廚房設(shè)立在室外,可以看到烤爐和燒烤的煙火繚繞,饞蟲們看到怎會(huì)不來呢~??營業(yè)時(shí)間:每日10:00-次日3:00<4>
這家店的裝修和環(huán)境,比同類的所有店都更加干凈且精致,海鮮種類也十分豐富,最關(guān)鍵的是量大還實(shí)惠。來這一定要點(diǎn)粉絲扇貝,這個(gè)季節(jié)的扇貝肉質(zhì)飽滿,粉絲軟而有彈性,不會(huì)一咬就斷。椒鹽皮皮蝦雖然外表看似平平無奇,一但吃起來便能get到他出彩之處,越嚼越香,肉質(zhì)緊實(shí)彈牙,一整盤不知不覺就吃完了。———— ??店名:錦鑫閣象山海鮮 ??營業(yè)時(shí)間:9:00-次日2:00 ??地址:板泉路977號(hào) ??人均:142/人 <5>
倪氏龍蝦店面看似低調(diào),但絕對(duì)稱得上是龍蝦店屆的大佬,當(dāng)季小龍蝦有滿4斤送1斤的活動(dòng),每斤的做法都可以選擇,他們家的秘制十三香做法和別家都不一樣,可以嘗試一波。喜歡吃辣的朋友,我們更推薦麻辣味的,辣椒、花椒等香料的味道炒的很濃郁,剝好的蝦肉油亮油亮的,在湯汁里浸一遍再吃,味道絕了。??店名:倪氏龍蝦 ??營業(yè)時(shí)間:11:00-次日3:00 ??地址:板泉路915號(hào) ??人均:113/人 <6> 這條街的特色鐵鍋土灶地鍋菜,使用地鍋燒肉,可以選擇斤兩或者是種類,也可以雙拼或是三拼,吃完肉肉還可以加入蔬菜繼續(xù)吃吃吃。
地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處微山湖地區(qū),屬于地方特色菜,每一桌都會(huì)先上一個(gè)“鐵頭盔”,新鮮的食材現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒,再蓋鍋蓋繼續(xù)燜煮。 自制的鍋貼鍋沿壁貼上,蓋上蓋子燜2分鐘就好了,出鍋以后超級(jí)的香,可夾著雞肉或者排骨吃,也可蘸著湯汁直接吃。我們點(diǎn)的雞肉和排骨雙拼,肉香而入味,口感剛剛好,再搭配一兩個(gè)涼菜,相當(dāng)解膩。 ??營業(yè)時(shí)間:10:00~次日2:00<1> “從4000公里外來的正宗烤攤” 這家只賣簡單的烤肉系列和馕餅,但客人卻一直絡(luò)繹不絕,每日都人滿為患。老板是新疆喀什人,擁有一手好的烤肉技術(shù),讓你身處上海也能品嘗到來自4000公里外的正宗新疆風(fēng)味。肉串采用新疆烤串做法,每塊都很大,胃小的人2串管飽。3~5串肉夾在烤馕里的終極吃法,真的可以幸福一整晚。大口吃肉大口喝酒,感覺白天的煩惱便一掃而空,快活了。 ??營業(yè)時(shí)間:11:00~次日2:00<2> “宵夜來點(diǎn)特別的” 如果宵夜想吃點(diǎn)老上海的味道,胡氏會(huì)是不錯(cuò)的選擇,量大還實(shí)惠。我們點(diǎn)了大家最推薦的咸豆?jié){和炸豬排,豬排的個(gè)頭真的很大,和豆?jié){的碗大小不相上下。炸豬排都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的,可以吃到最熱乎酥脆的味道,分量真的很實(shí)在。咸豆?jié){里的油條炸得很酥很脆,即便是泡在了豆?jié){里,也絲毫沒有影響它的口感。 ??營業(yè)時(shí)間:全天24小時(shí)<3>
“方圓50米就能聞到羊肉湯的香氣” 熱騰騰的光頭羊肉湯每天都守在這里等候著深夜食客,走進(jìn)他家方圓50米內(nèi)便能聞到羊肉湯的香氣。
店里除了賣羊肉湯外,還有羊肉面、羊雜面、羊肉粉絲湯。 一碗羊肉湯里肉的分量很是實(shí)在,建議點(diǎn)一份拌面,再來一份羊肉湯,收獲雙倍的快樂。
??營業(yè)時(shí)間:全天24小時(shí)<4> “以羊肉串出名的燒烤” 一家主打羊肉串的燒烤店,為了保證食材味道,羊肉來自北緯48°呼倫貝爾大草原的自家牧場,只選用5到6個(gè)月的羔羊,采用當(dāng)?shù)氐牡V泉水進(jìn)行腌制。 羊肉串下單后會(huì)安排一位服務(wù)員來烤制,避免烤老,只為讓你吃到最鮮嫩適宜的口感。 烤好的羊肉串呈現(xiàn)金黃色,趁熱咬開一口,嚼起來毫不費(fèi)勁,肉汁滿滿,回味清甜。??營業(yè)時(shí)間:周一至四 17:00~次日3:00 周五至日 16:30~次日3:00??地址:上南路1210-3號(hào)(三鋼里內(nèi))<5> “座無虛席的面館” 這是一家晚上八點(diǎn)了還座無虛席的面館,聚集了很多工作加班到深夜的人們,我們拼了桌才好不容易坐下。看到面后,我們便明白為什么生意如此火熱了。這是一碗小份的牛肉面,牛肉分量多到撲出來,而且用的都是十分厚實(shí)的牛肉塊,燉的十分入味,面也筋道有味。??營業(yè)時(shí)間:全體24小時(shí)都是熱門連鎖·八佰伴
<1> “林更新迷上的鹵炸小吃” 鹵人甲目前全國已經(jīng)開了1300 門店,雖然每間都是小小的門面,but魅力可不小。最難搶的鹵雞爪分為秘制和麻辣兩種口味,每天只備一點(diǎn)點(diǎn)貨,賣完即止。每一份鴨腸都用竹簽子串著,吃起來很是方便。一下油鍋,就泛起漂亮的白色油花,鴨腸稍微卷邊后便能出鍋,不然就會(huì)變老。炸物配啤酒,那簡直也是極好的了。 ??營業(yè)時(shí)間:10:30~24:00<2> “高壓鍋里的生蠔” 這是一家蒸汽生蠔專門店,極品生蠔每天限量10鍋,高壓鍋能最大限度的鎖住海鮮本身的味道,蒸好后整鍋端上來,上桌前先放10s氣,打開之后整家店都飄著香氣。店里的海鮮是從大連空運(yùn)而來的,吃起來毫無腥味,蠔肉撐滿了整個(gè)殼,肉質(zhì)肥美。極品生蠔比普通的生蠔大了整整一圈,蠔肉個(gè)頭更加飽滿,吃起來口感會(huì)更豐富一些。 鍋里只放了生姜、檸檬、辣椒簡單地調(diào)味去腥,保留了生蠔的本味,嘗起來肥美鮮香,后味帶著淡淡的清甜。還有一種芝士生蠔,濃濃的芝士和鮮嫩的生蠔真是一對(duì)好CP,烤制后吃起來清甜,肉汁在嘴里爆開。??營業(yè)時(shí)間:16:30~次日2:00??地址:淮坊街道淮坊路162-164號(hào)2幢B-1室<3>
“小龍蝦界的扛把子” 紅盔甲一直是各大小龍蝦榜單的頭牌,以個(gè)頭大出名,每天店里要給每只小龍蝦分門別類,后廚房簡直是一個(gè)小型的小龍蝦加工廠,小龍蝦們都等著被安排。小龍蝦旺季的時(shí)候最高紀(jì)錄要進(jìn)貨8次,門店最高一天可賣出1W斤,簡直是小龍蝦的噩夢(mèng)!店里當(dāng)然少不了各種夜宵必備燒烤,明明是龍蝦店,但燒烤味道真的也都很好。??營業(yè)時(shí)間:11:00~14:00 16:30~次日2:00<4> “成都串串界的頭牌” 在成都就很出名的鋼管廠,陸續(xù)在上海也開了很多分店,每一家入夜后都爆滿,八佰伴這一家當(dāng)然也聚集一群愛嗜辣如命的吃貨。店面共2層,整個(gè)店都充滿了香香辣辣的味道,一走進(jìn)去就讓人食欲大開,也難怪他那么火爆了。 他家的牛肉選擇很多,各種種類都有,郡肝也是一大特色,相比之下蔬菜比較中規(guī)中矩。??營業(yè)時(shí)間:11:00~次日2:00??地址:南泉北路528號(hào)(新大陸廣場北樓N1-48\N-49室)
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