今日頭條的朋友們大家好！近幾年，隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的消費(fèi)水平不斷提高，對(duì)于水果行業(yè)來(lái)說(shuō)，只有做到優(yōu)質(zhì)才有優(yōu)價(jià)。今天以桃樹(shù)為例，講講如何將桃樹(shù)增甜提質(zhì)。

一、選好品種，增甜提質(zhì)不費(fèi)力

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，選擇合適的桃品種進(jìn)行種植，是在根本上解決甜度和品質(zhì)問(wèn)題。不適的品種，即使投入再多的精力去管理，也不能得到一個(gè)好的結(jié)果。比如最近幾年，油蟠桃來(lái)勢(shì)洶洶，很多人盲目跟風(fēng)，根本不去考慮適不適合當(dāng)?shù)貧夂蜻@個(gè)問(wèn)題。蟠桃在雨季容易裂果，一旦成熟期和雨季重合，損失將會(huì)很大。遼寧地區(qū)的雨季剛好就是在蟠桃成熟期，所以當(dāng)初頭腦一熱選擇油蟠桃的果農(nóng)，就有點(diǎn)欲哭無(wú)淚了。

俗話說(shuō)“龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會(huì)打洞”，好的品種再加上后期的科學(xué)管理，才能充分發(fā)揮它原有的優(yōu)勢(shì)。那么，什么才是好的品種呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，能受住市場(chǎng)考驗(yàn)的品種就是好品種。大家不要盲目追求新品種，想著靠新品種一夜發(fā)財(cái)。新品種要先小范圍試種之后再大面積種植，分散風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)橥缕贩N狂歡過(guò)后最終剩下的將是一地雞毛，填飽了苗商的錢(qián)包，自己血本無(wú)歸。

“不管黑貓白貓，能捉老鼠的就是好貓”，不管是老品種還是新品種，能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)的就是好品種。比如油桃系列有主要有中油四、126、中油十六、中油十八、中油十九、中油六號(hào)、甜油十八、蜜碩油桃、黃麻子、紅珊瑚、中油二十、中油八、宏光28等，其中中油四號(hào)的單果重量，口感，掛樹(shù)期，畝產(chǎn)量的綜合表現(xiàn)優(yōu)于其他品種。毛桃品種有春雪、早鳳王、早十四號(hào)、小久保、十四號(hào)、北京九號(hào)、邦白（地產(chǎn)芽變老品種），毛蟠桃主要有美國(guó)紅蟠。比如適合北京平谷區(qū)種植的好品種有42個(gè)，這42個(gè)品種是經(jīng)過(guò)試驗(yàn)篩選出來(lái)的，具體品種名稱如下表。

二、科學(xué)管理桃園，是增甜提質(zhì)的關(guān)鍵

為什么在市場(chǎng)上，同一個(gè)品種價(jià)格也會(huì)有著天壤之別？其實(shí)還是人的問(wèn)題，是管理技術(shù)的差別導(dǎo)致的果實(shí)品質(zhì)的差別。這一部分將詳細(xì)向大家介紹。

1.做好疏芽、疏梢、疏果工作

這項(xiàng)工作的目的是改善樹(shù)體的通風(fēng)透光，讓陽(yáng)光照進(jìn)樹(shù)體內(nèi)膛，另外一個(gè)目的是節(jié)省樹(shù)體的養(yǎng)分，以免樹(shù)體超負(fù)荷。疏芽一般在3月上旬開(kāi)始，適當(dāng)抹除花芽和葉芽，疏芽之后的樹(shù)坐果會(huì)比較穩(wěn)，果個(gè)整齊。在嫩梢還沒(méi)有木質(zhì)化的時(shí)候，把背上、背下和兩側(cè)的過(guò)密嫩梢疏掉一半。在謝花2周后，早熟品種直接定果，中晚熟品種在疏果的時(shí)候留多1倍果，如果坐果率低，可以多留一些。

2.調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，避免果園郁閉

強(qiáng)調(diào)一下，不要過(guò)度密植。有的苗商說(shuō)一畝地栽三四百棵，可偏偏有人信。密植可以，但要合理。桃園栽植密度過(guò)大，在進(jìn)入盛果期時(shí)容易出現(xiàn)樹(shù)體郁閉，從而影響葉片光合作用，最后導(dǎo)致品質(zhì)下降。如果你家的桃園過(guò)于郁閉了，比如株行距為3米×4米、3米×5米和2米×6米，這些情況可以通過(guò)隔株或隔行間伐來(lái)改善。

對(duì)于樹(shù)體結(jié)構(gòu)的調(diào)整，主要是通過(guò)對(duì)骨干枝和枝頭的處理，來(lái)達(dá)到樹(shù)體通風(fēng)透光的效果。首先是對(duì)于骨干枝的處理，把除直立的、重疊的、嚴(yán)重影響光照的骨干枝疏除，其次把病弱枝和過(guò)低的骨干枝疏除。通過(guò)幾年的調(diào)整，使每棵樹(shù)留2~3個(gè)永生主枝。

如果主枝的高度達(dá)到3米，通常采用回縮換頭的方法。第一種情況是，樹(shù)體上部具有粗度達(dá)到著生處主枝粗度1／3、長(zhǎng)果枝數(shù)量10個(gè)以上的枝組，背下或兩側(cè)枝都可以，然后在這個(gè)枝組處落頭。第二種情況是，樹(shù)體中部具有粗度達(dá)到著生處主枝粗度1／3、長(zhǎng)果枝數(shù)量25個(gè)以上的側(cè)枝，然后在就可以在這個(gè)側(cè)枝處落頭。如果同時(shí)出現(xiàn)這兩種情況，那就一次性落到樹(shù)體中部的側(cè)枝處。

在調(diào)整枝組的過(guò)程中，同側(cè)大枝組要求保持80公分間距，保留側(cè)生、斜上生的結(jié)果枝，其余的可以疏除。大枝組搭配中、小枝組，但是如果株距小于2.5米，主枝上就保留中小枝組。

桃樹(shù)修剪

4.鋪設(shè)反光膜，增強(qiáng)光照

一般對(duì)早熟桃和晚熟桃進(jìn)行鋪設(shè)反光膜，適用在行距達(dá)到5米的果園。試驗(yàn)表明，鋪設(shè)反光膜可以提高樹(shù)冠中下部光照強(qiáng)度和溫度，降低果園濕度，減少爛果的發(fā)生，促進(jìn)果面著色，使果實(shí)增大15~20%，含糖量提高1%~2%。

常規(guī)反光膜是采用連片鋪設(shè)的方式，而日本有一種改進(jìn)的鋪設(shè)方式，就是在桃樹(shù)四個(gè)不同方位各鋪一塊，可移動(dòng)、可折疊，等桃子由青轉(zhuǎn)紅后再把反光膜撤掉，這樣著色均勻鮮艷，提高糖度。

5.合理施肥，重視有機(jī)肥

有些果園只重視化肥的使用，不看重有機(jī)肥，往往出現(xiàn)氮磷鉀肥超標(biāo)的現(xiàn)象。研究表明，當(dāng)每畝的氮素施用量超過(guò)20公斤時(shí)，不僅不利于產(chǎn)量的增加，反而會(huì)使桃樹(shù)旺長(zhǎng)，使果園郁閉。基肥在果實(shí)采收后施入，秋施的效果比春施好，不僅花期早，而且花多、花質(zhì)好。幼年樹(shù)和初結(jié)果樹(shù)采用溝施的方法，成年樹(shù)采用溝施和撒施相結(jié)合的方法，一般挖30~40公分的施肥溝。以有機(jī)肥為主，比如糞肥、餅肥等，配施磷酸鈣、尿素等無(wú)機(jī)肥，施肥量要占到全年施肥的60~70%。通常100斤果需要200~300斤基肥，追施0.7~0.8斤氮肥、0.5~0.6斤磷肥、1斤鉀肥。

花前肥以速效氮為主?；ê蠓室运傩У獮橹鳎湟粤租浄?。在果實(shí)硬核期施入壯果肥，以鉀肥為主、配以氮磷肥。在果實(shí)成熟前半個(gè)月左右施入催果肥，以鉀為主配合中微量元素。一句話概括就是秋季從高磷低碳為主，開(kāi)春花期消防耗養(yǎng)分以碳為主，夏季以高鉀為主確保年年豐產(chǎn)。

給桃樹(shù)施肥

總結(jié)

桃樹(shù)增甜提質(zhì)主要是要選一個(gè)好的品種、適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的品種，而且要科學(xué)管理桃園，做好疏芽、疏梢、疏果工作；調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，避免果園郁閉；鋪設(shè)反光膜，增強(qiáng)光照；合理施肥，重視有機(jī)肥。

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