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綠豆綠 黃豆黃

 wps0321 2019-12-13
綠豆綠 黃豆黃


? 曹春雷

“綠豆和黃豆是兄妹呢”,我這樣說時(shí),母親笑,卻沒答話,仍是揚(yáng)起棗木棒,一下一下捶打著豆莢。一張葦席上,兩堆豆莢,一堆是綠豆,另一堆呢,是黃豆。我捶綠豆,母親捶黃豆。

豆子們紛紛跳出豆莢來,我似乎聽到它們的歡呼聲,為這一天,它們大概等了很久了吧。捶得差不多了,母親就掠去空了的豆莢,一堆綠,一堆黃,便鮮明地展現(xiàn)出來。

這一刻,秋日的陽(yáng)光斜斜地潑在這兩堆豆子上,也潑在我和母親身上,很暖,我突然為這暖而感動(dòng)。人至中年,不再經(jīng)常為人事而動(dòng)容,卻依舊為大自然的某個(gè)場(chǎng)景而動(dòng)情。

驀然間,想起海子的一句詩(shī):從明天起,做一個(gè)幸福的人,喂馬,劈柴,周游世界;從明天起,關(guān)心糧食和蔬菜……喂馬,周游世界,我暫時(shí)做不到,但劈柴,關(guān)心糧食和蔬菜,我是現(xiàn)在就能做到的,不用等到明天了。

我說綠豆和黃豆是兄妹,是因?yàn)橥鳛槎棺?,綠豆一身綠衣,晶瑩似玉,而黃豆呢,圓滾滾的,看起來很憨厚。等到發(fā)成豆芽時(shí),綠豆芽身材修長(zhǎng),古人曾贊譽(yù)為“冰肌玉質(zhì)”“金芽寸長(zhǎng)”,黃豆卻粗粗壯壯。這是淑女與莽漢的區(qū)別。

母親綠豆種得少,黃豆種得多。黃豆可以種一塊地,而綠豆只是種在田邊地頭,有時(shí)地里的花生枯死了,綠豆才替補(bǔ)上場(chǎng)。母親用綠豆做綠豆粥,過年時(shí)炸綠豆丸子。黃豆做豆腐,曾有幾年,母親用石磨磨了黃豆,自個(gè)兒做豆腐,天不亮就起,很辛苦。后來因?yàn)榧依锾锢锏幕顑好?,就不做了,直接拿黃豆換豆腐。

清早,村里的梆梆聲在大街上響起,那是賣豆腐的楊二嫂來了。母親就舀半瓢黃豆,差我去街上,我樂滋滋地去,興沖沖地回,端著一塊熱氣騰騰的豆腐,有時(shí),伸嘴咬上一小口。很多時(shí)候,二嫂會(huì)讓我一小塊,那塊,自然進(jìn)了我肚子。

綠豆和黃豆的區(qū)別,還在于村里正式的宴席上,綠豆芽能上桌,而黃豆芽不能。綠豆芽炒肉,水靈靈的,好看又好吃,但黃豆芽呆頭呆腦,沒看相,若端上去,客人心里就嘀咕,咋黃豆芽這樣的菜也上桌了呢。

黃豆芽適合招待知己的親戚朋友,燉上一鍋豆芽粉條或粉皮,小碗喝酒,大碗吃菜,吃喝隨意,不必在意什么禮節(jié)。

每年收獲了綠豆和黃豆后,母親都會(huì)發(fā)豆芽,用大缸,綠豆一缸,黃豆一缸。冬天冷,就把缸放在火爐旁,我經(jīng)常偷偷掀開蓋看,嫩嫩的芽?jī)?,總讓我想起春天草芽?jī)恒@出地面的場(chǎng)景來。

最喜冬夜,大雪飄飛,一家人圍爐而坐,火苗很旺,黃豆芽肥肉粉條兒在鍋里,咕嘟咕嘟燉著,香氣四溢。我一直懷念這樣的日子。

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